Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο θα ψηφίσει στις 20 Οκτωβρίου 2020 για ένα νομοσχέδιο που θα απαγόρευε στους κατασκευαστές να χρησιμοποιούν όρους όπως «burger» και «λουκάνικο», καθώς και όρους όπως «γιαούρτι» και «τυρί εναλλακτική» για χορτοφαγικά και vegan προϊόντα. Η αντίσταση στην προτεινόμενη απαγόρευση αυξάνεται μέρα με τη μέρα, υποστηριζόμενη από μια αναφορά που έχει λάβει πλέον περισσότερες από 150.000 υπογραφές. Η αναφορά που υπέβαλε η ProVeg θα επιδοθεί στους ευρωβουλευτές πριν από την ψηφοφορία την Τρίτη 20 Οκτωβρίου ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2651 φορές

100% σύγχρονη απόλαυση βασισμένη σε πολύτιμες φυτικές πρωτεΐνες - αυτό είναι το νέο εύρος της Green Legend. Από την 1η Οκτωβρίου, ο Όμιλος PHW θα προσφέρει πέντε προϊόντα λουκάνικων για χορτοφάγους, καθώς και έξι εναλλακτικά κρέατα και ψάρια για τον φρέσκο ​​τομέα με βάση τα φυτά. Η οικογενειακή επιχείρηση από την Κάτω Σαξονία στοχεύει να στοχεύσει τους ευγενείς που στραφούν συνειδητά σε εναλλακτικές λύσεις λαχανικών αντί κρέατος ή ψαριού από καιρό σε καιρό

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2831 φορές

Με το μηχάνημα κοπής VSP, η izerba, ένας κορυφαίος πάροχος λύσεων στον τομέα της τεχνολογίας ζύγισης, κοπής και επισήμανσης, προσφέρει μια έξυπνη λύση που χρησιμοποιείται στον μετρητή φρέσκων προϊόντων και επιτρέπει την απόκτηση και επεξεργασία δεδομένων με βάση το cloud, καθώς και την επικοινωνία μεταξύ όλων των μηχανών κοπής και των ανθρώπων . Διότι και στη βιομηχανία τροφίμων, η ψηφιοποίηση και η σχετική αυτοματοποίηση όλων των διαδικασιών καθίστανται ολοένα και πιο κρίσιμες για την αντιμετώπιση των διαφορετικών προκλήσεων ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2320 φορές

Για το σκάφος είναι ζωτικής σημασίας να προσφέρουμε προϊόντα και σπεσιαλιτέ υψηλής ποιότητας, με τοπικό προσανατολισμό. Η επιχείρηση του κρεοπωλείου πρέπει να αντιδρά γρήγορα στις μεταβαλλόμενες, συχνά εποχιακές, απαιτήσεις των πελατών. Επιπλέον, υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για σνακ και προϊόντα ευκολίας ή υπηρεσία τροφοδοσίας.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2507 φορές

Εκτροφή 100% χωρίς αντιβιοτικά, περισσότεροι ανοιχτοί στάβλοι φιλικοί προς την καλή διαβίωση των ζώων, καθώς και συνεργασία με έμπειρους συνεργάτες από την περιοχή - με αυτήν την διευρυμένη ιδέα της μάρκας "Reinert HerzensSACHE", η οικογενειακή επιχείρηση "The Family Butchers" (TFB) θα ξεκινήσει στις αρχές του 2021 ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2243 φορές

Η βιομηχανία τροφίμων, και ιδίως η βιομηχανία αλλαντικών και κρέατος, βρίσκεται σε κατάσταση αναταραχής όσον αφορά τη συσκευασία των προϊόντων της. Οι βιώσιμες λύσεις συσκευασίας, κατά προτίμηση ανακυκλώσιμες και όσο το δυνατόν πιο ουδέτερες από το κλίμα, γίνονται όλο και πιο σημαντικές. Ταυτόχρονα, το προϊόν πρέπει να συσκευάζεται με ασφάλεια, να μεταφέρεται και να είναι αποθηκευμένο και ελκυστικό για τον καταναλωτή όσον αφορά την εμφάνιση και την αίσθηση ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2283 φορές

Το δημοφιλές Reinert Bärchen θα έχει νέο σχεδιασμό και απτό κόσμο μάρκας από τον Αύγουστο του 2020. Με αυτόν τον τρόπο, η χαριτωμένη μασκότ γίνεται περιπετειώδης εξερευνητής και προσανατολίζεται όλο και περισσότερο στις προτιμήσεις της νέας ομάδας στόχου. Με το "Bärchen-Geflügel- SchlaWiener", η TFB λανσάρει επίσης ένα άλλο νέο προϊόν κατασκευασμένο από 100% κρέας πουλερικών, εξυπηρετώντας έτσι την τάση της αναπτυσσόμενης αγοράς πουλερικών στον τομέα των παιδικών λουκάνικων ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 3534 φορές

Η F. DICK ξεκινά την προσεχή σεζόν μπάρμπεκιου με στυλ και με ασφάλεια φέτος. Μια δερμάτινη ποδιά και η αντίστοιχη δερμάτινη τσάντα κυλίνδρων συμπληρώνουν τέλεια την υψηλής ποιότητας γκάμα εργαλείων ψησίματος από F. DICK και επιτρέπουν σε κάθε ανεμιστήρα ψησταριάς να λειτουργεί κομψά και με ασφάλεια στη σχάρα ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2879 φορές

Ο Nestlé πρέπει να μετονομάσει το "Incredible Burger", αυτό έχει πλέον αποφασιστεί από το δικαστήριο της Χάγης. Το vegan burger είναι πολύ παρόμοιο με το "Impossible Burger" που υπάρχει ήδη στην αγορά και υπάρχει κίνδυνος σύγχυσης. Υπάρχει ήδη ένα νέο όνομα, το vegan Klops ονομάζεται τώρα "εντυπωσιακό" ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2777 φορές

Η πικάντικη γεύση της κρεμώδους σαλάτας φρέσκου κρέατος ανταποκρίνεται στον πρακτικό χειρισμό ενός κλασικού λουκάνικου. Η νέα δημιουργία από την AVO συνδυάζει τα καλύτερα και από τις δύο πλευρές και φέρνει σαφή πλεονεκτήματα στην εν κινήσει επιχείρηση: χωρίς ανάμειξη, χωρίς μπολ, χωρίς μαχαιροπήρουνα, χωρίς υπολείμματα ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2734 φορές

Οι συνθήκες υγιεινής πρώτης κατηγορίας είναι απαραίτητες στην παραγωγή τροφίμων και γίνονται όλο και πιο σημαντικές. Με την εμφάνιση του νέου ιού Corona, το θέμα της υγιεινής έχει φτάσει σε μια εντελώς νέα διάσταση. Επειδή ο ιός SARS-CoV-19 που ενεργοποιεί το COVID-2 μπορεί να επιβιώσει ως αεροζόλ (π.χ. μετά από βήχα) στον αέρα για αρκετές ώρες ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2578 φορές