El mercado de cerdos orgánicos en Alemania todavía se encuentra en una situación tensa. En julio, el exceso de oferta provocó importantes recortes de precios en casos aislados. Sin embargo, en su mayor parte, los precios se mantuvieron estables. Es probable que la situación en agosto haya sido similar.
El cálculo del modelo ZMP para los costes totales de los lechones ha demostrado que las pérdidas de los productores de lechones han disminuido en los últimos meses. Para agosto el déficit rondaba los 8 euros por lechón, a principios de año había que aceptar una pérdida de unos 25 euros por animal. Existe la esperanza entre los productores de que la situación del lado de los costos, que está determinada en gran medida por los precios de los piensos, pronto se aliviará. El coste del pienso ronda los 28 euros por lechón. Antes de la fuerte subida de precios, el pienso costaba sólo 19 euros.
Se pueden observar diferentes desarrollos en el mercado del huevo en vista de la reincorporación a la venta al por menor de alimentos. A diferencia de los productos en jaula, los precios de los huevos de gallinero se mantuvieron fijos. Además del final de la temporada navideña, también se hizo sentir el creciente intercambio de huevos de la jaula por alojamientos de gallinas camperas en libertad por parte de la industria minorista de alimentos. Sin embargo, la estrategia de venta minorista de alimentos es contraria al comportamiento real de compra de los consumidores. Después de la disminución en el segundo semestre de 2007, la proporción de artículos de jaula en las compras de los hogares aumentó de manera constante y, con un 42 por ciento, fue incluso ligeramente mayor en julio que en el primer semestre de 2007.
Para el ganado de matadero, los precios al productor evolucionaron de manera inconsistente. Los toros jóvenes se facturaron sin cambios a precios mantenidos. La variedad de cerdos de matanza en la semana 37 del calendario fue extensa. Aunque no había grandes voladizos, los cerdos que se comercializarían con poca antelación eran difíciles de comercializar.
La Asociación Federal AOK, la Asociación Médica Federal, el Consejo Federal de Padres, la Asociación Federal de Consumidores (vzbv) y el chef de televisión Tim Mälzer exigen un etiquetado de los alimentos con valor nutricional, vinculante y de fácil comprensión. La alianza pide a los gobiernos federal y estatal que acuerden un modelo de etiquetado amigable para el consumidor y que lo implementen rápidamente a nivel nacional y europeo. El 18./19. Septiembre de 2008 asesora a la Conferencia de Ministros de Protección al Consumidor sobre el tema del etiquetado nutricional.
El etiquetado con colores de los valores nutricionales azúcar, sal, grasas y ácidos grasos saturados para alimentos ("semáforo") no está permitido de forma voluntaria, sino que debe ser prescrito por ley. Esto es lo que pide la organización de consumidores Foodwatch en el período previo a la conferencia de ministros de consumidores estatales del 18 al 19 de septiembre. El ministro federal de Consumidores, Horst Seehofer, se pronunció a favor de un fondo de color para los valores nutricionales después de las protestas, pero de forma voluntaria. En su propuesta de reglamento a escala europea, la Comisión de la UE establece una obligación.
Más información, más apoyo, más derechos: los ministros estatales de protección del consumidor están utilizando numerosas medidas para fortalecer los intereses de los consumidores en Alemania. El ministro de protección del consumidor de Bavaria, Otmar Bernhard, como presidente de VSMK, trazó este balance positivo al final de la conferencia en Berchtesgaden. Bernhard: "Durante los últimos dos días, VSMK ha actuado como un comité nacional para los consumidores exactamente donde el zapato aprieta. Seguimos el principio: responsabilidad personal cuando sea posible, control y leyes cuando sea necesario".
La Asociación Económica de Bebidas No Alcohólicas eV (wafg) critica con vehemencia la exigencia de los ministros de consumidores de los estados federales de seguir la propuesta de Bavaria e introducir el etiquetado de semáforos en los alimentos.
El líder del mercado italiano de envases de película, Di Mauro es uno de los "100 principales proveedores de innovación de envases". Este fue el hallazgo de las empresas de consultoría estadounidenses Packaging & Technologies Integrated Solutions, Global Sustainly Solutions Inc. y Packaging Strategies en su estudio "Interpack Innovation Report". Entre los 2744 expositores de la feria Interpack de este año en Düsseldorf, el fabricante de películas italiano ocupó el tercer lugar en la categoría de bolsas, detrás de los grupos multinacionales Alcan y Arodo.
Con la creciente demanda mundial de proteína animal, la carne de aves de corral está ganando una participación cada vez mayor en el mercado. La producción de Turquía juega un papel importante aquí. Su expansión se está produciendo a nivel mundial. Al producir carne de pavo, la seguridad alimentaria y los costos son primordiales. Los consumidores esperan que los minoristas de alimentos se adhieran a los estándares definidos para poder ofrecerles productos de pavo seguros, producidos de manera sostenible y saludables.
A partir de 2009, los lechones ya no pueden ser castrados en Suiza sin anestesia previa. El trabajo preparatorio para la introducción de métodos alternativos de castración de lechones avanza según lo previsto, según el "Schweizer Bauer".