Üle 6200 eksponendi üle kogu maailma kohtuvad New Yorgi mainekas Javitsi konverentsikeskuses jaekaubanduse otsustajatega. Pole ime, et NRF-i messi nimetatakse suurte ideede sünnikohaks. Ülemaailmne kaalutehnoloogia liider Bizerba on seal esinenud juba aastaid ja esitleb seal 14.-16. jaanuaril 2024 taas uuenduslikke lahendusi motoga „Kujunda oma tulevikku. "Täna."...
Handtmann Inotec pakub nüüd uusima põlvkonna jahvatustehnoloogiat IW seeria näol lihatoodete ja lemmikloomatoidu tootmiseks. Tüüpilised kasutusalad liha- ja vorstitoodete või lihaanaloogide valdkonnas on salaami, hakkliha ja keeduvorst, samuti peened lihatooted – ning lemmikloomatoidus, märgtoidus, pulkade ja näksimiste ning kastmetükkidena.
Puhtalt matemaatilises mõttes toodame piisavalt toitu kõigile kogu maailmas. Kuid see juhtub planeedi koormuse piirmäärade massilise ületamisega ja sellel on tagajärjed. Põhimõtteliselt suudaksime tulevikus varustada hinnanguliselt kümmet miljardit inimest maa peal tervisliku toiduga ja samal ajal säilitada oma elatist. Selle saavutamiseks peab põllumajandus- ja toidusüsteem massiliselt muutuma...
Kaaliumnitrit (E 249), naatriumnitrit (E 250), naatriumnitraat (E 251) ja kaaliumnitraat (E 252) on lisaained, mida on säilitusainetena kasutatud juba palju aastakümneid. Neid sooli kasutatakse traditsiooniliselt liha ja muude kiiresti riknevate toodete raviks...
Pärast vähem kui kaheaastast ehitusperioodi avas MULTIVAC Group ametlikult oma uue tootmisüksuse Indias. Ultramoodne müügi- ja tootmishoonete kompleks kasuliku pinnaga 10.000 2024 ruutmeetrit võetakse kasutusele 60. aasta alguses; Investeeringu maht oli üheksa miljonit eurot, esialgu hakkab kohapeal tööle umbes XNUMX töötajat. Väljakuulutatud eesmärk on optimaalselt varustada kliente Indias, Sri Lankal ja Bangladeshis piirkondliku läheduse ja lühemate tarneaegade kaudu...
Tubli viiendik sakslastest ostaks toitu, mis on toodetud ilma keemiliste pestitsiidideta, kuid sihipäraselt mineraalväetisi kasutades. Ja: selle nimel oleksite valmis oma taskutesse sügavamale kaevama. Stuttgarti Hohenheimi ülikooli teadlased uurisid seda, kasutades näiteks piima ja piimatooteid...
Toidutootjad üle maailma lükkavad pidevalt edasi oma tootmise automatiseerimist ning soovivad saada töötlemis- ja pakkimisliinid ühest allikast. Ka toiduainetööstuse masinate ja seadmete tootjad peavad selleks valmistuma ja vastavalt kohanema.
Alates 2. jaanuarist 2024 võtab SÜDPACK üle täiendavad CARBOLIQ GmbH aktsiad ja nimetab tegevdirektoriks Dirk Hardowi. SÜDPACK rõhutab sellega oma pühendumust plasti ringjuhtimisele ja keemilisele ringlussevõtule kui täiendavale ringlussevõtu tehnoloogiale. Dirk Hardow, kes SÜDPACKi BU FF&C juhina vastutab muuhulgas ringmudelite väljatöötamise ja juurutamise eest, juhib ettevõtet edaspidi tegevdirektorina...
Nagu oleks toidupoes ostes vähe teha ja vaadata. Paljude toiduainete pakendid sisaldavad väidete ja piltide sasipundart. Mõne jaoks piisab sellest, kui lugeda ja vaadata supermarketist läbi jalutades...
Lugupeetud härra või proua, jõulud on 5 päeva pärast. Toimetus vajab ka mingil hetkel hingetõmmet, mistõttu raporteerime siin pühade vahelisel uudiste lehel ainult ebaregulaarselt lihatööstuse viimastest. Sama kehtib ka iganädalase infolehe kohta - alates 01.01.2023 saate uuesti lugeda täiel määral kõigi lihatööstuse uudiste kohta ...
Alates 1. jaanuarist 2024 on QS-sertifikaadiga ettevõtetel kohustus müüa ainult QS-Sojaplus standardile vastavat sööta. QS võimaldab seega kogu liha ja lihatoodete tootmisahelal tugineda säästvamalt toodetud soja kasutamisele...