اولین سوسیس مارک آلمانی سالگرد خود را جشن می گیرد

این کلاسیک در پیشخوان خدمات است و با "پارچه نخی چاپ شده" خود یک اصل غیر قابل انکار است: سوسیس تابستانی Reinert. امسال چهلمین سالگرد خود را جشن می گیرد - در مسیر موفقیت یک برند.

این سوسیس اصیل، غیرقابل انکار و اصل وستفالیایی است: سوسیس تابستانی Hans Reinert. این سوسیس جایگاه بسیار ویژه ای را در بین تخصص های قصاب خصوصی Reinert اشغال می کند: این اولین سوسیس مارک در آلمان بود و در سال 1969 موفقیت سازنده سنتی Reinert را در بازار آلمان تضمین کرد. سوسیس سرولات ملایم، که طعم خاص خود را تنها از طریق بلوغ "در پارچه" به دست می آورد، مدت هاست که به یک محصول موفقیت آمیز طولانی مدت تبدیل شده است. دلیلی برای جشن گرفتن در ورزمولد، جایی که قصابی خصوصی امسال به 40 سال سابقه محصول نگاه می کند: "با سوسیس تابستانی ما، مصرف کنندگان وفاداری واقعی به برند را تا به امروز - و این برای چهار دهه در طول نسل ها - نشان داده اند. دستور العمل منحصر به فرد و اصالت آنها هنوز هم امروزه متقاعد کننده است. Hans-Ewald Reinert، شریک مدیریت قصابی خصوصی Reinert توضیح می‌دهد که فقط شخصیت‌های واقعی محصول می‌توانند برای این همه سال موفق باشند.

1.   0 Kommentar
2.   2402 بار نمایش داده شده است

تجزیه و تحلیل تصویر کنونی نشان می دهد که گوشت بلژیکی بهترین برداشت را در بین تمام واردکنندگان اروپایی دارد

گوشت بلژیکی بهترین وجهه را در بین واردکنندگان گوشت خارجی در آلمان دارد. این نتیجه یک مطالعه بازار است که توسط اداره گوشت بلژیکی از موسسه تحقیقات بازار آلمان DIMA در سال 2008 انجام شده است. تقریباً 200 خریدار ارشد مورد بررسی قرار گرفتند. برای اولین بار، بلژیک در صدر فهرست محبوبیت قرار گرفت. نتیجه برای ما بسیار رضایت بخش است، زیرا آلمان مهم ترین بازار صادراتی ما است. ما در اینجا به استقبال خوب نیاز داریم و از پاسخ مثبت خوشحالیم.» Paul Coenen، مدیر عامل VLAM توضیح می دهد. بلژیک حدود 50 درصد از گوشت خوک تازه خود را به آلمان صادر می کند. بازار آلمان برای گوشت گاو و گوساله نیز مهم است، زیرا حدود 16 درصد از کل صادرات به آنجا می رود. کیفیت بالای گوشت بلژیکی دلیل اصلی استقبال خوب است

طبق گفته 88 درصد از خریداران مورد بررسی در مطالعه DIMA، معیار اصلی برای خرید گوشت خوک بلژیکی کیفیت گوشت عالی آن است. تمرکز در اینجا بر روی تازگی، لاغری و عملکرد بالای گوشت بلژیکی است. نزدیکی منطقه ای به بلژیک نیز برای بسیاری از خریداران آلمانی مهم است که امکان تماس نزدیک با واردکنندگان و در نتیجه برآورده شدن خواسته های فردی هنگام سفارش گوشت را فراهم می کند. تحویل سریع کالا پس از سفارش نیز دلیلی برای خرید گوشت بلژیکی بود.

1.   0 Kommentar
2.   1972 بار نمایش داده شده است

VW50ZXJzY2hpZWRsaWNoZSBVbnRlcm5laG1lbnNlbnR3aWNrbHVuZyDigJMgVMO2bm5pZXMsIEQmUywgVm9nbGVyLCBCw7ZzZWxlciBHb2xkc2NobWF1cyB1bmQgVHVtbWVsIHdhY2hzZW4gw7xiZXJkdXJjaHNjaG5pdHRsaWNoIOKAkyBUw7ZubmllcywgVmlvbiB1bmQgV2VzdGZsZWlzY2ggZG9taW5pZXJlbiBtaXQgNTEgUHJvemVudCBNYXJrdGFudGVpbA==

در سال 2008 نیز، شرکت‌های کشتارگاه آلمانی به روند رشدی که در سال‌های گذشته در پیش گرفته بودند، ادامه دادند. طبق گزارش ISN - گروه مورد علاقه خوک داران آلمان eV در Damme، به اصطلاح "10 کشتارگاه برتر خوک آلمان" 70 درصد از کل خوک های ذبح شده در آلمان را در خود جای داده است. یک سال قبل 68 درصد بود. بر اساس داده های ZMP، در مجموع 2008 میلیون خوک در سال 54,8 در آلمان ذبح شد که 2,9 درصد بیشتر از سال قبل است.

تمرکز در صنعت کشتار به طور پیوسته با افزایش تعداد کشتار در سراسر آلمان در حال پیشرفت است. سه شرکت بزرگ کشتارگاه Tönnies، VION و Westfleisch در حال حاضر 51 درصد از کل بازار را در اختیار دارند. به هر حال، 19 درصد از خوک های ذبح شده در آلمان، شرکت ها را در مکان های 3 تا 10 ترکیب می کنند.

1.   0 Kommentar
2.   1999 بار نمایش داده شده است

نوآوری ژامبون Reinert بر اساس یک دستور العمل قدیمی خانوادگی

راحتی در سال 2009 نیز یک موضوع داغ باقی خواهد ماند. تهیه یک غذای خوشمزه باید سریع، آسان و راحت باشد. علاوه بر این، مصرف کنندگان به تنوع در رژیم غذایی روزانه خود اهمیت می دهند. قصابی خصوصی Reinert اکنون با یک نوآوری خاص به نیازهای فعلی مصرف کنندگان می پردازد: "ژامبون شنیپل مادربزرگ آلما" ایده محصول جدیدی است که از 1 مارس 2009 دامنه تجارت خانوادگی Versmold را گسترش داده است. نوارهای ژامبون خام که طبق سنت وستفالیا به اندازه ویفر بریده شده اند، می توانند به طرق مختلف مورد استفاده قرار گیرند و در کمترین زمان به پنکیک، سوپ، سالاد و غیره دلچسب ببخشند.

1.   0 Kommentar
2.   2130 بار نمایش داده شده است

با وجود X-Sticks و X-Bites از جک لینک ، آلمان می تواند برای اولین بار بدون پشیمانی بر روی کالباس بخورد. - میان وعده های جدید کالباس کم چرب در مقایسه با رقبای خود حدود 30٪ چربی کمتری دارند - زمان آن رسیده است که انقلاب سوسیس در آلمان به پایان برسد.

میان وعده ها بدون پشیمانی: این شعار جک لینک ، بزرگترین تولید کننده میان وعده گوشت در دنیا است که دارای دفتر مرکزی آن در ایالات متحده است. از فوریه 2009 ، اکنون مردم بدون احساس گناه می توانند "میان وعده" بخورند. این شرکت برای اولین بار در آلمان دو میان وعده گوشت دلچسب جدید در آلمان ارائه می دهد: X-Sticks و X-Bites. هر دو محصول میان وعده های کالباس کم چرب هستند که مقدار گوشت بالایی دارند و فقط حدود 27٪ چربی دارند و بنابراین می توانند علاوه بر این "نور" را حمل کنند. این دو میان وعده جدید در دفتر مرکزی اروپا در برلین ساخته شده اند. تولید و تولید نیز در آلمان صورت می گیرد.

1.   0 Kommentar
2.   2217 بار نمایش داده شده است

"این جایی است که موفقیت شما به وقوع می پیوندد!" - این شعار رسمی Anuga FoodTec در کلن است ، و این جایی است که handtmann با محصولات جدید خود وارد بازار می شود و راه حل های امیدوارکننده تولید را نشان می دهد. متخصص بخش فناوری و برنامه ریزی سیستم ، راه حل ها و خدمات خاص گروهی را در این نمایشگاه بین المللی بین المللی نشان می دهد. همه نمایشگاه ها فناوری های فرآیند محور هستند که موفقیت دراز مدت را برای تولید کننده به ارمغان می آورد و تمایل روزافزون مصرف کنندگان به ماندگاری طولانی با کیفیت محصول درجه یک را برآورده می کند.

1.   0 Kommentar
2.   2053 بار نمایش داده شده است

Bizerba دستگاه برش A 510 را در Anuga FoodTec در کلن ارائه می دهد

در نمایشگاه Anuga FoodTec 2009، نمایشگاه بین المللی پیشرو برای فناوری غذا و نوشیدنی، سازنده فناوری Bizerba از Balingen دستگاه برش A 10 و GLM-E جمع و جور و تمام اتوماتیک را برای قیمت متغیر وزن و برچسب گذاری محصول از ماه مارس ارائه خواهد کرد. 13 تا 2009، 510 (غرفه C-040).

1.   0 Kommentar
2.   2121 بار نمایش داده شده است

BARO در Anuga FoodTec 2009:

در نمایشگاه بین المللی Anuga FoodTec در کلن، از 10 تا 13 مارس 2009، بخش بهداشت هوا BÄRO آخرین فن آوری ها را برای تصفیه کارآمد هوا در صنعت غذا و نوشیدنی ارائه خواهد کرد. در غرفه شرکت در سالن 10.1، راهرو B.30، کارشناسان بهداشت BÄRO با استفاده از مثال‌های کاربردی و مرجع متعدد، مزایای سیستم‌های UV-C سازگار با محیط زیست را به بازدیدکنندگان تجاری علاقه‌مند نشان خواهند داد.

1.   0 Kommentar
2.   1908 بار نمایش داده شده است

بیزربا سری جدید کلاس مقیاس کامپیوتر K را در BioFach 2009 در نورنبرگ ارائه کرد

بخش ارگانیک علیرغم بحران اقتصادی جهانی در حال توسعه مثبت است. صنعت مواد غذایی آلی فدرال (B (LW) حدود 10 درصد رشد و فروش 5,8 میلیارد یورو را پیش بینی می کند. در سال 2008 ، سوپرمارکت های ارگانیک نتایج مطلوبی را در سال 71 به نمایش گذاشتند - در کل 500 فروشگاه جدید افتتاح شدند که تعداد کل آنها در ابتدای سال بیش از XNUMX نفر بود. کلید موفقیت ، از جمله موارد دیگر ، توصیه های صالح در نقطه فروش (POS) است. از آنجا که مشتریان انتظار دارند اطلاعات دقیقی در مورد مبدا محصولات ، مواد تشکیل دهنده آنها و خطرات احتمالی آلرژی داشته باشند.

1.   0 Kommentar
2.   1987 بار نمایش داده شده است

براساس اطلاعات Lebensmittelzeitung (نسخه 06.02.2009 فوریه 3) ، گفتمان ALDI Nord از تامین کنندگان خود در مورد استانداردهای جدید سؤال می کند. منشاء غذای فرآوری شده آشکارا علاوه بر سایر جنبه های زیست محیطی و مصرف کننده ، از اهمیت ویژه ای برای برخورد با حیوانات برخوردار است. انجمن رفاه حیوانات آلمان از این نقش پیشگویی که ALDI Nord بر عهده دارد استقبال می کند و بار دیگر خواستار برچسب زدن کلی براساس معیارهای رفاه حیوانات می شود. کمپین انجمن رفاه حیوانات آلمانی "بدون تخم مرغ با XNUMX" موفقیت بیشتر و بیشتری را نشان می دهد.

1.   0 Kommentar
2.   2295 بار نمایش داده شده است

توسعه دلپذیر به ویژه در بازارهای صادراتی

در سال 2008 رشد 6,1 درصدی تولید کنندگان سلف سرویس پارما مشاهده شد. به طور کلی ، بیش از 52 میلیون بسته کالاهای برش خورده و بسته بندی شده در داخل و خارج از کشور از طریق تجارت مواد غذایی به فروش رسید. این مربوط به حدود 1.070.000،5.577،XNUMX چمن پارما یا XNUMX،XNUMX تن است.

1.   0 Kommentar
2.   1994 بار نمایش داده شده است