Taifeadtar níos mó ná feirmeacha éanlaithe agus éanlaithe 29.500 sa mhonatóireacht ar an gcóras QS
QS. Do chóras tástála le haghaidh bia. Tá ar 1. Sheol Aibreán 2012 clár monatóireachta agus laghdaithe leathanbhunaithe antaibheathach le coimisiúnú an VetProof bunachar sonraí antaibheathach. Tá níos mó ná feirmeacha muc 25.500 agus feirmeacha éanlaithe 4.000 ón nGearmáin agus thar lear á gclárú ag an mbunachar sonraí faoi láthair. Tá dualgas ar thréidlianna na mbunaíochtaí gach antaibheathaigh a thuairisciú don bhunachar sonraí.
Beathú ainmhithe: Córas bliana chun soláthróirí a mheas Allianz Feedstuff Safety Germany (AFS) m.sh.: Tarraingíonn Comhthionól Ginearálta cothromaíocht dhearfach
Bliain tar éis an comharchumann a bhunú, tarraingíonn na monaróirí beatha cumaisc a eagraítear in Allianz Feed Safety Germany (AFS) eG cothromaíocht dhearfach agus socraíonn siad céimeanna forbartha breise. Bhunaigh monaróirí beatha cumaisc chomhoibríocha an AFS eG i Melle ag deireadh mhí Mheán Fómhair 2011. Ba iad na spriocanna a sainíodh ná córas éifeachtúil a fhorbairt le haghaidh meastóireachta soláthraithe do mhonaróirí beatha agus barrfheabhsú breise a dhéanamh ar shábháilteacht sa slabhra luacha.
Timpeall 5.800 táirge áise faoin ghloine formhéadúcháin cáilíochta
Scrúdaigh ionad tástála bia an DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine) cáilíocht thart ar 5.800 táirge áise ó 285 cuideachta i mbliana. Tá tástáil déanta ar 2.700 de na táirgí seo anois i hallaí taispeántais Bad Salzuflen. Rinneadh tástáil ar tháirgí na "cistin tapa". Ina measc seo tá táirgí reoite agus béilí réidh chomh maith le míreanna delicatessen, iasc & bia mara agus feoil i bpacáistí féinseirbhíse.
Sa séasúr barbeque, feoil réidh le hithe, Eg steaks muiceoil marinated, steaks nó chops an-tóir orthu. Déantar an fheoil ní hamháin spicy, ach freisin níos íogair. Ach is féidir le marinades spicy chlúdach, ní hamháin odors unpleasant nuair a bhíonn an fheoil a thuilleadh úr, mar shampla, ní féidir a aithint chomh maith má tá an schnitzel ar fáil i ndáiríre schnitzel. Ar an gcúis sin, tá an Institiúid Bia agus Tréidliachta imscrúdú iomlán a samplaí 73 marinated réidh, feoil grilled amh (LVI) Oldenburg na hOifige Stáit TSacsain Íochtair um Chosaint Tomhaltóirí agus Sábháilteacht Bia (LAVES).
I dtástáil ar 22 anlann Bolognese réidh le riar le feoil agus gan feoil, is fearr a d’fheidhmigh táirgí brandáilte ón gcróca. Bhí táirge amháin fiú "an-mhaith". As na ceithre anlann Bolognese vegetarian, ní bhfuair ach ceann amháin an grád "Good", ach ní raibh na tástálaithe in ann cúig anlann socraithe a mholadh i mála le haghaidh ullmhú Bolognese. Seo toradh an Stiftung Warentest in eagrán Mheán Fómhair dá thástáil irise.
Tuairisc ó ghnáthobair saotharlainne in Oifig Imscrúdaithe Stuttgart
Is speisialtacht liamhásach Iodálach é "Prosciutto di Parma" (liamhás Parma) ó limistéar caol sainithe de réigiún Parma. Mar gheall ar a phróiseas monaraíochta, is táirge ardphraghas é a ghnóthaigh eisiachais bhreise trína iontráil ar liosta na dtásc geografach faoi chosaint san AE.
D'aontaigh soláthraí caighdeánach Certus na Beilge Belpork agus comhlachas seamlais agus gléasraí gearrtha na Beilge FEBEV go bhfuil siad ag iarraidh teacht ar chomhaontú marthanach le QS in idirphlé comhpháirteach cuiditheach, ionas go mbeidh cumas QS muiceola Certus na Beilge freisin tar éis 31.12.2012 Nollaig, 2012. iarsmaí ráthaithe. Tá an dá pháirtí ag freagairt le lánfheidhm maidir le foirceannadh an chonartha ag deireadh XNUMX, rud a d'fhógair QS roimhe seo.
Grey le feoil lofa? - Suirbhé: Measann an chuid is mó go bhfuil feoil ghéithithe mar an riosca sláinte is mó sa chistin
Ó thús an tséasúir barbecue, tá steaks marinated, chops agus ispíní á gcur ar bun sna ollmhargaí agus búistéirí. Ach nach bhfuil go leor Gearmánaigh chomh sásta nuair a bhíonn siad ag siopadóireacht, braitheann eagla na bhfeoil grubby fós. Mar shuirbhé a choimisiúnaigh an iris sláinte "Apotheken Umschau", fuair beagnach dhá thrian de na Gearmánaigh go bhfuil feoil ghéarchéime mar an riosca sláinte is mó sa chistin (61,7%).
Tá sé mar aidhm ag córas tástála an gheilleagair úsáid a bhaint as cógais i bhfeirmeoireacht ainmhithe
QS. Do chóras cigireachta bia. tabharfaidh sé clár monatóireachta isteach chun úsáid antaibheathach a fheabhsú i bhfeirmeoireacht ainmhithe. Maidir le táirgeadh feola éanlaithe, beidh an comhartha tosaigh i mí Aibreáin 2012. I lár na bliana, caithfear an clár a leathnú go mataithe i muc. Tá sé seo an caighdeán QS agus sábháilteacht GmbH cinneadh ina bhoird chomhairleacha d'éanlaithe, mairteoil agus laofheoil, muiceoil. "Tá an geilleagar imní do thomhaltóirí maidir le húsáid antaibheathach i bhfeirmeoireacht ainmhithe agus i gcás ina dtarlaíonn pataiginí resistant dáiríre. Ba mhaith linn cabhrú le húsáid antaibheathaigh sa talmhaíocht a laghdú go dtí an íosmhéid iomlán. Leis an gclár monatóireachta, cruthóimid bonn sonraí iontaofa as a bhfaighidh muid na hiarmhairtí is gá chun úsáid antaibheathaigh a íoslaghdú, "a mhíníonn an Stiúrthóir Bainistíochta QS, Dr. Ing. Ní féidir le Hermann-Josef Nienhoff.Obwohl Ar an taobh eile a fhreagairt go hiomlán gach ceist maidir leis an gcaidreamh idir an úsáid antaibheathach in ainmhithe agus sa leigheas daonna ar thaobh amháin agus an fhadhb friotaíochta, an eolaíocht, tá an úsáid antaibheathach i bhfeirmeoireacht ainmhithe á phlé dian. Scoite ó na cainteanna atá ann faoi láthair, thosaigh an comhaltaí na mbord comhairleach QS hobair ar thabhairt isteach na monatóireachta antaibheathaigh ar thionscnamh na dtáirgeoirí éanlaithe agus muc anuraidh. Tá sé faoi láthair ag luas iomlán ar na treoirlínte agus ar chur chun feidhme teicniúil i gearbeitet.Auch mbunachar sonraí lárnach nuair nach bhfuil an plé ar na sonraí praiticiúla i gcrích, is iad na clocha coirnéil an chláir monatóireachta soiléir cheana féin: gach feirmeoir beostoic sa scéim QS féadfaidh feasta ach antaibheathaigh ag tréidlianna atá cláraithe sa scéim QS agus tá siad tiomanta d'oideas antaibheathach a thuairisciú do QS. Cuireann na tréidlianna isteach na sonraí ábhartha go léir maidir le húsáid antaibheathaigh, amhail oideas agus dáta an iarratais, drugaí, méid agus fad na cóireála sa bhunachar sonraí. Nuair a bunaíodh saineolaithe iontaofa agus measúnófar iad ag saineolaithe, déanfaidh QS, mar aon leis na Boird Comhairleacha, sainmhíniú a dhéanamh ar chatagóirí ina ndéantar feirmeacha a rangú de réir an leibhéal úsáide antaibheathaigh. Tá sé de dhualgas ar chuideachtaí a bhfuil úsáid níos mó acu ar antaibheathaigh dul i gcomhairle lena tréidlia agus le saineolaithe seachtracha maidir le céimeanna chun a mbainistíocht sláinteachais a fheabhsú de réir plean gníomhaíochta céimnithe. Más rathúil, is féidir smachtbhannaí a ghearradh agus coinníollacha breise a fhorchuirtear. Tar éis na máistir-shonraí a thaifeadadh, tosaíonn monatóireacht ar antaibheathaigh ar oibríochtaí in Aibreán 2012 le taifeadadh ar gach oideas antaibheathach. Baineann sé seo le gach feirmeoir éanlaithe deimhnithe 3.800 QS sa Ghearmáin agus thar lear. Le linn na bliana, leathnófar an córas chuig na feirmeoirí muc 43.000 sa chóras QS.
Trí mhonatóireacht a dhéanamh ar úsáid antaibheathaigh, cruthaíonn an clár monatóireachta tagarmharc le haghaidh comparáide: Aithníonn coimeádaithe ainmhithe agus tréidlianna an gá atá le gníomhaíocht bunaithe ar na sonraí agus ar mheastóireachtaí cuí. Tá sé de dhíth go gníomhach d'fheirmeoirí éanlaithe agus feirmeacha a bhfuil drugaí frithmhiocróbacha úsáid uachtarach orthu chun a mbainistíocht sláinte a fheabhsú chun bainistiú a dhéanamh le níos lú antaibheathaigh sa todhchaí. I gcás tomhaltóirí, beidh an marc deimhniúcháin QS gorm ina dhiaidh sin freisin mar threoir ar úsáid chúramach a íoslaghdú ar leigheasanna i bhfeirmeoireacht ainmhithe.
Glacann tionscal éanlaithe na Gearmáine leas ainmhithe dáiríre - agus airgeadaíonn sé rialuithe neamhfhógartha sa chóras QS
Glacann feirmeoirí éanlaithe Gearmánacha leas ainmhithe, sláinte ainmhithe agus sláinteachas dáiríre - agus ní bhíonn siad cúthail ó chigireachtaí gan réamhfhógra. As seo amach, cuireann feirmeoirí sicín agus turcaí Gearmánacha isteach go deonach faoi sheiceálacha breise sa chóras QS maidir le cáilíocht agus sábháilteacht sa bhiashlabhra. Tosaíonn na "spot-iniúchtaí" mar a thugtar orthu arna maoiniú ag an tionscal éanlaithe clóis ag QS Qualitäts und Sicherheit GmbH i mí Feabhra 2012 agus seiceálann siad na feirmeacha i dtéarmaí leas ainmhithe, sláinte ainmhithe agus sláinteachas. "Níl aon rud le cur i bhfolach againn inár stáblaí," a deir Leo Graf von Drechsel, Uachtarán Chumann Lárnach Thionscal Éanlaithe na Gearmáine (ZDG). "Le linn, is féidir le saineolaithe a fheiceáil dóibh féin ag am ar bith go n-oibríonn an bhainistíocht scioból agus go bhfuil ag éirí go maith leis na hainmhithe." Tá an móide seo maidir le rialú agus sábháilteacht don tomhaltóir uathúil go dtí seo i dtionscal próiseála na Gearmáine. Tá tionscal éanlaithe na Gearmáine ag infheistiú thart ar 300.000 euro sna rialuithe breise.
Tá líon na ngearán fós cobhsaí / cuireann BVL torthaí an fhaireacháin oifigiúil ar bhia agus ar earraí tomhaltais 2010 i láthair
Is iad easnaimh i sláinteachas oibriúcháin agus bainistíocht sláinteachais an phríomhchúis le gearáin fós. Léirítear é seo leis na figiúirí ón rialú oifigiúil bia don bhliain 2010, a chuir an Oifig Chónaidhme um Chosaint Tomhaltóirí agus Sábháilteacht Bia (BVL) i láthair inniu i mBeirlín. Ar an iomlán, áfach, tá líon na ngearán go seasta íseal.
