(DLG). Tá an DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine) tar éis a dhuais a bhronnadh arís i mbliana ar obair den scoth in eolaíocht céadfach na Gearmáine. Téann an "Dámhachtain DLG-Sensorik" chuig beirt eolaithe óga: Johanna Trautmann, Ollscoil Georg August Göttingen agus M.Sc. Jens Reineke, Ollscoil na nEolaíochtaí Feidhmeacha Zurich. Le Gradam Sensorik, a bhronntar gach bliain, cuireann an DLG tiomantas neamhghnách eolaíoch chun cinn i réimse na teicneolaíochta braiteora bia. Chomh maith leis an gcáilíocht eolaíochta, tá luach praiticiúil ard ag an dá pháipéar taighde den scoth don tionscal bia. Go bunúsach, tá fócas na bliana seo ar "boar taint" agus "bainistíocht breisoideachais do bheoir" ...

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 2908 uair

(DLG). Méadaíonn bunú dearbhaithe cáilíochta céadfach i ngléasraí táirgthe mar gheall ar riachtanais na gcaighdeán bia éagsúla. Mar thoradh air sin, tá tábhacht ag baint le braiteoirí bia i gcónaí. Tá géarghá leis an oiliúint seo agus mar thoradh air sin déanfar difreáil bhreise ar na hionstraimí modheolaíochta. Is é seo deireadh na teicneolaíochta braiteora lá bia DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine) i Kronberg i Hesse i mbliana. Phléigh saineolaithe ó réimsí braiteoirí bia, forbairt táirgí, bainistíocht cáilíochta agus margaíocht an topaic "Ón smaoineamh go rath an mhargaidh: modhanna céadfacha i gcleachtas" faoin téama treorach ...

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 3049 uair

Beirlín, 30 Meán Fómhair, 2016. De réir meastacháin reatha, beidh níos mó ná leath mhilliún sicíní a ithe ag an Oktoberfest München i 2016. Rud atá speisialta: ní ó i bhfad i gcéin a thagann siad, mar a tharlaíonn go minic i gastranómachais - ach go príomha ón nGearmáin agus go pointe áirithe ón Ostair. Déanann tiarnaí talún na bpubaill beorach móra an méid a éilíonn formhór mór tomhaltóirí na Gearmáine: marcálann beagnach gach ceann acu bunús a n-éanlaith chlóis ar an mbiachlár ...

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 2888 uair

Ón 1 Iúil, 2016, tá oibleagáid ar gach seamlas atá rannpháirteach sa tionscnamh Muc um Leas Ainmhithe bailiú sonraí diagnóiseacha leathnaithe a dhéanamh. Ó shin i leith, tuairiscíodh torthaí na gcigireachtaí oifigiúla feola chuig an mbunachar sonraí torthaí QS lárnach. Faoi láthair, déantar níos mó ná 70 faoin gcéad de na maruithe go léir a thaifeadadh ar an mbealach seo ...

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 2748 uair

D'iarr ceannaire Chumann Chónaidhme na dTomhaltóirí, Klaus Müller, séala grádaithe cáilíochta do tháirgí feola in ollmhargaí. "Molaim go dtabharfaí isteach lipéadú ceithre chéim ar tháirgí feola, cosúil le lipéadú uibheacha úra," a dúirt Müller ón "Rheinische Post" (eagrán Dé hAoine)...

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 2730 uair

I gceantar Neuwied, níl ach beagán méadaithe le blianta beaga anuas ar líon na ndaoine atá ag fulaingt ó bhuinneach tógálach de bharr an mhiocrorgánaigh Campylobacter, ach tá méadú seasta air.

Foinse: Rein Zeitung

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 2647 uair

(DLG). Mar chuid de Lá Céadfach Bia na bliana seo, tá an DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine) ag bronnadh Gradam Céadfach DLG arís ar eolaithe óga ó réimse na teicneolaíochta céadfach bia. Sa chluiche ceannais, a reáchtálfar mar chuid den chruinniú tionscail, cuireann cúigear taighdeoirí isteach ar an ngradam clúiteach do thallann óg. Bíonn teicneolaíocht braiteoir DLG Food Day ar siúl ar 28./29. Meán Fómhair i Kronberg im Taunus...

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 2716 uair

Déanann timpistí tionsclaíocha damáiste gairmiúil san Eoraip de roinnt céad milliún euro gach bliain. Chomh maith leis na hiarmhairtí a bhaineann leis an bhfostaí aonair, cuireann sé seo isteach go háirithe ar fhostóirí, ar árachas tionóiscí agus ar árachas sláinte ...

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 3284 uair

Salami Ungáiris delicious díreach ón táirgeoir. Ispíní torc fiáin blasta ón Rómáin nó mairteoil bhlasta ón tSeapáin: Rud a thaitníonn le croí cócaireachta na ndaoine sa bhaile is féidir a bheith ina bhuama ama maidir le tabhairt isteach galair ainmhithe. Ar an gcúis seo, tugann Cumann Cónaidhme na dTréidlianna rabhadh go sainráite gan táirgí feola agus ispíní a allmhairiú chomh maith le trófaithe seilge cosúil le craicne torc fiáin ó laethanta saoire go dtí an Ghearmáin ...

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 2598 uair

Pléitear cannaí stáin go criticiúil. Ar thaobh amháin, tá bisphenol A, a deirtear go bhfuil éifeacht cosúil le hormón aige, ar cheann de na hábhair tosaigh le haghaidh sciath istigh an channa. Ar an láimh eile, éilíonn rialachán REACH Eorpach tiontú go próisis iarchóireála saor ó chróimiam i dtáirgeadh stánphláta. I dtionscadal taighde ag Fraunhofer IPA, tá sé cruthaithe go bhfuil córais brataithe poileistear-bhunaithe ina rogha malartach tuar dóchais inti...

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 2861 uair

Ar mhaithe le cosaint choisctheach do thomhaltóirí, tá an mhír "GUT&GÜNSTIG Delikatess Mini Salami" á meabhrú ag ceanncheathrú EDEKA sa phacáiste dúbailte 2 x 25g, arna tháirgeadh ag zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH. Hamburg. Ar mhaithe le cosaint choisctheach do thomhaltóirí, tá an mhír "GUT&GÜNSTIG Delikatess Mini Salami" á meabhrú ag ceanncheathrú EDEKA sa phacáiste dúbailte 2 x 25g, arna tháirgeadh ag zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH. Cuirtear isteach ar bhaisc táirgeachta den alt seo leis an dáta is fearr roimh 27.10.16. Díoladh an táirge ar fud na tíre go príomha i margaí Marktkauf agus EDEKA...

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 2700 uair