Cáilíocht & Sábháilteacht Bhia

Callback ar REWE - Plaisteacha i mairteoil corned

Tá an táirge "Beste Wahl - German Corned Beef, 100g" a dhíol REWE á mheabhrú. Is é an chúis atá leis seo ná cáithníní plaisteacha san fheoil. Caithfidh an chuideachta déantúsaíochta August Strothlücke GmbH & Co. KG an t-alt a thabhairt chun cuimhne ar "chúiseanna le cosaint tomhaltóirí coisctheach". Mairteoil corned é seo ó bhranda REWE féin “Beste Wahl”. Fuarthas páirteanna plaisteacha dearga in dhá tháirge...

Léigh níos mó

Le LED blasann sé cosúil le cairtchlár - staidéar SAM ar bhlas

Déanann feirmeoirí a ndícheall i gcónaí an bainne a tháirgeann siad a mhargú ar ardchaighdeán agus úr. Tar éis an tsaoil, is maith le tomhaltóirí bainne is úire é, mar sin nuair a bhíonn blas níos fearr air. Roghnaíonn roinnt tomhaltóirí brandaí áirithe fiú toisc go bhfuil siad ag súil le blas bainne fíor-mhín. Ach ansin tagann úinéir an tsiopa isteach agus cuireann sé go leor lampaí stiúir nua-aimseartha ar fáil don seomra díolacháin ...

Léigh níos mó

Vlog plug-in iniúchadh QS ó 1. Iúil 2016

Bonn. Comhpháirtithe Córas QS ón 1. 2016 Iúil go dtí na riachtanais an "GMO-saor in aisce" caighdeáin Cumann Bianna eV gan innealtóireacht ghéiniteach. a bheith acu a sheiceáil sé (vlog) in iniúchadh QS le. Tá an caighdeán QS agus sábháilteacht GmbH agus vlog tar ullmhú i gcomhar leis an "Vlog plug-in". "Beidh an rialú roghnach leis an Vlog plug-in a bheith níos simplí d'oibreoirí eacnamaíocha agus cuireann sé éifeachtacht níos mó sa. An costas agus an stró a iniúchadh dúbailte a sheachaint," a mhíníonn QA Bainisteoir Dr. Hermann-Josef Nienhoff. "Againn dá bhrí sin teacht ar an éileamh ar, athbhreithniú a dhéanamh ar chaighdeáin Gan innealtóireacht ghéiniteach mar chuid na n-iniúchtaí QA. Is an t-iniúchadh QS le vlog plug-in coibhéiseach leis an iniúchadh vlog. "...

Léigh níos mó

Níos lú salmonella i turcaithe a ramhrú agus i bhfeoil turcaí

Foilsíonn BVL tuarascáil ar mhonatóireacht zónóisí 2012

Tá ag éirí leis na bearta rialaithe Salmonella ar fud an AE i stoic éanlaithe clóis: I gcomparáid le blianta roimhe seo, braitheadh ​​níos lú Salmonella agus turcaithe á ramhrú ag an seamlas. Tá sé seo léirithe ag torthaí na tuarascála monatóireachta zónóisí a d'fhoilsigh an Oifig Chónaidhme um Chosaint Tomhaltóirí agus Sábháilteacht Bia (BVL). Mar sin féin, léiríonn na torthaí ar tharla pataiginí zónóiseacha feadh an bhiashlabhra freisin go bhfuil gá fós le feabhsuithe ar shláinteachas maraithe. Léiríonn na staidéir friotaíochta go bhfuil rátaí frithsheasmhachta níos airde ag baictéir a fhaightear i mbeostoc in aghaidh antaibheathaigh ná mar a bhíonn baictéir scoite amach ó fheoil fhiáine agus ó bhianna plandaí.

Mar chuid den mhonatóireacht ar zónóisí in 2012, rinne saoráidí tástála na stát feidearálach tástáil ar 5.293 sampla ó tháirgeadh príomhúil, seamlais agus asraonta miondíola le haghaidh láithreacht Salmonella spp., Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus resistant meicillin. (MRSA), E. coli a tháirgeann veireatocsainí (VTEC) agus Escherichia coli comhimeartha (E. coli). Fuarthas 3.515 aonrúchán baictéarach agus saintréith eile iad sna saotharlanna tagartha náisiúnta agus scrúdaíodh iad maidir lena bhfriotaíocht in aghaidh antaibheathaigh.

Léigh níos mó

Tástáil cáilíochta DLG Fócas ar speisialtachtaí liamháis agus ispíní

Tástáil cáilíochta idirnáisiúnta DLG do liamhás agus ispíní in Erfurt - Fócas ar speisialtachtaí réigiúnacha agus idirnáisiúnta - Speisialtachtaí: Só don saol laethúil

Sa lá atá inniu ann, comhlánaíonn speisialtachtaí an raon clasaiceach feola agus ispíní. Seasann siad le haghaidh blas eisiach. Mar chuid den tástáil cáilíochta idirnáisiúnta DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine), a tionóladh ar feadh ceithre lá i hallaí taispeántais Erfurt, cuireadh thart ar 5.750 táirge feola san iomlán faoin micreascóp le haghaidh cáilíochta. Ina measc bhí go leor speisialtachtaí liamhása amh réigiúnacha agus idirnáisiúnta.

Léigh níos mó

Tástáil cáilíochta DLG idirnáisiúnta do liamhás agus ispíní in Erfurt

5.750 táirge ó 452 monaróir sa tástáil - idirnáisiúntacht mhéadaithe - torthaí tástála i lár mhí an Mhárta

D'oscail ionad tástála bia an DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine) a bhliain tástála leis an tástáil cáilíochta idirnáisiúnta do liamhás agus ispíní. I hallaí taispeántais Erfurt, rinneadh scrúdú cáilíochtúil ar thart ar 5.750 táirge feola ó 452 monaróir ar feadh ceithre lá. Ba é fócas na dtástálacha an anailís táirge céadfach.

Léigh níos mó

Sceana búistéir faoi rialú RFID

Gach lá, úsáidtear uirlisí cosúil le sceana agus steels géaraithe chomh maith le héadaí cosanta le haghaidh bia a phróiseáil sa tionscal próiseála feola. De réir na dtreoirlínte agus na rialacháin ábhartha, tá ceanglais speisialta i bhfeidhm anseo maidir le hinrianaitheacht agus sláinteachas. Go praiticiúil, áfach, is minic a bhíonn sé deacair comhlíonadh na rialachán a rialú go hiontaofa. An chúis: Déantar an chuid is mó den doiciméadú de láimh agus mar sin bíonn earráidí ann agus Tógann sé am. D'fhéadfadh sainaithint minicíochta raidió, nó RFID go gearr, cabhrú. Cumasaíonn sé fostaithe a shannadh go soiléir ar a n-uirlisí chomh maith le bailiú sonraí a rialaítear go huathoibríoch i ngach céim den phróiseas.

Léigh níos mó

Fíneálacha ón gcóras QS a bheidh dírithe ar thaighde

Tacaíonn Ciste Eolaíocht QA thionscadail taighde atá dírithe ar an úsáid antaibheathach a laghdú agus leis an tréigean na coilleadh banbh

An Ciste Science QS chothaíonn nuabhunaithe tionscadail eolaíochta agus taighde i dtionscal na talmhaíochta agus an bhia. Fothaí sé maidir leis na pionóis, ní mór don pháirtí a íoc i leith sáruithe ar na ceanglais QA. euro 111.000 bronnadh na cistí QS 2013 go dtí seo. déileáil na tionscadail leis an laghdú ar úsáid antaibheathach, malairtí ar choilleadh bainbh agus inbhuanaitheacht an slabhra luacha.

Beidh na tionscadail a fuair maoiniú buntáistí a thabhairt don slabhra luach iomlán. Beidh na torthaí ar fáil go poiblí chomh maith. Bunaíodh an Ciste Science QS ag na scairshealbhóirí maidir le cáilíocht agus sábháilteacht GmbH QS. atá sé nó úsáidtear heisiach carthanachta. Déantar é seo go háirithe trí chómhaoiniú tionscadal taighde, conarthaí taighde agus cur i bhfeidhm na n-imeachtaí eolaíochta. Tagann an cinneadh maidir le dáileadh na gcistí Bord Feidhmiúcháin speisialta feistithe, faoi chathaoirleacht an tOllamh Dr Reiner Doluschitz.

Léigh níos mó

Feiceann DLG níos mó trédhearcachta

Tástáil cáilíochta idirnáisiúnta DLG do liamhás agus ispíní: Rinne saineolaithe tástáil ar 3.054 táirge ó 460 monaróir - 3.000 táirge feola eile i mí an Mhárta faoin ghloine formhéadúcháin cáilíochta

Tá an bhliain tástála oscailte anois ag ionad tástála bia an DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine) leis an tástáil cáilíochta idirnáisiúnta do liamhás agus ispíní. I hallaí taispeántais Bad Salzuflen, rinneadh scrúdú cáilíochtúil ar 3.054 táirge feola ó 460 monaróir ar feadh dhá lá. Ba é fócas na dtástálacha an anailís táirge céadfach. I mí an Mhárta, scrúdófar 3.000 táirge eile le haghaidh cáilíochta.

Léigh níos mó

Clasaiceach treochta

Tástáil cáilíochta DLG do liamhás agus ispíní: 3.054 táirge a tástáladh - comhlíonann táirgí nuálacha spiorad na huaire - cáilíocht mar thiománaí fáis

Tá siad riachtanach do go leor lovers sneaiceanna: salamis mion, cabanossi, biters beoir agus landjäger. Tá siad chomh trendy céanna le sliseanna liamháis, mar shampla, atá ina mionbhéile spicy nua le haghaidh idir béilí. Ach tá speisialtachtaí ispíní réigiúnacha ag taitneamh as an tóir atá ag fás. Cuireadh na táirgí treochta nua faoin micreascóp mar chuid den tástáil cáilíochta idirnáisiúnta do liamhás agus ispíní. Tá scrúdú déanta anois ag ionad tástála bia an DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine) ar 3.054 táirge feola san iomlán i hallaí taispeántais Bad Salzuflen.


Is é an anailís táirge céadfach fócas na dtástálacha cáilíochta DLG.

Léigh níos mó

Tá ceanglais tástála níos déine le haghaidh dé-ocsainí agus ceanglais formheasa do chuideachtaí beatha ainmhithe tagtha i bhfeidhm

Ón 16 Meán Fómhair 2012, ní fhéadfaidh monaróirí beatha olaí glasraí amh a phróiseáil nó saillte beatha a mheascadh ach amháin má tá formheas AE acu é sin a dhéanamh. Déantar foráil dó seo i Rialachán 225/2012 ón AE, a thagann i bhfeidhm ar an lá seo.

Léigh níos mó