Nouvèl Boursier

Beacon pou endistri a manje

Nò a se yon chofè enpòtan nan endistri a manje

Te konsantrasyon nan segondè nan pwodiktè manje nan frizè touche Bremerhaven tinon "frizè Ewopeyen an". Men, lòt zòn nan pwodiksyon manje ak pwosesis yo tou fòtman reprezante nan eta a nan Bremen. Endistri a bay anviwon 17 pousan nan travay - mwayèn nasyonal la se sèlman sèt pousan. Manyèl konnen ki jan ak dènye teknoloji a te pwouve yo dwe yon senbyotik pwisan. Nan yon kongrè de jou ki te òganize pa ttz Bremerhaven ansanm ak GDL (Sosyete a nan Alman teknolojis Manje eV), VDB a (Asosyasyon nan Teknoloji Alman boulanjri) ak Bremerhaven Inivèsite a nan Syans aplike, ekspè nasyonal ak entènasyonal prezante sijè aktyèl ak pèspektiv nan lavni pou pwosesis manje.

Bremerhaven, Me 2009. Endistri a manje mwayen gwosè se endistri a senkyèm pi gwo nan Almay. Itilizasyon nouvo teknoloji yo kreye yon avantaj konpetitif pou kapab siviv ant lagè pri, konpetisyon imitasyon ak presyon inovasyon. Inovasyon pa sèlman afekte pwosesis teknoloji ak engredyan, men tou maketing, teknoloji kapasite ak ogmante dirab. Entèraksyon an nan zòn sa yo fòme pwofil la nan pwodwi a ak manifakti ak detèmine pèsepsyon konsomatè.

Li plis

Ouvèti nan 44 la. Kulmbacher semèn

Diskou Sekretè Eta a nan Ministè Federal pou Manje, Agrikilti ak Pwoteksyon Konsomatè, Mesye Lindemann

Kote Kulmbach nan Enstiti Max Rubner an san danje - labatwa sou plas la fè pati li - tantativ pou koupe kochon yo gen entansyon fè maketing vyann kochon pi jis - kou sou klasifikasyon komès yo fè pati Kulmbach -! Milyon € nan resous materyèl ki soti nan pake a estimilis ekonomik 2 - Kulmbach pa mal mete an tèm de pèsonèl swa Isit la se diskou a apwouve pa Sekretè Deta a:

Chè Pwofesè Rechkemmer,

Li plis

Iritasyon lè w ap resevwa vil la nan Kulmbach sou Ev nan semèn Kulmbacher

Tradisyonèlman, vil la nan Kulmbach envite ou nan yon resepsyon sou Plassenburg sou Ev nan Kulmbacher Woche. Ou ka tande bonjou nan rejyon an, ansanm ak prezidan MRI ak reprezantan kote li ye a. Yon zafè fèstivite, mizikalman anbisye demare pa kwiv Kulmbacher ak fini ak yon bwè ak yon ti goute.

Tan sa a, "atitid la te lwen mwens efori", jan lokal Bavarian Rundschau la te note nan yon rapò sou aswè an. Nan premye Seyè Majistra Henry Schramm, kòm lame a, te fyè de etablisman an ki rechèch, ki se lye a Kulmbach kote manje ak se tou yon anbasadè bon pou lavil la, jan yo montre nan dènye Semèn Vèt la nan Bèlen. Se poutèt sa, li menm ak lòt lidè politik yo trè konsène sou lavni nan enstiti a.

Li plis

Karant ane sosis ete Hans Reinert la

Sosis nan premye mak nan Almay ap selebre anivèsè li yo

Li se klasik la nan kontwa an sèvis ak ak li yo "enprime twal koton" yon orijinal ékivok: Sommerwurst la Reinert. Ane sa a li selebre anivèsè 40 li - nan mak pye yo nan yon siksè mak.

Li se natif natal, ékivoksib ak yon orijinal Westphalian: Hans reenstal Sommerwurst. Li kenbe yon pozisyon trè espesyal nan mitan espesyalite yo nan Reinert prive bouche. Li te sosis nan premye mak nan Almay nan tout e nan 1969 te wè zouti nan manifakti tradisyonèl la Reinert sou mache a Alman. Sosis nan modere Cervelat, ki vin gou karakteristik li yo sèlman pa lèt "nan sèvyèt la", gen lontan depi devlope nan yon siksè alontèm pwodwi. Yon rezon ki fè nou selebre nan Versmold, kote Privat-Fleischerei sanble tounen sou istwa pwodwi 40 a ane sa a: "Nan sosis ete nou an, konsomatè yo te pwouve lwayote vre mak sa a jou - nan tout jenerasyon pou kat deseni. Resèt inik yo ak orijinalite yo toujou konvenk jodi an. Se sèlman pèsonalite otantik pwodwi ki ka tèlman reyisi pou anpil ane ", eksplike Hans-Ewald Reinert, jere patnè nan Reinert la bouche prive.

Li plis

Kiltivatè yo demontre nan Minik kont rive sou bèt ak plant yo

Avèk enfòmasyon sou rive aplike ak ki deja egziste sou bèt yo ak plant yo

Nan mitan mwa avril la, plis pase yon mil kiltivatè yo pral demontre kont rive sou bèt ak plant ansanm ak anviwònman ak òganizasyon devlopman nan Minik. Sitwayen 5000 ak kèk asosyasyon 50 te mete yon petisyon kolektif kont yon patant pou kochon elvaj. Opozisyon an sou patant lan orijinèlman depoze pa Monsanto konpayi agrè Monsanto te depoze nan menm jou a nan biwo Ewopeyen an Patant (EPO) nan Minik pa òganizasyon an "Pa gen Patant sou lavi!" pase. Patisipan yo nan mas la pwotestasyon anba tit la "sispann patant la sou kochon an pòv!" mande yon entèdiksyon legal sou rive sou lavi. Greenpeace yè soumèt yon nouvo rechèch sou aplikasyon pou patant, selon ki rive yo apwouve pa EPO a pwolonje soti nan elvaj la nan bèf nan lèt la. Pwotestasyon jodi a kont rive sou lavi ki konsidere kòm pi gwo a nan Ewòp. 

"Ak ransèyman sou lavi, kiltivatè yo ak elvè yo èkspropriye," di Rudolf Bühler nan Asosyasyon Farmers 'Schwäbisch Hall la, ki jodi a te mennen yon bann bèt nan kochon tradisyonèl elvaj li anvan biwo a patant. "Kòporasyon tankou Monsanto vle kontwòl sou agrikilti ak manje, ki soti nan porsele nan chtilèt." Bèt yo te reklame nan patant kochon an (EP 1651777) yo pa konfòm ak lòt kochon elvaj. Epitou pa gen okenn nouvo envansyon teknik ki dekri yo. Nan aplikasyon pou patant la Monsanto te sèlman varye metòd elvaj li te ye.

Li plis

Van Hees mete pratik la nan tès la ak yon nouvo konsèp seminè atelye:

Dezi pou siksè - soti nan lide nan pwodwi a siksè

"Mefisto schnitzel" oswa "santi pandan ete nan bwat la": envansyon nan bouche a pa konnen limit. Men, ki jan yon lide vin yon pwodwi siksè? Pou ekzekitif 35, sa a se pa yon kesyon ankò: nan Vyèn yo, yo te konplete yon Seminè kat-jou Mèt Fi a, ki gen deviz "Lust pou Siksè" mennen l 'bay lavi pratikman.

Li plis

Anbalaj Lòd pou endistri a bouche: Zentrag satisfè travay li yo

Kontra chapant ak konpayi jesyon dechè ofri kondisyon favorab pou bouchi-ZENTRAG ak koperativ afilye li yo redwi depans administratif pou koperativ yo.

Depi mwa avril 2008 aplike pou endistri a vyann la. Amannman nan ,donans anbalaj, ki egzije pou yon kondisyon lisans pou manifaktirè yo ak distribitè nan anbalaj nan lavant yo itilize pa yo kòm nan la nan kantite ak kalite. Yon premye deklarasyon konplè pou peryòd ant mwa avril 5 ak fen 1.1.2009 dwe fèt sou 2008 la. Koperativ santral la nan endistri a vyann Alman (ZENTRAG eG) ofri sa a ansanm ak kowoperativ yo prensipal manm yo yon sèvis ki libere yo soti nan gwo chay administratif la konplè ak tou siyifikativman diminye depans yo nan lisans pou konpayi yo manm nan yon akò fondasyon ak konpayi an jete Vfw GmbH nan Kolòy. , Akòz groupaj la nan tonaj nan papye / bwat katon, plastik, aliminyòm, tinplate, vè ak lòt konpoze, te kapab yon pousantaj frè favorab dwe negosye. 

Boutik bouche a pouvwa lòd koperativ yo pran sou lisans dapre done soumèt yo sou kantite lajan an nan anbalaj achte nan men koperativ la. Sa a pral Lè sa a, pran sou pwosesis la konplè ki gen ladan deklarasyon an konplè nan tèt ansanm avèk Zentrag la. Sa vle di tou ke yon kontwòl kontab te pote soti yon fwa nan Zentrag a epi yo pa toujou nan boutik yo bouche a ", eksplike Wilfried Müller, kontakte moun nan Zentrag la.

Li plis

Nabenhauer Verpackungen te gen siksè nan mache a pou senk ane

ISO sètifikasyon, kwasans lavant ak nouvo segments

Pou senk ane, lavant yo ajans Nabenhauer se anbalaj nan Dietmannsried nan Allgäu nan mache a. Avèk plis pase 160 achte kliyan yo ak byen li te ye kontraktè sa yo kòm lidè a Italyen Di Mauro, VF anbalaj ak TFA Tec fim Allgäu gen jere patnè a jere Robert Nabenhauer nan etabli biznis li. Anyèl lavant ogmante nan plis pase 20 pousan ak dosye lavant nan prèske 11 milyon dola ero nan ane 2008 nan yo fè montre ke se konsèp li nan pwodiktè yo fim ak vyann ak sosis endistri a aksepte: konsèy espè - sitou lokalman -, vitès maksimòm soti nan ankèt nan livrezon pa ofisyèl ak nachhakende pwosesis aplikasyon an epi maksimòm disponiblite.

ka fè grandizè yon sètifika ISO nan bon jan kalite asirans 2008 Depi novanm, se ajans lan lavant depi Jiyè 2008 Robert Nabenhauer lisans antrenè a temp a metòd administrasyon yo. Depi Out 2008 Nabenhauer yo konesans vaste li nan fim nan fim atelye nan kliyan li yo. Kou yo yo ap fèt nan ti gwoup oswa moun epi yo genyen ladan yon entwodiksyon sou ki kalite diferan nan fim, ki aktyèlman domine mache a. Anplis, pwosesis pwodiksyon, depans sa yo ak benefis yo nan diferan kalite fim ak enprime teknik yo eksplike ak diskite ak idantifye ekonomi potansyèl ak innovations teknik.

Li plis

Gwo repons a DIL izolwa nan Anuga FoodTec

DIL Senpozyòm "High Presyon" Highlight nan evènman yo ki jis - Dr Ing. M ': Pwodwi ke yo trete ak presyon ki wo yo pa sijè a Novel Manje VO la.

Nouvo pèspektiv teknolojik endistri manje yo te prezante nan Kolòy pa 10 la. 13. Mas 2009 fè komès entènasyonal montre Anuga FoodTec demontre ak diskite. Pwojè yo divès nan Enstiti Alman an pou Teknoloji Manje DIL te rankontre ak yon gwo repons.

Li plis

Boutik atizanal bouche yo menase ak fèmen pa règleman Inyon Ewopeyen ijyèn

Rejyonal sik ekonomik an danje - Bay veterinè veterinè yo patikilyèman restriksyon

Depi 2004, nouvo règleman Inyon Ewopeyen ijyèn aplike, selon ki menm bouchi ti bouche bezwen yon lisans nan dènye a pa 31.12.2009. Afekte nan Bavaria, nan mitan lòt moun, sou 2000 bouche navèt. "Se sèlman sou XNIM pousan te ale nan pwosesis apwobasyon byen lwen tèlman, nan pousan ki rete 30 ka mwatye sou track la, si li echwe nan diminye kondisyon twòp nan otorite yo veterinè," te di Hubert Weiger, BN prezidan peyi, ak plis: "byennèt bèt, Distans kout ak sik rejyonal ekonomik yo pèdi lè estrikti yo ti kras lwen ale. Se poutèt sa, gouvènman eta a Bavarian dwe aji ak enstwi otorite yo nan yon apwòch mwens restriksyon. " Federasyon an nan Konsèvasyon Nati, EuroNatur ak NEULAND eV pwen ke gen yon maj nan diskresyon vle pa Inyon Ewopeyen an ak egzanplè itilize pa Otrich, ki ta dwe itilize nan Almay ak tou nan Bavaria. Etid pa EuroNatur ak nouvo teritwa

Nan aplikasyon an nan nouvo règleman yo ijyèn Inyon Ewopeyen, Alman an ak an patikilye otorite yo regilasyon Bayview pafwa ale byen lwen dèyè sib la, kidonk anpeche bouchi yo artizanal ki toujou touye yo tèt yo. Sepandan, gen tou egzanp pozitif ki montre bon relasyon ant otorite piblik yo ak konpayi yo ak prezans konsiltan konpetan ka toujou bay bon solisyon lokal yo. Sa a se montre nan yon etid te pote soti nan konsèvasyon nati nati fondasyon an nan koperasyon avèk NEULAND Asosyasyon an pou bèt ki zanmitay ak anviwònman an bèt nan jaden. "Konsekans entèpretasyon restriksyon an se ke swa envestisman segondè yo dwe fèt, oswa fèmen nan touye pwòp ou a oswa menm operasyon an tout antye menase," te di Dettuche la Jochen, CEO nan peyi a Asosyasyon jèn pou byennèt bèt.

Li plis

Endistri vyann Polonè lit yo siviv

Nan Polòy, selon yon analiz ZMP, endistri a vyann se nan yon kriz byen fon. Rezon ki fè yo mank de materyèl anvan akòz aksyon yo kochon ki pi ba depi 40 ane, yon komès etranje paralize kòm byen ke pri ki pa Peye-kouvri vyann ak sosis pri. Yon retou se sèlman piti piti nan je. Anpil kiltivatè te bay pwodiksyon rantabilite

Nan Polòy, 2008 a 14,2 milyon kochon yo te konte tankou kèk kòm nan dènye konte bèf 1970 a nan Novanm nan. Gwosè a nan bann bèt li yo te nòmalman ant 18 ak 20 milyon bèt nan kiltivatè yo twazyèm pi gwo kochon nan Inyon Ewopeyen an. Depi nan mitan ane a 2007 kiltivatè anpil nan Polòy te bay moute agrikilti kochon akòz pwodiksyon rantabilite.

Li plis