Segondè nivo kontwòl manje kenbe

An 2008, eta federal yo te kapab kenbe nivo ane anvan an nan siveyans manje. Enspektè manje ofisyèl yo te fè prèske yon milyon enspeksyon nan anviwon 540.000 etablisman. Sa se plis pase mwatye nan tout konpayi nan Repiblik Federal Almay ki pwodui, trete oswa vann manje. Vyolasyon yo te jwenn nan prèske 130.000 konpayi ak mezi apwopriye yo te pran. Pifò nan plent yo ki gen rapò ak ijyèn konpayi an, ki te swiv pa defisyans nan jesyon ijyèn nan konpayi yo ak nan etikèt la ak prezantasyon nan manje a. Anplis de sa, otorite siveyans yo te egzamine anviwon 407.000 echantiyon ane pase a (plis 5000 konpare ak 2007). Nan sa yo, anviwon 55.000 echantiyon (13,6%) yo te rejte.

Chif sa yo fè pati rapò anyèl Repiblik Federal Almay sou plan kontwòl nasyonal milti-anyèl (MNKP), ke Biwo Federal pou Pwoteksyon Konsomatè ak Sekirite Manje (BVL) prezante nan Bèlen jodi a. Rapò a bay yon apèsi konplè sou aktivite otorite kontwòl konpetan yo sou tout chèn pwodiksyon manje a.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1938 fwa

Prim konpayi pou bon jan kalite pwodwi alontèm - seremoni prim nan "DLG Food Days" nan Darmstadt.

Sant tès manje nan DLG (Sosyete Agrikòl Alman an) kounye a onore 343 konpayi nan endistri pwodwi vyann ak pri a nan pi bon an. Avèk prim kalite renome sa a, DLG onore pwodiksyon bon jan kalite dirab konpayi yo nan endistri manje Ewopeyen an. Seremoni prim lan te fèt nan kad yon seremoni prim selebrasyon nan "DLG-Lebensmitteltage", kote rankont pou endistri manje Alman an, nan Darmstadt.

Nan 343 konpayi yo ki genyen prim nan endistri pwodwi vyann, 203 te resevwa prim an lò, 59 ajan ak 81 an kwiv. Nan seremoni prim lan, Prezidan DLG Carl-Albrecht Bartmer te fè lwanj estanda kalite segondè ak alontèm ganyan yo ak mo sa yo: "Avèk bon jan kalite a ou te montre, ou fè pati "Club of the Best". Ou te travay di pou prim egzijan jodi a pandan ane yo atravè oryantasyon bon jan kalite ki konsistan. Nan fason sa a, ou ka plis elaji avantaj ou nan bon jan kalite ak konfyans epi yon lòt fwa ankò souliye gwo demand yo mete sou bon jan kalite a nan manje ou."

1.   0 komantèr
2.   Montre 2000 fwa

Jenerasyon 17, yon navèt: Depi ane 419, Göbel bouche a te toujou nan men fanmi an. Koulye a, biznis la tradisyonèl fèmen, ki vann pou sosis nan dènye fwa, Maultaschen ak co.

Gen tristès lè Wolfgang Göbel fè sosis pou vann nan Wilhelmstrasse pou dènye fwa. Reutlingen mèt bouche Wolfgang Göbel tèt li pwefere woulo pretzel ak yon "bèl sosis fwa" pou manje maten yo. Tankou prèske tout espesyalite ke yo vann nan bouche li, li soti nan kwizin pwòp sosis li. Li te la lè li te yon ti gason, di 62-zan la. Lè sa a, li te chita sou fenèt la epi l te gade papa l nan travay la.

A laj dis, li te deja te ede papa l ', ki te blese anpil nan lagè a, nan travay. "Li te klè depi nan kòmansman an ke mwen ta vin yon bouche", di Göbel nan Jedi maten, lè li menm ak mèt li bouche Andreas Leippert pwodui sosis pou dènye fwa sou magazen an Wilhelmstraße. Li se XNX revèy, nan chanm nan pwochen klikti kouto a plen ak vyann, epis santi bon ak glas. Eksepte pou Leippert ak Göbel, ki moun ki ap kounye a pwodwi blan sosis, pa gen yon sèl tout tan sou fèm lan.

1.   0 komantèr
2.   Montre 3303 fwa

Sijè a nan ijyèn manje, yon sijè ki te neglije nan edikasyon nitrisyonèl, se konsantre nan atansyon - fwa sa a ak yon mesaj prevantif. Sant konsèy konsomatè yo nan Saxony ak Enstiti Rechèch Eta a pou Sante ak Afè Veterinè nan Saxony te devlope yon egzibisyon entèaktif ki rele "Plisye nan fèt la - manyen ijyenik nan manje", ki Minis Sante Christine Clauss te louvri nan sant konsèy konsomatè nan Dresden. .

Anplis de sa nan "netwayaj la" nan endistri a manje Saxon pa otorite yo kontwòl manje, responsablite a pou sekirite manje se nan konsomatè yo tèt yo. "Apre tout, dapre Robert Koch Enstiti a, konfòmite ak ijyèn kwizin nan kay prive se tou yon mezi enpòtan pou anpeche enfeksyon nan manje," te di Christine Clauss.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2030 fwa

Nouvo sezon chèk tach te kòmanse

Ak efè imedyat, QS Qualitäts und Sicherheit GmbH ankò ap pote soti nan chèk o aza nan zòn pwodwi yo nan vyann ak pwodwi vyann osi byen ke fwi, legim ak pòmdetè. Plis pase 600 echantiyon yo te planifye nan fen mwa oktòb la (ane anvan: 553). Sa vle di ke QS te ogmante yon lòt fwa ankò sijè ki abòde lan kontwòl yo. Kantite chèk pa patisipan etranje konplo yo double.

"Nou itilize echantiyon o aza yo tcheke si patnè sistèm nou yo tou konfòme yo ak espesifikasyon QS yo ant odit sistèm regilye yo," di Dr. Hermann-Josef Nienhoff, Direktè Managing QS Quality and Safety GmbH. Tès ki pa anonse yo ede tcheke fonksyonalite ak fyab tout sistèm QS la. "Tès aktyèl sa yo enpòtan pou nou ka amelyore plis sistèm QS la," eksplike Nienhoff.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1880 fwa

imitasyon Manje: Fo ak alimenter frelate se yon pwoblèm kontinyèl pou enspeksyon an manje

Osi lontan ke manje pwodui komèsyalman epi bay lòt moun, te genyen e toujou genyen tantativ pou twonpe achtè sou nati aktyèl pwodwi yo. Dezi a byen jistifye nan konsomatè yo ka resevwa bon kalite nan pri ki ba an pati ankouraje "kreyativite a" nan kèk manifaktirè yo imite oswa fo manje. Deteksyon an nan manje sa yo adiltere se yon pwoblèm konstan pou kontwòl manje ofisyèl yo. Otorite yo ap mennen ankèt sou twonpe ak desepsyon epi y ap pini yo. Toutotan ke yon tribinal detèmine reyalite sa yo, prizon jiska twa zan posib nan ka grav.

Operasyon yo desepsyon kounye a diskite avèk fwomaj, Kam ak lòt pwodwi mande pou, byenke pwodwi sa yo yo pa toksik, san dout aktivite espesyal nan siveyans, men yo ta dwe lakòz tou konsomatè yo nan fè yon gade nan lis engredyan egzakteman nan pwodwi pake ak èstime nan machandiz ofri mande teksti an vrè.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1956 fwa

Federasyon Vyann Bèlj la (FEBEV) akeyi patisipasyon labatwa ak plant koupe nan direktiv endistri yo.

Federasyon Vyann Bèlj la (FEBEV) trè satisfè ak patisipasyon manm li yo nan direktiv endistri yo oswa Liy Gid nan sektè abataj ak koupe. Pou 140 abataj afilye yo ak plant koupe yo, Liy Gid yo konsidere kòm enstriman ideyal pou satisfè egzijans sistèm siveyans pwòp tèt yo.

Gid yo sètifye dapre estanda EN 45011 epi yo konparab ak espesifikasyon IFS ak BRC; yo menm tou yo pran an kont ijyèn espesifik ak kondisyon HACCP nan endistri a.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1820 fwa

Kalite vyann griye kòm move tankou pa janm anvan - sis sou 21 echantiyon danjere nan sante

Kalite vyann griye pa janm te tèlman mal. Tès aktyèl la pa Chanm Travay la nan Upper Otrich te pote rezilta trè dezagreyab. Plis pase mwatye nan 21 echantiyon (cevapcici, vyann kochon, vyann bèf ak poul) pa t 'apte pou konsomasyon imen. Sis echantiyon yo te menm danjere pou sante. Patikilyèman afekte: vyann poul ak cevapcici. AK a konseye achte vyann fre ak san sezon epi mete l sou gri an menm jou a.

Yo te pran yon total de 21 echantiyon o aza nan nèf branch nan gwo détaillants manje (Billa, Hofer, Maximarkt, Penny, Interspar, Lidl, Pro Kaufland, Merkur). Li te marinated vyann kochon ak vyann bèf kòm byen ke sezonman pati bèt volay ak cevapcici. An konfòmite ak chèn frèt la, echantiyon yo te pote nan laboratwa a nan Belan Civil Engineers GmbH epi analize la nan yon pwen de vi mikrobyolojik, sansoryèl ak chimik. Yo te itilize Lwa sou Sekirite Manje ak Pwoteksyon Konsomatè pou evalyasyon an.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1937 fwa

Kondisyon segondè nan "Ajans Federal la pou Sekirite Sosyal la nan Manje Chain" (FASFC) nan "sistèm yo pwòp tèt ou-kontwòl" te rankontre

sa yo rele "Jeneral Lwa a Manje" - règleman an Inyon Ewopeyen 178 / 2002 defini nan Atik 17 ke chak konpayi ki responsab nan manje ak manje chèn lan pou bon jan kalite a nan pwodwi li yo epi yo dwe demontre yon fonksyonèl sistèm pwòp tèt ou-siveyans .. Anplis de sa, se chak operasyon oblije kenbe yon D 'ak pwodiksyon anrejistre asire traçabilité (Atizay. 18). kontwòl la nan sistèm kontwòl pwòp se responsablite a nan Eta Manb endividyèl elèv yo.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2030 fwa

DLG tès 6.000 manje ak bwason

Jouisans depi lontan te klase nimewo youn nan depans konsomatè. Li se pa konyensidans ki montre pou kwit manje, rejyonalite a nan manje nou yo oswa manje etnik yo se en. Gen yon syans ki gen rapò ak valè plezi a kòm yon karakteristik bon jan kalite nan manje, Capteur a manje. Ekspè kapasite yo nan Sant Egzamen Manje DLG yo te fè rechèch sou objektivite nan sant ak gou pou plizyè ane epi yo gen defini paramèt pou quantability nan bon jan kalite pwodwi. Kòm yon pati nan DLL EuroFoodTest la sou 10. ak 11. Nan mwa Mas, ekspè yo DLG nan Kolòy pral pran 6.000 manje anba loup la bon jan kalite bon. Tès yo bon jan kalite pran plas nan paralèl ak Anuga FoodTec, Komès san Patipri entènasyonal la pou Manje ak Bwason ki gen Teknoloji.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1929 fwa

ekspè òganik teste 916 Products - Tout rezilta anba a www.DLG.org/bioproduktetest

Biyo se sou bouch tout moun. 2009 tou se prévisions kwasans pou "segman manje a vèt". Mèsi a varyete de pwodwi yo, gen diman yon zòn manje nan ki konsomatè a pa ka achte òganik. Men, sa ki sou bon jan kalite a nan òganik? Ekspè yo nan Sant Tès pou Manje nan DLG a (Alman Sosyete Agrikòl) te deja teste manje òganik pou twazyèm fwa a. Pwodwi 916 yo te teste pa konpayi 171 nan prèske tout sektè manje. Nan kè a nan tès kalite te analiz sansoryèl ak, ak li, plezi a nan manje. Pwodwi 326 te resevwa yon prim lò DLG. Tout rezilta yo pibliye sou entènèt la nan www.DLG.org/bioproducttest.

Biyo te vin sektè a manje Yo Vann an Detay yon siy endispansab nan apwòch konsyan nan bon jan kalite manje. Nan Almay, apeprè twa ka nan konsomatè konnen pwodwi òganik, chak konsomatè twazyèm te ateri achte dènye pwodwi yo òganik nan panyen an. Youn sou chak twa konsomatè se, pa enfòmasyon ki soti nan AC Nielsen, konvenki fè ak BIOPRODUCTS sante l 'yon bagay bon. plus de fòm nan vèt se atire plis ak plis moun.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2113 fwa