Irschenberg, 2. Augusztus 2018 - Július végén a MULTIVAC Deutschland és a TVI meghívta a húsipar kiválasztott ügyfeleit kétnapos információs rendezvényre Irschenbergben ...
Wolfertschwenden - A kevesebb csomagolóanyagot fogyasztás és a újrahasznosítható anyagok gyártásához csomagolás jelenleg a forró téma a csomagolóanyag-iparban és a fogyasztók körében. Az elkövetkező években az újrahasznosítható csomagolás iránti igény különösen jelentősen nőni fog ...
Edeka kritika - Németország legnagyobb áruházlánc volt múlt hétfőn „csirkecomb” eladó: € 0,15 csak időbe 100 g, tehát 1,50 € egy kiló ...
Az elkészített fűszerezett specialitások, amelyeket csak a megrendelő készen kell készíteni, a mészáros számláló nélkülözhetetlen részévé váltak. Az íz határozza meg a hosszú távú értékesítési sikert, mert a megfelelő fűszerezés szó szerint addiktív potenciál ...
A szárított szárított kolbász gyártása a kolbásztermelés legfőbb fegyelmének része. Nincs más kolbász olyan óvatos, amikor anyagkiválasztásról és termelésről van szó ...
Így kell a tökéletes vöröshagyma: egy íze és erős színe, friss és tökéletesen kenhető. Az elterjedési képesség azonban gyakran komoly kihívás, mivel a nemzeti követelményeknek megfelelően az 5,60 alatti pH-érték szükséges. A savasítás tehát feltétlenül szükséges. Ha túl sokat megsavanyít, a hagymás sertéshús kolbászt vágják. Másrészt, ha nem elég savanyított, nem felel meg a nemzeti követelménynek. Az új PRIMAL® Onkelmett Perfect oGAF Van Hees (Walluf) tökéletes megoldás ...
Ha tudományosan foglalkozunk ezzel a kérdéssel, nincs valódi bizonyíték arra, hogy lemondjunk a mononátrium-glutamátról, kivéve, ha túl sokat eszünk. És csak azért, mert csak jobban ízlik. Elmentünk a glutamát mítoszához a MOGUNTIA-val ...
Izrael. A Frutarom 2004-ben a németországi és a svájci IFF-től szerezte meg a gyümölcsalapú üzletágat. A fűszeróriást most az IFF (International Flavours & Fragrances Inc.) vásárolta meg, amelynek székhelye New York-ban található ...
Wolfertschwenden - A fenntarthatóság lendületet mutat a csomagolóiparban. Mivel nemcsak az új csomagolási törvény, hanem az 1. Január 2019 Németországban hatályba lép, a fogyasztók a csomagolásra használt anyagok tekintetében is újragondolnak. A csomagolt termékek minõségének garantálása érdekében még más csomagolóanyagok felhasználása esetén is a QualiMeat projektkonzorcium a hús termékek alternatív csomagolási koncepcióját kutatja ...
Amikor a jackfruitról van szó, a legtöbb fogyasztónak van egy nagy kérdőjel a homlokán. És helyesen, mert ez az egzotikus gyümölcs nem olyan jól ismert ebben az országban. A világ legnagyobb fa gyümölcse, a jackfruit sok trópusi országban nő, különösen Délkelet-Ázsiában ...
