Impegno per lo spreco alimentare
Il 3 aprile 2019, il ministro federale dell'alimentazione Julia Klöckner ha presentato il Troppo buono per il cestino! – Assegnato il Premio Federale 2019. Sono stati nominati 18 progetti in cinque categorie (agricoltura e produzione, commercio, gastronomia, società e istruzione e, per la prima volta, digitalizzazione). Altri progetti sono stati premiati con un premio di sponsorizzazione. La giuria ha selezionato i vincitori del premio 117 tra 2019 candidature:
Agricoltura e produzione:
ShoutOutLoud e.
Gastronomia:
Cassius Garden per "mangia tutto" (Bonn, NRW). Non c'è quasi nessuno spreco di cibo in questo ristorante. I pasti degli ospiti vengono addebitati in base al peso. Poco prima della chiusura del negozio, gli ospiti fanno la fila per portare con sé gli avanzi scontati.
commercio:
Penny Markt GmbH per "Salvare cose preziose" e "Eroi organici buoni naturali" (Colonia, NRW). Il discount commercializza frutta e verdura con macchie. Pubblicizza anche che la data di scadenza non dovrebbe essere intesa come una data usa e getta e ha stampato le informazioni corrispondenti sui suoi prodotti lattiero-caseari.
Digitalizzazione:
Too Good to Go GmbH (Berlino). I consumatori possono utilizzare l'app Too Good To Go per acquistare cibo in eccedenza da ristoranti, panetterie e supermercati con uno sconto.
Società e istruzione:
Ackerdemia e. V. per "L'agricoltura crea educazione" (Potsdam, Brandeburgo). L'associazione sensibilizza i bambini sulla provenienza esatta del nostro cibo e su come viene coltivato. Il cuore dell'associazione è il pluripremiato programma educativo "GemüseAckerdemie" per scuole e asili nido.
Premi promozionali da 5.000 euro ciascuno:
Antegon GmbH per "Food Tracks" (Münster, NRW). L'azienda vuole utilizzare un software per rendere i panifici più efficienti in modo che meno pane e panini finiscano nella spazzatura.
Orticoltura Bioland Hörz per "tesori naturali" (Filderstadt, Baden-Württemberg). Le verdure storte diventano risorse naturali. L'orticoltura vende agli studenti un reddito difficile da commercializzare con uno sconto.
produzione cinematografica nXm e Sophie Hoffmann per "Zero Waste Cooking". Nel progetto cinematografico "Zero Waste Cooking", la chef Sophia Hoffmann evoca deliziosi piatti vegani dai rifiuti alimentari davanti alla telecamera. In una serie di video, lei e il team del film mostrano modi creativi per vendere tutto ciò che hai comprato e che hai in casa.
Per maggiori informazioni: https://www.zugutfuerdietonne.de/
