RAPS porta sul mercato condimenti liquidi esotici
Con i suoi nuovi condimenti liquidi, l'esperto di spezie Kulmbach RAPS porta gli accenti dell'Estremo Oriente nelle cucine professionali, che offrono una base ideale per piatti pronti creativi. I condimenti liquidi convincono con spezie autentiche della cucina giapponese e coreana e profili di gusto freschi e intensi. Danno a piatti di pesce, carne, verdure e pasta, zuppe e stufati un gusto unico che non necessita di alcun condimento aggiuntivo. Il pratico flacone squeeze consente un dosaggio preciso. Gli ingredienti si basano sulla massima RAPS della massima pulizia possibile.
In questo paese, le cucine tradizionali dell'Asia sono da tempo parte integrante della cultura del cibo. Piatti come il ramen, la tipica zuppa di noodle giapponese, sono particolarmente apprezzati dalle nuove generazioni. Il team RAPS Culinary Excellence ha quindi sviluppato una nuova gamma di prodotti che fornisce una base liquida per emozionanti composizioni aromatiche. Realizzati con autentici ingredienti esotici di squisita qualità, i condimenti liquidi sono adatti anche all'interpretazione europea dei classici dell'Estremo Oriente. Pasti integrali con verdure, pesce o carne come focus possono essere creati perfettamente come panini o insalate.
I condimenti "Chicken Ramen" e "Beef Ramen", raffinati con salsa di soia, zenzero e salsa di pesce, assicurano il gusto unico del ramen giapponese. Tre dei cinque condimenti sono vegani e possono essere etichettati di conseguenza: il profilo aromatico "Teri Tori" è una fusione tra spezie teriyaki e yakitori ed è popolare in Giappone per piatti di carne, verdure e pesce. Il “Bulgogi” è un classico della cucina coreana ed è anche conosciuto come carne da fuoco. La nota gustativa leggermente focosa è a base di concentrato di succo di mela, pasta di miso e peperoncino.Il condimento "Shichimi Togarashi" evoca una nota fruttata-dolce di arancia, unita alla piacevole piccantezza di zenzero e peperoncino.
I pratici flaconi squeeze da 1,2 kg consentono un dosaggio ideale nelle singole fasi di lavoro e creano il massimo fattore di comodità possibile. I condimenti liquidi sono stabili nello stato ambiente non raffreddato, hanno una lunga durata e sono facili da conservare. Sono stati sviluppati per l'uso professionale in ristoranti, mense, food truck e per il bancone caldo. I contenitori possono essere venduti anche tramite il posizionamento secondario nel negozio. La piattaforma di ricette RAPS myRAzept offre un'ampia selezione di idee creative per ricette.
Informazioni su RAPS GmbH & Co. KG
Da oltre 95 anni, RAPS GmbH & Co. KG di Kulmbach è sinonimo di qualità di prima classe, il miglior gusto, innovazione, tecnologia e competenza nelle materie prime.In qualità di fornitore di soluzioni affidabile, RAPS offre servizi specifici per il segmento e il cliente. Il produttore di ingredienti lavora oltre 1.700 materie prime provenienti da tutto il mondo. Con un totale di sei siti di produzione in Europa e più di 900 dipendenti in tutto il mondo, RAPS produce circa 35.000 tonnellate di un'ampia varietà di ingredienti e additivi alimentari all'anno.
Immagine Copyright: RAPS
