AVO inizia la stagione barbecue 2022 con una vasta gamma di nuovi prodotti
Piacere del barbecue croccante e pepato: la nuova marinata Lafines Premium fa sedere le persone e se ne accorgono
Non solo con gli unicorni, anche di moda o nel piatto: non si può andare in giro "rosa" in questo momento. In AVO viene fornito con il Pepe Rosa Lafines Premium il trend del colore anche sulla griglia. La base di questo è il peperone rosso - meglio conosciuto dagli esperti come il frutto Schinus degli alberi del pepe del Brasile - che evoca una fine nota pepata-speziata su carne, pesce o verdure. Inoltre, i grani o le bacche del frutto Schinus delicatamente congelati e finemente granulati creano uno scricchiolio che non solo senti, ma senti anche quando addenta il cibo grigliato. Una marinata che ha già le carte in regola per diventare un classico del futuro perché piace a tutti i sensi e ha un gusto convincente.
Come per tutti i prodotti Lafines Premium, i clienti possono fare affidamento su spezie pregiate, il miglior sale marino e olio di colza di alta qualità come ingredienti di base.
Nuove miscele di condimenti per un sofisticato piacere alla griglia
La gamma di tagli in termini di carne di manzo sta diventando sempre più ampia, la bistecca di fianco o la tenera appesa si uniscono ora al noto T-bone. Ci sono anche nuove tendenze d'avanguardia dalla Spagna, come presa, collo del maiale iberico o cuscino, il coperchietto dall'osso della pala della spalla di maiale. Per accompagnare questo, AVO offre una varietà di nuovi condimenti secchi adatti per il barbecue, come Aglio Nero o Pepe Nero Invecchiato Rosso , Peperoni affumicati al barbecue.
L'aglio nero e il pepe nero invecchiato sono già noti come marinate premium e hanno goduto di grande popolarità nel portafoglio AVO Lafiness sin dal primo giorno. La particolarità dell'aglio nero è il processo di fermentazione dell'aglio. Questo conferisce ai chiodi di garofano il loro unico colore nero intenso e una speciale varietà di aromi, la nota di aglio è più mite dopo la fermentazione. Anche il pepe nero invecchiato viene fermentato, ma con sale marino. È originario dello Sri Lanka e della Cambogia e cresce in paesaggi naturali di montagna e giungla. Raccolto a mano e miscelato con sale marino, gli olii essenziali del peperone vengono completamente trasformati e si crea un aroma di pepe completamente nuovo e sfumato.
L'omonimo carattere affumicato della paprika affumicata delizierà tutti i fan dell'Original American BBQ. La tradizione dell'affumicatura della paprika richiede una grande raffinatezza, poiché la nota affumicata dovrebbe completare gli aromi del frutto, ma non sopraffarli. AVO punta quindi su materie prime di prima qualità per poter offrire alla fine un'esperienza di gusto eccellente.
I nuovi condimenti non sono adatti solo per carne di manzo o maiale, ma sono anche un gradito aggiornamento per bratwurst, pollame o pesce freschi. Patate grigliate, condite con aglio nero, più un'insalata di carne vegana a base di maionese di insalata Vegavo e la serata barbecue è perfetta anche per i vegetariani.
INFORMAZIONI! AVO all'IFFA: Padiglione 12.1, Stand C79
