Certificazione Halal per gli ingredienti Loryma
Secondo l'European Halal Certification Institute (EHZ), tutti gli ingredienti Loryma sono conformi allo standard EHZ Halal. La relativa conferma è stata rilasciata dopo un audit. Questi includono, ad esempio, i testurizzati di frumento (Lory® Tex), i componenti leganti della serie Lory® Bind, vari rivestimenti e pangrattato, miscele di amido, sistemi di stabilizzazione e Lory® Protein. Questi prodotti fungono da texturizzanti per alternative di carne a base vegetale e per ottimizzare un'ampia varietà di applicazioni. Loryma ha avviato il processo di certificazione a causa della crescente domanda di tali prodotti.
Il certificato Halal conferma che le miscele funzionali non contengono sostanze non consentite dalla legge islamica. Un'analisi di mercato del Gruppo Imarc all'inizio di quest'anno colloca il mercato globale dei prodotti halal a quasi due miliardi di dollari USA nel 2021 e prevede una crescita media annua di oltre l'2022% nel periodo 2027-XNUMX. “Il certificato halal era molto richiesto da clienti provenienti da paesi prevalentemente musulmani ed è di grande importanza. Siamo lieti che i nostri prodotti soddisfino i requisiti", afferma Henrik Hetzer, amministratore delegato di Loryma.
Informazioni su Loryma:
Loryma, membro del Gruppo Crespel & Deiters, ha oltre 40 anni di esperienza nella produzione di proteine del grano, amidi di grano autoctoni e modificati, estrusi e miscele funzionali a base di grano venduti in tutto il mondo. Nella sede dell'azienda a Zwingenberg, gli esperti sviluppano soluzioni lungimiranti che supportano anche le esigenze dell'industria alimentare e rispondono alle crescenti richieste di un'alimentazione sana per la crescente popolazione mondiale. Le materie prime prodotte in modo responsabile e regionale ottimizzano la stabilità, la consistenza e il gusto di carne e pesce, prodotti finali vegetariani e vegani, prodotti da forno e dolciumi, nonché cibi pronti. Materie prime di alta qualità combinate con una vasta esperienza di produzione fanno di Loryma un partner affidabile per il servizio, lo sviluppo del prodotto e la vendita di soluzioni su misura per il cibo contemporaneo.
Ulteriori informazioni: www.loryma.de
