위생 및 미생물학

하지 EHEC하지만 EAHEC

공격적인 행동에 대한 설명 - 괴팅겐의 미생물은 병원균의 게놈을 해독

소위 EHEC 질환 (대장균 O104 H4)을 야기를 해독 : 괴팅겐 대학의 과학자들은 박테리아 대장균의 유전 정보를 가지고있다. 사용하려면이 로슈 - 454 시퀀싱 기술을했다. 함부르크에서 두 환자의 샘플을 조사했다. "결과는 특히 북부 독일의 세균에 왜 만연에 중요한 결론은 너무 공격적 수 박사는"롤프 다니엘, 게놈 분석을위한 괴팅겐 연구소의 이사는 말했다.

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저온 플라즈마는 EHEC 박테리아를 제거

초기 실험에서, 평상시 사용 장치의 시제품 ​​크게 위험한 병원균의 수를 감소시킨다.

EHEC 박테리아 감염의 차세대 가능성을 방지 할 수있다. 가르 힝 뮌헨 슈바빙 병원에서 외계 물리학 막스 플랑크 연구소의 과학자들은 효과적으로 저온 플라즈마로 살해 다른 EHEC 균주가 있습니다. 저온 플라즈마는 매우 적당한 온도에서 이온화 된 가스로 구성되어 있습니다. H104 수천 중증 질환을 가진 현재의 발생을 트리거 : 그것은 이제 변형 O4의 병원체에 대한 효과적인 에이전트 것으로 판명. 자신의 실험을 위해, 연구팀은 식품 산업에서 비용 효율적인 사용과 개인 가정에 적합 할 수있는 장치의 프로토 타입을 사용했다.

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병원 세균 전투 : 생명을 구할 수있는 광학 방법을 도울 방법

높은 사망률, 엄청난 비용 - 패혈증은 큰 문제로 약입니다. 병원성 세균의 신속 검출 생명을 절약 할 수 있습니다. 연구 프로젝트 FastDiagnosis과 RAMADEK 연방 정부에 의해 자금 지원은 23에서 뮌헨 PHOTONICS의 무역 박람회 LASER 세계에 보여줍니다. 26합니다. 미래의 위험한 병원균의 신속한 광 검출로 생명을 구할 수 있습니다.

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돼지 우리에서 세균에 맞서 싸울

박테리아 포도상 구균은 인간 때때로 치명적인 합병증 다양한 질병을 일으킬 수있는 감염의 주요 원인이다. 이 병원균 형에 의한 감염은 치료하기가 어렵습니다 때문에 MRSA 불리는이 병원균, 특히, 메티 실린 내성 변종으로, 우리의 보건 의료 시스템에 대한 증가하는 위협을 나타냅니다.

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살모넬라 균은 책에 따라하지 감염

BRAUNSCHWEIGER의 연구자들은 숙주 세포의 새로운 Eindringmechanismus을 발견 할 수 있습니다.

그렇게이 근육의 힘으로 말하자면, 숙주 세포의 특수 섬유를 통해 참여 : 브라운 슈 바이크 감염에 대한 헬름홀츠 센터 연구 (HZI)의 과학자들은 장 세포의 장점을 관통에 살모넬라 균을하기 이전에 알려지지 않은 감염 메커니즘을 발견했다. 박테리아는 따라서 이전에 생각했던 것보다 감염에 더 복잡한 전략을 가지고있다.

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세균에 대한 새로운 시험 원리

세균의 대사 산물에 대한 프로브 형광 DNAzymes

식품, 바이오 테러, 박테리아와 바이러스의 내성 세균 -이 특히 중요한 병원체의 조기 발견을 우리 시대의 몇 가지 문제입니다. 기존의 방법은 느린 하나 또는 고가의 장비를 필요로 Yingfu 리와 센티넬 생리 활성 종이 네트워크에 의해 지원 해밀턴 (온타리오, 캐나다) 맥 매스터 대학에서 팀을 가지고 있지만, 지금 세균 특히 간단하고 보편적 인 형광 검사 시스템을 개발 신속하고 구체적인 증거의 대사 산물 중 하나를 기반으로. 연구진은 케미 Angewandte 저널에보고 된 바와 같이, 심지어 어떤 물질 테스트에 응답 알 수가 없습니다.

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적은 적은 사람들은 살모넬라 균과 병이 가을

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한 보고서에 따르면, 살모넬라 경우의 수는 거의 5 년 이내에 인간 196 년에 000 2004 108의 000 2009에 의해 유럽 연합 (EU)의 작용에 의해 반감되었다. 유럽 ​​연합 (EU) 2009에서 인수 공통 전염병에 대한 요약 보고서는 식품 안전 기관에 대한 유럽기구 (EFSA)에 의해 지원 및 질병 방지 및 통제 (ECDC)를위한 유럽 센터를 게시했다. 이 보고서에 설명 된 성과는 컨트롤이 모든 회원국에서 살모넬라 균에 시작 강화하는 프로그램의 구현, 유럽 의회와 이사회가 규정을 채택하는 년 2003로 돌아갑니다. 이 (닭, 닭과 칠면조를 놓고에서 Z. B.) 가금류에서 살모넬라 균의 감소를위한 설정 목표하고하고, 회원국은 제어 프로그램과 영향을받는 무리에서 제품에 대한 무역 제한을 도입했습니다.

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살모넬라 균의 무기 가면된다

살모넬라 같은 세균들은 많은 수의 공격에 구축 바늘 같은 부속을 통해 자신의 숙주 세포를 감염. 극저온 전자 현미경 비엔나 연구자 새롭게 개발 된 방법이 감염 장치의 구조는 토마스 Marlovits 가까운 원자에 용해 할 수있다. 정확한 청사진을 알고있는 것은 감염을 억제하는 약물의 개발에 도움이됩니다.

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먹이 사슬에서 항생제 내성

BfR의 박테리아의 다른 그룹에 저항 상황에서이 보고서를 발표

위험 평가에 대한 연방 연구소 (BfR의)에서 살모넬라 균과 항생제 내성에 대한 국립 참조 연구소 역학 기준에 따라 살모넬라 균에 2000 2008은 항생제 내성에 대한 진단 제출에서 분리 년 시험 평가되고있다. 균주는 공급의 환경에서도 주로 동물과 음식의 유래합니다. 균주의 33.625 48 %의 항생제 이상의 클래스에도 내성이 적어도 하나 35 퍼센트에 저항했다. 저항 요금에서 동물과 식품에서 분리 여기에 훨씬 더 높은했다. 2009에서 실시한 두 번째, 지금은 대표 연구는 살모넬라 균에 대한 결과를 확인하고 대장균 및 캄 필로 박터에 대한 유사한 결과가 온다. "동물과 식품의 병원균에 저항 소비자 건강 보호에 심각한 문제가있다", BfR의 대통령 교수 박사 박사 안드레아스 헨셀는 말한다. 인간의 내성 병원균에 감염 연장과 질병의 과정을 복잡하게 할 수 있습니다. 당신은 입원, 심지어 생명을 위협하는 경우에을 필요로 할 수 있습니다.

살모넬라 균은 인간의 식품 매개 질환의 가장 흔한 원인 중입니다. 소위 살모넬라 보통 메스꺼움, 구토, 설사로 나타난다. 건강한 사람은 보통 몇 일 동안이 살아남하지만 방어 노인 환자 및 어린이 약화, 감염은 심각한 될 수 있습니다. 그리고 항생제의 과정이 필요할 수 있습니다.

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BVL은 인수 공통 전염병 모니터링에 보고서를 게시 2009

인수 공통의 발생에 우선 대표적인 인물

직접 접촉을 통해 또는 간접적으로, 예를 음식에 대해 - 인수 공통 전염병은 인간에게 동물로부터 전송 될 수있는 질환 또는 감염이다. 음식을 통해 전송은 살모넬라 균, 중요한 역할과 같은 몇 가지 중요한 인수 공통 전염병으로한다. 식중독 인수 공통 전염병에 대한 효과적인 조치를 취할 충분한 정보를 사용할 수 병원체의 발생에 사용할 수 있어야한다. 이를 위해, 중요한 기여를 모니터링 국가 인수 공통 전염병의 2009 수행 처음 제조. 이에 대한 보고서는 이제 소비자 보호 및 식품 안전의 연방 사무소 (BVL)에 의해 발표했다.

음식과 5.474 샘플을 기반으로 동물 인수 공통 에이전트의 발생의 데이터는 도살장과 소매, 촬영 및 농장에 2009의 음식과 동물 감시의 국가에 의해 분석 하였다. 다른 사람의 사이에서 인수 공통 에이전트 그룹은 살모넬라, 캄 필로 박터 및 대장균 Verotoxigenic (VTEC) 등의 인수 공통 전염병 감시 2009 밖으로의 어떤 부분에 조사 하였다. 또한, 대장균 (일반 장 식물 성분)은 항생제 내성 시험 항생제 2.826 상기 균주 모니터링 저항 동물 매개 메티 실린 내성 황색 포도상 구균 (MRSA)과 공생 내에 기록 하였다.

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더 이상 곰팡이의 성장 및 피팅 표면

사례 연구 : 정육점 Burmeister는 베로의 UV-C 살균을 사용

최적의 공기 위생 높은 제품 품질과 수익 손실로 상품의 불필요한 움직임을 방지하기 위해 보장에 가장 기초가된다. 흰색 또한 프랭크 Jenniges. Odenthal - Blecher에서 정육점 Burmeister의 소유자는 자신의 냉장고에 이전 반복적으로 위생 문제가 있었다. "특히, 소금의 집중적 인 사용을 통해, 우리는 종종 광범위한 습기 방지 조치 및 곰팡이 통지에도 불구하고, 소시지와 육류 제품에했다. 따라서, 우리는 즉시 해결책을 찾기 시작 - 그리고 베로의 UV-C 살균과 마지막으로 발견 - 품질이 최우선이기 때문에, "특별한 인증서와 함께 정육점 말했다!

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