공급 과잉 : 유기농 돼지 시장의 어려운 위치
대체로 안정적인 유기농 가축 가격
독일의 유기농 돼지 시장은 여전히 긴장된 상황입니다. XNUMX 월 공급 과잉으로 인해 격리 된 케이스의 가격이 크게 하락했습니다. 그러나 대부분의 경우 가격은 안정적이었습니다. XNUMX 월의 상황은 비슷했을 것입니다.
기록 보관소
자돈 시장 상황이 개선되고 있습니다
"수익 비용 기준"에 곧 도달 할 것 같습니다.
전체 자돈 비용에 대한 ZMP 모델 계산은 자돈 생산자의 손실이 지난 몇 달 동안 감소했음을 보여줍니다. 8 월의 적자는 새끼 돼지 한 마리당 약 25 유로였으며, 연초에는 동물 당 약 28 유로의 손실을 받아 들여야했습니다. 사료 가격에 크게 좌우되는 원가 측면의 상황이 조만간 완화 될 것이라는 희망이있다. 사료 비용은 이제 새끼 돼지 당 약 19 유로입니다. 가격이 급등하기 전에 사료 비용은 XNUMX 유로에 불과했습니다.
친선과 일일 쇼핑 : 계란 시장은 두 부분으로 나뉩니다.
케이지 제품의 시장 점유율이 증가하고 있습니다. 가정은 소매 업체가 원하는 것과 다르게 반응합니다.
식품 소매업의 재상장을 고려할 때 계란 시장에서 다양한 발전을 볼 수 있습니다. 케이지 상품과 달리 헛간 알의 가격은 계속 고정되었습니다. 여기에서 휴가철이 끝나는 것 외에도 식품 소매업에 의한 방목 사육장의 계란 교환 증가가 느껴졌습니다. 그러나 식품 소매 전략은 소비자의 실제 구매 행동과 상반됩니다. 2007 년 하반기 감소 이후, 가계 구매에서 케이지 제품의 비율은 꾸준히 증가했으며, 42 %로 2007 년 상반기보다 약간 더 높았습니다.
소 가격 하락
농업 시장의 상황
도축 소의 경우 생산자 가격이 일관되지 않게 상승했습니다. 어린 황소는 가격을 유지하기 위해 변경되지 않은 금액으로 청구되었습니다. 37 번째 주에 도축 된 돼지의 범위는 광범위했습니다. 큰 돌출부가 없었지만, 단기간에 시판되는 돼지는 시장에 내놓기가 어려웠다.
신호등으로 초과 중량 해결
얼라이언스는 소비자 친화적 인 영양 표시를 요구합니다
AOK 연방 협회, 연방 의학 협회, 연방 학부모 협의회, 연방 소비자 협회 (vzbv) 및 TV 셰프 Tim Mälzer는 식품의 이해하기 쉽고 구속력이 있으며 색상이있는 영양가 표시를 요구합니다. 이 동맹은 연방 및 주 정부가 소비자 친화적 인 라벨링 모델에 동의하고이를 국가 및 유럽 수준에서 신속하게 구현할 것을 촉구합니다. 18./19. 2008 년 XNUMX 월은 영양 표시 주제에 대해 소비자 보호 장관 회의에 조언합니다.
독일인의 84 %는 식품에 대한 필수 신호등 표시를 원합니다.
foodwatch, Emnid 설문 조사 게시
식품에 대한 영양가의 설탕, 소금, 지방 및 포화 지방산 ( "신호등")의 색상 표시는 자발적으로 허용되지 않지만 법으로 규정되어야합니다. 이것이 소비자 단체 인 foodwatch가 18 월 19 일부터 XNUMX 일까지 주 소비자 장관 회의를 앞두고 요구하는 것입니다. Horst Seehofer 연방 소비자 장관은 시위 후 영양 가치에 대한 배경색을 선호했지만 자발적으로 말했습니다. 유럽 전역의 규제에 대한 제안에서 EU 집행위원회는 의무를 제공합니다.
Bernhard : 더 많은 정보, 더 많은 지원, 더 많은 권리-국가는 소비자를 강하게 만듭니다.
식품에 대한 영양 정보는 그래픽과 색상으로 표시되어야합니다.
더 많은 정보, 더 많은 지원, 더 많은 권리-주 소비자 보호 장관은 독일에서 소비자의 이익을 강화하기 위해 수많은 조치를 사용하고 있습니다. VSMK 의장 인 바이에른의 소비자 보호 장관 Otmar Bernhard는 Berchtesgaden에서 열린 회의가 끝날 때 이러한 긍정적 인 균형을 이뤘습니다. Bernhard : "지난 이틀 동안 VSMK는 신발이 끼는 곳에서 소비자를위한 국가위원회 역할을했습니다. 우리는 가능한 경우 개인 책임, 필요한 경우 통제 및 법률이라는 원칙을 따릅니다."
신호등은 당신을 날씬하게 만들지 않습니다
투명한 소비자 정보를위한 wafg
무 알코올 음료를위한 경제 협회 eV (wafg)는 연방주의 소비자 장관이 바이에른의 제안을 따르고 식품에 신호등 표시를 도입하라는 요구를 강력하게 비판합니다.
Di Mauro, "100 대 패키징 혁신 제공 업체"
Nabenhauer Verpackungen은 독일 남서부의 이탈리아 시장 리더를 대표합니다.
필름 포장 분야의 이탈리아 시장 리더 인 Di Mauro는 "100 대 포장 혁신 제공 업체"중 하나입니다. 이것은 미국 컨설팅 회사 인 Packaging & Technologies Integrated Solutions, Global Sustainly Solutions Inc. 및 Packaging Strategies의 연구 "Interpack Innovation Report"에서 발견되었습니다. 올해 뒤셀도르프에서 열린 Interpack 박람회에 참가한 2744 개 업체 중 이탈리아 영화 제조업체는 다국적 그룹 Alcan과 Arodo에 이어 가방 부문에서 3 위를 차지했습니다.
살찌는 칠면조가 곧 GLOBALGAP 표준에 통합됩니다.
동물성 단백질에 대한 전 세계 수요가 증가함에 따라 가금류는 시장에서 점점 더 많은 점유율을 얻고 있습니다. 터키 생산은 여기서 중요한 역할을합니다. 그들의 확장은 전 세계적으로 일어나고 있습니다. 칠면조 고기를 생산할 때 식품 안전과 비용이 가장 중요합니다. 소비자는 식품 소매 업체가 안전하고 지속 가능하며 건강한 칠면조 제품을 공급하기 위해 정의 된 표준을 준수하기를 기대합니다.
대체 자돈 거세 : 일정에 따라 스위스에서 일하기
스위스에서는 2009 년부터 사전 마취 없이는 더 이상 자돈을 거세 할 수 없습니다. "Schweizer Bauer"에 따르면, 돼지 거세의 대체 방법 도입을위한 준비 작업이 예정대로 진행되고 있습니다.