FH Düsseldorf : "식품 할인 시장의 국제화를위한 판매 관련 전략"
새로운 연구 결과 발표
응용 과학 뒤셀도르프 (ISSN 1866-2722) 대학의 경제 학부의 연구 보고서 제 3 판은 게시됩니다. 저자는 교수 박사 만프레드 소라, 국제 무역 마케팅의 교수가 함께 줄리아 늑대, 경제학과를 졸업와 있으며, 국제화 전략이 독일 음식 할인 시장 사업자 ALDI하고있는 Lidl 비교를 적용 문제를 분석했다.
기록 보관소
독일 육류 산업의 기회 - 경쟁 우위와 같은 품질 기준?
농식품 산업의 현재 대화를 많이 제공에 품질 기준이 독일 육류 산업 이상의 중소기업 대표하는 실존 적 위협의 기회를 확인?
포도상 구균은 이베리아 생 소시지에 숙성
출처 : 식품 미생물학 25 (2008) 676-682.
바다 호스에서 에스트 레마 두라의 스페인 대학의 연구자에 숙성 생 소시지 이베리아으로 포도상 구균의 발생에 대한 연구를 실시했다. 소시지는 기존의 기술과 스타터 문화의 첨가없이 Extremadura 지역에서 만들어진다. 이것은 다른 것들 중에서 맛, 감촉, 영양가 및 안전성의 개발에 중요한 역할을 전파 고기 자체 미생물을 가능하게한다. 종류 및 포도상 구균의 수는 pH 및 AW 값 특히, 제조 조건에 의해 영향을 받는다. 그 효소 카탈라제 질산염 환원을 통해 그들은 악취를 중화하고 전형적인 경화 붉은 색의 형성을 촉진한다. 또한 풍미 형성에 역할을한다.
안전 및 원산지 보호 지정 이탈리아 살라미 소시지의 품질
출처 : 고기 과학 79 (2008) 224-235.
뉴 하트 보고서 : 큰 지역적 차이
베를린 브란덴부르크 심장 마비, 가장 낮은에 대한 가장 높은 사망률
심장 질환의 사망률은 점차 감소 - 데이터 함부르크에서 심장의 독일 학회 가을 회의에서 발표 된 현재 심장 보고서를 보여있다. 그러나, 흐름은 동일하게 낮은 심장 사망하지 독일 모든 시민에게 이익 사망률 중요한 지역의 차이에있다.
뉴 하트 보고서 : 심장 사망률 감소
심장 마비 치료의 평균 비용이 증가 위
심장 마비 사망률은 계속해서 감소하고 있으며, 독일 심장 학회 가을 회의에서 발표 된 현재 심장 보고서를 보여줍니다. 개선 된 응급 치료의 결과로 심장 마비로 인한 사망이 점차 병원 외부로 이동하고 있습니다. 기타 동향 : 심장 카테터 서비스는 1980 년 이후 가장 낮은 증가를 보였습니다. 그리고 심장 수술을받은 노인의 비율이 증가하고 있습니다. DGK의 새로운 문서화 프로젝트를 통해 최적화 된 공급 계획을위한 추가 데이터를 수집해야합니다.
아틀라스 내성 병원균과 독일 항생제 사용에 등장
BVL, 폴 에를리히 사회와 대학 병원 프라이 부르크 전에 항생제 내성 아틀라스 "GERMAP 2008"를 제공 - 다운로드와 함께 - 링크
이러한 황색 포도상 구균, 대장균 및 장구균 등 많은 세균성 병원균이 항생제에 덜 민감되고있다, 그래서 그들은 질병은 인간과 동물에 치료하기가 더 어렵 트리거합니다. 이것은 본, 대학 병원 프라이 부르크에서 소비자 보호 및 식품 안전, 화학 요법의 파울 에를리히 사회와 전염병의 연방 사무실의 공동 책에서 제시의 결과입니다. 제시된 항생제 내성 및 -Verbrauchsatlas는 저항 박테리아 병원균의 주파수 사용 가능한 인간과 동물 용 의약품에서 항생제의 소비에 대한 정보의 개요에 독일이 처음이다. 아틀라스 저항의 기존 및 개발 가능성의 위험을 평가하고 항생제 인간과 동물의 치료를위한 권장 사항을 개발하는 첫 단계이다.
감기 예방 : 손을 씻는 것은 비타민보다 더
비타민 C는 방지 할 수 없습니다 감염 / 건강 보조 식품의 장점은 종종 과대 평가된다
날이 짧아지고, 온도가 드롭 - 그리고 추운 계절 감기와 독감 시즌 근처에 그리기. 많은 사람들이 예방으로 비타민 C 정제를 복용하기 시작했습니다. 그러나 연구는 예를 들어, 자주 손 씻기에 대한 많은 보호되지만큼 좋은를 포함하는 비타민 및 식품 보충제를 보여 주었다 - 그리고 고용량 또한 손상을 줄 수 있습니다. 건강 관리의 품질과 효율을위한 연구소 (IQWiG)는 다를 수 사실에서 널리 신화를 분리하는 데 도움 정보 및 예방의 주제에 퀴즈를 발표했다.
REM 수면없이 더 나은 메모리?
스마트 절전 방법은 바로?
수면은 기억 형성을 촉진하고 오랫동안 꿈을 꾸고있을 때 REM 수면에서 이런 일이 일어난다 고 생각했습니다. 바젤 대학과 뤼 베크 대학의 과학자들은 빠른 안구 운동을 통한 수면의 약리학 적 억제가 기억 형성을 방해하지 않고 촉진한다는 사실을 발견했습니다. 그렇게하면서 그들은 REM 수면 기억 가설을 반박합니다. 그 결과는 과학 저널 "Nature Neuroscience"에 게재되었습니다.
분광학은 약해서 과일을 감지
특히 슈퍼마켓 도착에, 밖으로 살구 신선한 볼 수 있지만, 일부 과일 썩은 패치에서 다음날 양식. 공간 분해 분광법, 그들은 일찍 감지됩니다. 이제 비싼 절차에 저렴한 옵션이 있습니다.
세계 동물의 날 돼지 항의 - 베를린에서 개막
매년 4 월 22 일에 열리는 세계 동물 보호의 날을 맞아 독일 동물 복지 협회는 "돼지 시위"를 모토로 선포했습니다. 독일에서는 매년 XNUMX 만 마리 이상의 수컷 새끼 돼지가 거세됩니다. 마취없이-완전한 의식과 완전한 통증 감각으로 두 고환은 날카로운 칼로 새끼 돼지에서 제거됩니다. 독일 동물 복지법 (German Animal Welfare Act)은 이러한 고통을 합법화하고 있으며, 독일 동물 복지 협회는 이번 주 베를린 알렉산더 플라 츠 (Alexanderplatz)에서 자돈이 겪는 백만 배의 고통에 대해 깜짝 놀랄 캠페인으로 주목을 받았습니다.