„Loryma“ sukūrė novatorišką veganiškos kvietinės maltos mėsos koncepciją, kuri įtikinamai atkartoja juslines originalo savybes. Baltymų kiekis yra panašus į mėsos variantą, mažiau riebalų ir sočiųjų riebalų rūgščių bei papildomų skaidulų ...
1 m. Sausio 2021 d. „Belpork vzw“ pristatė naują „BePork“ kokybės standartą. Bendroji kokybės užtikrinimo sistema sujungia buvusią kiaulienos „Certus“ bandymo antspaudo programą su „CodiplanPLUS“ sistema gyvoms kiaulėms ir atitinka dabartinius rinkos poreikius.
Funkcinių kviečių ingredientų ekspertė Loryma sukūrė novatorišką veganiškos šoninės koncepciją, kuri įtikinamai atkartoja juslines originalo savybes. Tipišką burnos kvapą pasiekia kviečių pagrindo komponentas „Lory® Bind“, tinkamas šoninės ir prieskonių mišinys garantuoja autentišką skonį ...
„Biberach ad Riß“ „Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG“ už naują formą ir pjovimo sistemą FS 525 buvo apdovanotas tarptautiniu sidabro „FoodTec“ apdovanojimu. Tarptautinis „FoodTec“ apdovanojimas yra garsus DLG maisto technologijos apdovanojimas už novatorišką naujovių, tvarumo ir efektyvumo plėtrą ...
Didelis tiesioginis maisto ruošimo renginys internetu su Björn Freitag ir AVO vyks 15 m. Gegužės 2021 d. Nuo 14 iki 16 val. Vokietijos mėsos pramonės kampanijos „Vaikų svajonės“ naudai! ...
„Tönnies“ grupė taip pat tęsia augimo kelią vegetariškų ir veganiškų mėsos pakaitalų rinkoje. Dabar įmonė susieja savo veiklą šiame segmente su prekių ženklais „es schmeckt“, „Vevia“ ir „Gutfried veggie“ nepriklausomame „Vevia 4 You GmbH & Co. KG“ padalinyje ir nepriklausomoje gamybos įmonėje Böklunde ...
„Valgymas yra malonumas ir būtent dėl to verta gyventi net ir pandemijos metu“, - pabrėžia Furto meistras mėsininkas Konradas Ammonas. Jis yra Bavarijos mėsininkų asociacijos Bavarijos mėsininkų asociacijos vadovas ...
Automatika ir padidėjęs produktyvumas yra du aspektai, kurie turi didelę reikšmę dešrų gamybos srityje. Sėkmingai konkuruoti ilgalaikėje perspektyvoje galite tik tada, jei turite gerą startą. Tam reikalingi rinkoje pirmaujantys sprendimai. VEMAG atitinka šiuos reikalavimus su LPG218 ir LPG238 ir yra nauja etaloninė klasė sintetiniams ir kolageno apvalkalams ...
Įmonės saugumas ir darbuotojų sveikata dabar yra svarbesni nei bet kada. Tai ypač pasakytina apie maisto pramonę. Tuo tarpu, be įprastų parametrų, reikia atsižvelgti į daugybę naujų aspektų, kad saugumo būklė būtų kuo aukštesnė ...
Kviečių pagrindu pagamintų ingredientų ekspertė Loryma pristato veganišką vištienos krūtinėlę - naują galimybę madingoms, paruoštoms valgyti programoms iš vėsinimo lentynos. Grynai augalinės filė juostelės, pagamintos iš struktūrizuotų kviečių baltymų, daro įspūdį savo autentišku kąsniu ir skoniu, taip pat patrauklia išvaizda ir struktūra ...
Europos Parlamentas penktadienį balsavo už „daržovių mėsainių uždraudimą“. Draudimas būtų apribojęs tokių terminų kaip „mėsainis“ ir „dešra“ vartojimą augaliniams produktams, kurie paprastai siejami su mėsos produktais. Tačiau europarlamentarai balsavo už tai, kad augalinės kilmės pieno produktams būtų uždrausta naudoti apibūdinamuosius terminus, tokius kaip „jogurto rūšis“ ir „sūrio alternatyva“. Tokie terminai kaip „migdolų pienas“ ir „veganiškas sūris“ jau uždrausti Europos Sąjungoje ...