Како може да се избегне непотребниот отпад од храна? Научниците од заедничкиот проект REFOWAS (Reduce Food WASte) работат на ова прашање од 2015 година. Целта беше да се проценат можностите за намалување на отпадот и да се развијат решенија за одржливо користење на нашата храна...
Тоа е моќта на навиката: секој што подготвува свежо овошје и зеленчук, на пример, фрла зелена боја од морков, лисја од целер, кора од краставици и семки од тиква во ѓубре. „Премногу е добро за фрлање“, велат поддржувачите на новиот тренд „Од лист до корен“. Во превод значи „Од лист до корен“...
Споделување автомобил, споделување дома, споделување книги. Трендот кон споделување и размена е во силен подем низ Европа од финансиската криза во 2008 година. Очигледно, општествата почесто споделуваат и соработуваат во економски несигурни времиња. И како што споделувањето стана многу полесно благодарение на социјалните мрежи на Интернет, има се повеќе иницијативи и компании кои се занимаваат со колаборативна потрошувачка...
„Четворица вработени во месарницата на подружницата Манор во Баден АГ препакувале и неправилно етикетирале месо во 2011 случаи меѓу 2015 и 3920 година. Јавниот обвинител ги осудил вработените на условни парични казни.
„Билефелд. Во неделата вечерта се запали новогодишна елка во влезната област на една одамна воспоставена месарница на Август-Бебел-Штрасе. Иако противпожарната бригада беше брзо на терен, пламените јазици и чадот го уништија објект. За среќа нема повредени...“
(BZfE) – споделување автомобил, споделување дома, споделување книги. Трендот кон споделување и размена е во силен подем низ Европа од финансиската криза во 2008 година. Очигледно, општествата почесто споделуваат и соработуваат во економски несигурни времиња. И како што споделувањето стана многу полесно благодарение на социјалните мрежи на Интернет, има се повеќе иницијативи и компании кои се занимаваат со колаборативна потрошувачка...
Викендов во Уругвај беше поставен нов светски рекорд. Се испечени 16 тони месо на скара! Како прилог имаше 4 тони компир салата. Фестивалот на скара сега е вклучен во Гинисовата книга на рекорди. Уругвај во моментов се смета за еден од најголемите добавувачи на месо во светот. Аргентина досега го држеше рекордот за печење...
(BZfE) – Секоја година се поставува прашањето што има на трпезата за Божиќ. Дури и ако треба да биде нешто посебно, никој не сака да поминува часови во кујната. Доброто планирање е пресудно за опуштено подготвување на божиќната вечера. Најдобро е рано да добиете преглед на менито и да креирате груб распоред и листа за купување. Божиќното печење, необични состојки и зачини кои не можат да се најдат во секој супермаркет може да се купат рано или однапред да се нарачаат. Во последните неколку дена останува само да купите свежа храна како леб и салати...
„На меѓународен натпревар за квалитет за месо и производи од колбаси што се одржа во Штутгарт на крајот на октомври, месото од Königstettner Fleischerei Gutscher беше наградено со златен медал. Жирито дури и додели највисока оценка од 50 поени. .
На северноамериканскиот Денот на благодарноста, една храна јасно ја игра водечката улога - мисирка. Тешко е да се замисли празнична вечера за Денот на благодарноста со пријателите и семејството во САД и Канада без традиционалната „Турција на благодарноста“ од рерната. „Оваа прекрасна традиција, оваа пријатна прослава на Турција на Денот на благодарноста...
(BZfE) – Кокошките несилки се одгледуваат да несат многу јајца. Бидејќи одгледувањето долго време се фокусираше првенствено на производство на јајца, тие не произведуваат месо. За оваа намена има специјално одгледувани бројлери, кои пак несат помалку јајца. За жал, петлите кои одгледуваат кокошки несилки произведуваат помалку месо и затоа не се погодни како печени кокошки, туку како петли за супа...