Ir-riċerkaturi ta’ Hohenstein jippubblikaw studju dwar mudell versatili ta’ trażmissjoni tal-mikrobi – il-metodu jippermetti wkoll valutazzjoni tar-riskju ta’ infezzjoni mit-tessuti fis-sistema tal-kura tas-saħħa
Il-mard infettiv huwa mifrux mad-dinja kollha u għandu impatt ekonomiku sinifikanti. L-assiguraturi Ġermaniżi jaraw ukoll l-akbar riskju għas-soċjetà tagħna fil-pandemiji li ġejjin (Ärzte Zeitung, Jannar 2012). L-aktar mard infettiv komuni huwa l-infezzjonijiet gastrointestinali: Kemm jekk tkun il-mewġa annwali ta' norovirus jew l-epidemija tal-EHEC fl-2011, kważi kulħadd se jbati minn infezzjoni gastrointestinali darba jew diversi drabi matul ħajjithom.
Ir-reżistenzi għandhom jiġu miġġielda bl-istess mod fil-klinika u fil-barn
Ir-reżistenza tal-batterji għall-antibijotiċi mhux biss qed tiżdied fl-isptarijiet, iżda wkoll fl-annimali tar-razzett. Razez reżistenti jistgħu jiġu osservati kemm fost mikrobi li jikkawżaw il-mard kif ukoll batterji li ma jikkawżawx mard, l-hekk imsejħa commensals. Dan l-iżvilupp mhuwiex sorprendenti. Kull meta jintużaw antibijotiċi, hemm pressjoni ta 'għażla u razez batterjali li żviluppaw mekkaniżmi ta' difiża kontra l-antibijotiċi użati jistgħu jinfirxu. Dan mhux differenti fl-istalel tal-annimali milli fil-kliniċi. Is-sejbiet ta 'mikrobi reżistenti m'huma xejn ġdid: batterji reżistenti għall-antibijotiċi ġew skoperti kemm fil-bhejjem (tjur, ħnieżer, ċanga) kif ukoll f'kampjuni tal-ikel (majjal, tjur u ħalib nej). "Kemm fil-klinika kif ukoll fit-trobbija tal-annimali, l-użu tal-antibijotiċi għandu jkun limitat għal dak li huwa terapewtikament meħtieġ," jgħid il-President tal-Istitut Federali għall-Valutazzjoni tar-Riskju, il-Professur Dr. dr Andrew Hensel. "Fil-qasam tal-bhejjem, irridu niżguraw li l-annimali huma aktar b'saħħithom b'mod ġenerali u, jekk possibbli, m'għandhomx bżonn trattament antibijotiku billi jrabbu annimali b'saħħithom u jtejbu l-kundizzjonijiet tat-trobbija, li jinkludu profilassi tajba tat-tilqim, iġjene mtejba u ġestjoni stabbli tajba. ." Studju minn North Rhine-Westphalia -Westfalen juri li m'hemm l-ebda konnessjoni ġenerali bejn l-intensità tat-trattament u d-daqs tal-kumpanija.
BVL tippubblika r-riżultati tal-monitoraġġ taż-żoonożi għat-tieni darba
Għat-tieni darba, l-Uffiċċju Federali tal-Protezzjoni tal-Konsumatur u s-Sigurtà fl-Ikel (BVL) ippubblika rapport dwar ir-riżultati tal-monitoraġġ taż-żoonożi li sar madwar il-pajjiż kollu. Ir-riżultati għall-2010 juru, fost affarijiet oħra, li l-kontaminazzjoni tal-laħam tad-dundjan b’campylobacter (17,3 fil-mija) u salmonella (5,5 fil-mija) hija f’livell simili bħal tas-sena ta’ qabel.
Il-BfR jagħti parir lil gruppi ta' nies partikolarment sensittivi kontra l-konsum ta' oġġetti tal-ikel mhux ipproċessati li joriġinaw mill-annimali, peress li dawn ħafna drabi huma kkontaminati b'patoġeni.
Skont studju reċenti mill-Istitut Robert Koch fil-Ġermanja, il-laħam nej jiġi kkunsmat aktar spiss milli mistenni minn tfal żgħar. “L-ikel nej mill-annimali ħafna drabi jkun ikkontaminat b’patoġeni,” jispjega l-Professur Dr. dr Andreas Hensel, President tal-Istitut Federali għall-Valutazzjoni tar-Riskju (BfR). "Gruppi ta' nies partikolarment sensittivi, bħal tfal żgħar, nisa tqal, anzjani jew nies b'sistema immuni mdgħajfa, għalhekk m'għandhomx jieklu dan l-ikel nej". Salmonella, campylobacter, E. coli inkluż EHEC, yersinia, listeria, iżda wkoll viruses u parassiti jistgħu jiġu trażmessi bil-laħam nej.
Is-salmonellosi hija l-iktar marda komuni li tinġarr mill-ikel ikkawżata minn batterji tal-ġeneru Salmonella. Kull sena 100 miljun ruħ jiġu infettati madwar id-dinja. Hija wkoll l-aktar kawża komuni ta 'gastroenterite u tifojde. F'dawn l-aħħar snin, ir-riċerkaturi setgħu jipprovaw xjentifikament li l-avvelenament mill-ikel mill-batterju Salmonella typhimurium jista 'jkun ikkawżat mhux biss billi jieklu bajd jew laħam nej, iżda wkoll minn frott u ħxejjex nejjin ikkontaminati. Il-batterji għalhekk jistgħu jinstabu tul il-katina alimentari kollha. Madankollu, kif il-batterju jinfetta l-pjanti qabel ma kienx magħruf.
L-infezzjonijiet severi tal-EHEC fil-Ġermanja wrew kemm huwa importanti li tikkonforma mar-regoli tal-iġjene - fil-kċina u meta timmaniġġja l-ikel. Il-Ministeru Federali tal-Affarijiet tal-Konsumatur (BMELV) issa ippubblika żewġ karti ta’ verifika tas-servizz b’xejn fuq l-Internet, li jiġbru fil-qosor informazzjoni importanti dwar il-protezzjoni kontra infezzjonijiet li jinġarru mill-ikel.
Kemm huma sikuri materjali u oġġetti li jiġu f'kuntatt mal-ikel, l-għalf u l-annimali li jipproduċu l-ikel? - Seminar ta' status fil-BfR dwar materjali ta' kuntatt fil-katina alimentari
Materjali li jiġu f'kuntatt ma 'l-ikel għandhom jissodisfaw rekwiżiti speċjali ta' sigurtà legali. L-ebda sustanza ma tista’ temigra minnhom fl-ikel li tista’ tagħmel ħsara lis-saħħa tal-konsumaturi. M'hemm l-ebda regolamenti speċjali bħal dawn għal materjali li jiġu f'kuntatt mal-għalf tal-annimali. Fis-seminar tal-istatus “Materjali ta’ kuntatt fil-katina tal-ikel” f’Lulju fl-Istitut Federali għall-Valutazzjoni tar-Riskju (BfR) f’Berlin, madwar 50 espert minn universitajiet, istituzzjonijiet ta’ riċerka, assoċjazzjonijiet, industrija, awtoritajiet federali u statali staqsew lilhom infushom jekk is-sustanzi użati f’ il-Produzzjoni, il-ħażna u l-ipproċessar tal-għalf tal-annimali jistgħu jittrasferixxu fl-għalf tal-annimali, minn hemm għall-annimal u mhux l-inqas għall-bnedmin permezz tal-konsum tal-prodotti tal-annimali. “Irridu niċċekkjaw jekk huwiex meħtieġ u possibbli li r-regolamenti jiġu trasferiti mis-settur tal-ikel għall-għalf tal-annimali,” jgħid il-President tal-BfR il-Professur Dr. dr Andrew Hensel.
Evalwazzjoni xjentifika tad-dejta tat-trattament minn aktar minn 800 persunal tat-tindif b'mard tal-ġilda turi li l-impjegati f'dan is-settur ma jipproteġux lilhom infushom b'mod effettiv kontra l-perikli tax-xogħol. Fi studju reċenti, ix-xjenzati fid-Dipartiment tad-Dermatoloġija fl-Isptar Universitarju Carl Gustav Carus Dresden iddeterminaw li l-addittiv tal-gomma thiuram u l-kimiċi li jinsabu f'ħafna diżinfettanti bħal formaldehyde, glyoxal, glutaraldehyde u benzalkonium chloride huma l-kawża ta 'irritazzjoni severa tal-ġilda u allerġiji fost il-persunal tat-tindif huma.
Kull sena, tunnellati ta 'ikel isibu triqthom fiż-żibel minħabba data ta' l-aħjar qabel skaduta. Il-bisin antimikrobiku skopert reċentement jista 'jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa b'xhur sa snin - skond il-viżjoni ta' min jiskopri. Imma l-mikrobiologu verament jipprovdilna l-kura miraklu għat-taħsir tal-ikel?
Żrieragħ tal-fenugreek importati mill-Eġittu, kif ukoll in-nebbieta u n-nebbieta tagħhom, xorta m'għandhomx jittieklu nejjin
Mill-perspettiva tal-awtoritajiet federali, wara s-sottomissjoni ta 'aktar informazzjoni mill-istati federali, m'għadx hemm raġuni għar-rakkomandazzjoni li ma jieklux sprouts u nebbieta nejjin biex jipproteġu kontra infezzjonijiet bl-EHEC O104:H4. Ir-riżultati tal-investigazzjoni attwali ma wrew l-ebda evidenza li tipi oħra taż-żerriegħa minbarra żrieragħ tal-fenugreek huma assoċjati ma' infezzjonijiet tal-EHEC. Madankollu, żrieragħ tal-fenugreek importati mill-Eġittu u sprouts u nebbieta mkabbra minn dawn iż-żrieragħ xorta m'għandhomx jittieklu nejjin. Wara t-tlestija tal-miżuri ta 'traċċabilità, l-istati federali rrappurtaw li riskju possibbli ta' kontaminazzjoni inkroċjata ta 'prodotti taż-żerriegħa oħra minn żrieragħ tal-fenugreek fil-Ġermanja ma kienx ġie kkonfermat. Il-lottijiet taż-żerriegħa tal-fenugreek mill-Eġittu li huma l-fokus tal-investigazzjoni bħalissa qed jiġu rtirati mis-suq fil-livelli kollha mill-awtoritajiet tal-istat. It-traċċar tal-lottijiet fil-biċċa l-kbira tlesta.
Il-batterji tal-MRSA ħafna drabi ma jinstabux fid-djar tal-irtirar.
Aktar nies milli mistenni jġorru l-hekk imsejħa batterji MRSA f’ġisimhom. Tobba u xjenzati mill-Klinika Muniċipali Braunschweig u ċ-Ċentru Helmholtz għar-Riċerka dwar l-Infezzjonijiet (HZI) waslu għal dan ir-riżultat sorprendenti b'kooperazzjoni mad-dipartiment tas-saħħa tal-belt ta 'Braunschweig. Huma investigaw kemm-il darba jseħħu batterji Staphylococcus aureus reżistenti għall-antibijotiċi fid-djar tal-anzjani ta’ Braunschweig. Il-frekwenza kienet bħala medja sitt darbiet ogħla mill-valur stmat. Ir-riċerkaturi sabu batterji MRSA fi kważi d-djar kollha tal-anzjani eżaminati. MRSA tfisser Staphylococcus aureus reżistenti għall-Methicillin.
