Il-prospett ta 'tindif aktar mgħaġġel u aktar favur l-ambjent tas-sistemi fl-industrija tax-xorb wassal 40 parteċipant għal workshop fi Bremerhaven dwar l-"Użu tal-ożonu għat-tindif u d-diżinfezzjoni fl-industrija tal-ikel". Fit-tielet workshop ta’ Bremerhaven dwar dan is-suġġett, l-ewwel riżultati minn serje ta’ testijiet li għadhom kif tlestew fl-industrija tal-inbid u tal-birra pprovdew bażi importanti għad-diskussjoni.
Skond għarfien attwali u l-istat ta 'l-ilbies ta' dwiefer artifiċjali, rinforzi dwiefer jew dehbijiet dwiefer ma jkunx responsabbli għall-persunal tal-kċina u infermiera. laħaq din il-konklużjoni Professur Dr. med. vet. Dieter Bödecker, konsulent iġjene għall djar, fi lecture reċenti fil-8. Iġjene Forum tal-ġurnal utilità razzjonali f'Hanover.
Aħħar ta 'Novembru kienet f'Ateni għall-ewwel darba kungress internazzjonali li jsiru, li ttrattat l-irwol importanti ta' ramm fil-ġlieda kontra l-infezzjonijiet miksuba mill-isptar. xjenzati ewlenin fid-dinja attestata karatteristiċi antimikrobiċi speċifiċi tar-ram, jassenja l-materjal rwol importanti bħala "gwardji saħħa": Studji fil-laboratorju urew li fil-mija 99,9 ta 'batterji, inklużi l-patoġeni MRSA perikolużi ħafna (MRSA stands għall-methicillin reżistenti Staphylococcus aureus), f'perjodu ġew eliminati mill ftit minuti biex sagħtejn fuq l-uċuħ tar-ram. B'kuntrast, rati ta 'sopravivenza tal-istess mikrobi sa tliet ijiem kienu titkejjel fuq uċuħ istainless steel. F'Ateni b'żieda ma 'dawn ir-riżultati tar-riċerka u l-esperjenza prattika issa ġew ippreżentati minn provi kliniċi li jimxu fl-isptarijiet varji fir-Renju Unit, l-Afrika t'Isfel, il-Ġappun, l-Istati Uniti u l-Isptar Asklepios f'Hamburg-.Wandsbek. Hawnhekk jużaw uċuħ ta 'kuntatt bħal doorknobs jew switches tad-dawl ta' spiss kienu sostitwiti bi prodotti magħmulin minn liga tar-ram.
jipproduċu l-ikel iġjeniku sikur huwa l-ogħla prijorità għall-industrija tal-ikel. Minħabba s-saħħa tal-konsumaturi mhux se jiġu pperikolati minn prodotti tagħhom. Biex jintlaħaq dan lgħan, makkinarju u l-proċessi ta 'produzzjoni skond l-istandards iġjeniċi jridu jiġu ddisinjati. Sadanittant, il-manifatturi tal-ikel għarfu li dawn il-miżuri jikkontribwixxu wkoll għall-ottimizzazzjoni u b'hekk l-effiċjenza tal-proċessi tagħhom. Il-produzzjoni iġjenika, l-ippakkjar u l-ħażna għal distribuzzjoni huwa komprensiv fil ANUGA FOODTEC mill 10. li 13. Marzu 2009 lest.
uċuħ tal-plastik ġodda antimikrobiċi biex tipproteġi bnedmin u annimali li tiżviluppa l-għan tal-proġett "Smart surf", li fih huma involuti mhux biss l-Università ta 'Bonn, l-Università ta Applikata Xjenzi Münster u intrapriżi tan-negozju sitt. Ir-riċerka timmira li ttejjeb il-kwalità u s-sikurezza tal-ikel. Madwar 1,4 miljun ewro, il-Ministeru Federali tal-Ekonomija u t-Teknoloġija għal tliet snin disponibbli. euro 500.000 Tajba tassumi l-kumpaniji involuti.