L-iġjene hija prijorità ewlenija għall-industrija tal-ikel. Anke kontaminazzjoni minima tista 'tikkawża ħsara sinifikanti. Miżura importanti hija l-iġjene tal-idejn. Mhux biss it-tindif għandu rwol kruċjali, iżda wkoll it-tnixxif. Minħabba li idejn imxarrbin jistgħu jinfirxu sa 1.000 darba aktar batterji minn dawk niexfa - għalhekk ir-riskju ta' infezzjoni jiżdied b'mod sinifikanti jekk ma tagħtix importanza biżżejjed lit-tnixxif...

1.   0 kumment
2.   Mur 1849 darba

Mill-2020, il-kumpanija Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH fi Schönwalde-Glien kienet tappartjeni lill-biċċier ta’ kwalità Wilhelm Brandenburg, li min-naħa tiegħu ilha parti mill-Grupp REWE mill-1986. Fil-viċinanza ta’ Berlin, il-kumpanija tipproduċi firxa nazzjonali ta’ self-service u wejter għal REWE u Penny...

1.   0 kumment
2.   Mur 1995 darba

Għat-trasport u l-ħażna ta’ l-ikel, kontenituri li jistgħu jinstammu għal użu ripetut għandhom ikunu kemm jista’ jkun dejjiema u robusti, iżda fuq kollox tajbin għall-ikel u ddisinjati b’mod iġjeniku b’tali mod li ma sseħħ l-ebda kontaminazzjoni tal-merkanzija meta l-kontenituri jkunu f’munzelli fuq kull wieħed. oħra għall-ħażna li tiffranka l-ispazju. .

1.   0 kumment
2.   Mur 1703 darba

Id-diżinfezzjoni tal-arja bl-użu ta 'dawl ultravjola ilha tintuża b'suċċess f'diversi oqsma għal madwar 40 sena. Mikroorganiżmi bħal viruses, batterji, ħmira jew fungi jinqatlu f'sekondi mir-radjazzjoni UV. L-isptarijiet u t-tobba, pereżempju, jibbenefikaw minn dan, iżda d-dawl UV jintuża wkoll f'uffiċini jew sistemi ta 'arja kkundizzjonata ...

1.   0 kumment
2.   Mur 2704 darba

Il-partizzjoni tal-iġjene minn MOHN minn Meinerzhagen fir-reġjun ta 'Sauerland tippermetti lin-nies jiġu separati malajr, faċilment u iġenikament sabiex jiġu evitati infezzjonijiet bil-qtar. Iservi z. B. biex jipproteġu klijenti jew impjegati fuq il-postijiet tax-xogħol minn xulxin. Il-piż baxx jagħmel il-ħajt diviżorju mobbli, filwaqt li l-kostruzzjoni hija estremament stabbli fl-istess ħin ...

1.   0 kumment
2.   Mur 2790 darba

Fid-dawl tal-iskandlu li jdawwar iz-zalzett ikkontaminat bil-listeria mill-kumpanija Wilke, l-organizzazzjoni tal-konsumatur foodwatch sejħet għal riforma fundamentali tal-monitoraġġ tal-ikel fil-Ġermanja...

1.   0 kumment
2.   Mur 3318 darba

Il-batterji reżistenti għall-antibijotiċi jseħħu, pereżempju, fid-demel, fil-ħama tad-drenaġġ u fl-ilma. F'ċerti ċirkostanzi, jistgħu wkoll jilħqu l-ikel tagħna - pereżempju fuq insalati lesti. Din hija l-konklużjoni ta 'investigazzjoni mill-Istitut Julius Kühn (JKI) ...

1.   0 kumment
2.   Mur 4608 darba

Fil-qalba tar-rekwiżiti ġenerali ta 'l-iġjene hija l-iġjene personali, li fost affarijiet oħra tiddetermina l-kondizzjoni ġenerali ta' l-ikel. Għalhekk, ir-rekwiżit huwa li n-nies li jimmaniġġaw l-ikel, għandhom iżommu livell għoli ta 'indafa personali ġustifikat. Skont il-kondizzjonijiet li qed jaħdmu, il-proprjetajiet tal-materja prima u r-rekwiżiti tal-prodott kif ukoll il-kundizzjonijiet rilevanti tal-iġjene fil-proċess ta 'produzzjoni, miżuri b'mod partikolari fil-qasam tat-tindif tal-idejn għandhom jiġu definiti ...

1.   0 kumment
2.   Mur 5764 darba

Bei vielen Menschen kommen Milchsäurebakterien täglich auf den Tisch – etwa im Joghurt oder in der Salami. Die winzigen Lebewesen machen nicht nur Lebensmittel haltbarer und besser bekömmlich, sondern unterstützen auch die Verdauung und das Immunsystem. Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM) hat den Lactobacillus zur Mikrobe des Jahres 2018 gekürt, um auf seine bedeutsame Rolle für Gesundheit, Ernährung und Wirtschaft hinzuweisen...

1.   0 kumment
2.   Mur 4908 darba

(BZfE) – Hähnchenfleisch ist häufig mit Campylobacter belastet. Inzwischen sind die Keime noch vor den Salmonellen die häufigsten bakteriellen Erreger von Durchfallerkrankungen in Deutschland. Das haben die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung 2016 bestätigt, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) kürzlich vorgestellt hat...

1.   0 kumment
2.   Mur 4863 darba

Mannheim (bgn) — Ġilda b'saħħitha tikkontribwixxi wkoll għall-iġjene u l-protezzjoni tal-prodott - u għalhekk hija rekwiżit bażiku għall-miżuri kollha tal-iġjene fil-kumpanija. Iġjene prattika tal-idejn, stress tal-ġilda ikkawżat mill-ħasil tal-idejn, sinjali ta 'allarm minn ġilda bil-ħsara u rakkomandazzjonijiet għall-protezzjoni tal-ġilda - dawn huma fost is-suġġetti tal-informazzjoni dwar is-sigurtà fuq il-post tax-xogħol tal-BGN "Idejn nodfa u b'saħħithom"...

1.   0 kumment
2.   Mur 6177 darba