Esperti ddiskutew opportunitajiet u benefiċċji f'Berlin

 "Irridu nkunu nafu x'potenzjal għandha t-teknoloġija ta' fajl elettroniku tal-annimali għat-traċċabilità u d-dokumentazzjoni tal-proċess u għalhekk tista' tintuża għall-komunikazzjoni," qal Martin Albers, Dipartiment tal-Kummerċ tal-Iżvilupp, li spjega l-impenn tas-CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft. mbH fil-preżentazzjoni l-ewwel riżultati tal-proġett. Fajls elettroniċi tal-annimali huma fajls standardizzati li fihom l-informazzjoni kollha dwar l-annimal, il-ħajja tiegħu u s-sidien tiegħu u għalhekk huma maħsuba biex jiżguraw it-traċċabilità.

Is-CMA tittama li l-pożizzjoni tal-produtturi tista 'tissaħħaħ permezz ta' fajls elettroniċi tal-annimali: "B'din it-teknoloġija, il-bejgħ jista 'jiġi żgurat, gruppi ta' produtturi jistgħu jpoġġu lilhom infushom u b'hekk jiksbu pożizzjoni unika." Il-parteċipanti fil-katina tal-valur għandhom jirrevedu b'mod konġunt dak li jista' jiġi implimentat fil-prattika. Id-dipartiment tal-Marketing tal-Iżvilupp juża rikkezza ta 'esperjenza, peress li bosta soluzzjonijiet industrijali diġà ġew żviluppati fi proġetti attwali u tal-passat. Eżempju wieħed ta’ dan huwa l-proġett: “Sistemi ta’ informazzjoni u ġestjoni fl-industrija tal-laħam Ġermaniża”.

1.   0 kumment
2.   Mur 1232 darba

Ħelsien għaz-zalzett: S'issa m'hemm l-ebda sejba konklużiva li l-melħ li jfejjaq in-nitrit, li jintuża biex jipprepara zalzett imsajjar u bosta prodotti oħra tal-laħam, iżid ir-riskju ta 'kanċer fil-bnedmin. Nitrosamini karċinoġeniċi jistgħu jiġu ffurmati min-nitrit u l-amini taħt ċerti kundizzjonijiet. L-ammonti ta 'nitrit assorbit minn prodotti tal-laħam vulkanizzat huma tant żgħar meta mqabbla man-nitrit minn sorsi oħra li għandhom biss rwol subordinat fid-drawwiet attwali tal-konsum tagħna.

Din hija l-valutazzjoni magħmula minn xjentisti mill-Istitut Federali għar-Riċerka tal-Laħam (issa: Istitut Federali tar-Riċerka għan-Nutrizzjoni u l-Ikel) f'Kulmbach wara li evalwaw il-letteratura speċjalizzata disponibbli u speċjalment wara li analizzaw b'mod kritiku rapport ippubblikat reċentement li ssuġġerixxa tali konnessjoni.

1.   0 kumment
2.   Mur 1429 darba

Ħelsien għaz-zalzett: S'issa m'hemm l-ebda sejba konklużiva li l-melħ li jfejjaq in-nitrit, li jintuża biex jipprepara zalzett imsajjar u bosta prodotti oħra tal-laħam, iżid ir-riskju ta 'kanċer fil-bnedmin. Nitrosamini karċinoġeniċi jistgħu jiġu ffurmati min-nitrit u l-amini taħt ċerti kundizzjonijiet. L-ammonti ta 'nitrit assorbit minn prodotti tal-laħam vulkanizzat huma tant żgħar meta mqabbla man-nitrit minn sorsi oħra li għandhom biss rwol subordinat fid-drawwiet attwali tal-konsum tagħna.

Din hija l-valutazzjoni magħmula minn xjentisti mill-Istitut Federali għar-Riċerka tal-Laħam (issa: Istitut Federali tar-Riċerka għan-Nutrizzjoni u l-Ikel) f'Kulmbach wara li evalwaw il-letteratura speċjalizzata disponibbli u speċjalment wara li analizzaw b'mod kritiku rapport ippubblikat reċentement li ssuġġerixxa tali konnessjoni.

1.   0 kumment
2.   Mur 1422 darba

Is-sitwazzjoni ekonomika ħażina qed tħalli impatt fuq l-iġjene fin-negozji li jqassmu l-ikel. L-impjegati tad-dipartiment tal-kontroll tal-ikel fid-distrett ta ’Soest għamlu din l-esperjenza matul 3.590 kontroll fl-2003, li matulhom żaru 2.293 minn 4.156 negozji rilevanti minn supermarkits għal pubs u kjoskijiet.

“Jekk is-suċċess fin-negozju jonqos, xi kumpaniji fil-kummerċ tal-catering, tal-forn u tal-laħam jiffrankaw l-għajnuna temporanja u l-persunal tat-tindif li huma attwalment meħtieġa. Bħala riżultat, l-isforzi biex tiġi żgurata l-iġjene jonqsu, ”jgħid Dr. Eberhard Büker, kap tad-dipartiment tal-monitoraġġ tal-ikel, għamel il-konnessjoni ċara. Barra minn hekk, ta 'min jinnota li l-kumpaniji pposponew il-miżuri ta' manutenzjoni għal raġunijiet ta 'spejjeż jew, fil-każ ta' prospetti futuri inċerti, li jippreċedu investimenti fit-tul. Dr. Büker jikkunsidra dan l-iżvilupp bħala inkwetanti ħafna f'termini ta 'iġjene tal-ikel: "M'għandux ikun li l-iġjene tmut qabel ma tibda topera."

1.   0 kumment
2.   Mur 1279 darba

Verżjoni qasira

Il-President tal-Uffiċċju Federali tal-Istatistika, Johann Hahlen, ippreżenta l-ewwel riżultati preliminari tal-Istħarriġ dwar l-Istruttura Agrikola tal-2003 fil-Ġimgħa l-Ħadra f’Berlin illum.

Iktar minn 420 bidwi pprovdew informazzjoni dwar l-istrutturi tal-produzzjoni u l-kapaċitajiet tal-irziezet tagħhom kif ukoll il-kundizzjonijiet ekonomiċi u soċjali tagħhom. Skond dan, is-sitwazzjoni agrikola fil-Ġermanja hija kif ġej:

1.   0 kumment
2.   Mur 1087 darba

Riżultati kurrenti ta 'l-istatistiċi agrikoli ppreżentati mill-President ta' DESTATIS Johann Hahlen

F'Mejju 2003, bħala parti mill-istħarriġ tal-KE dwar l-istruttura agrikola, erba 'snin wara ċ-ċensiment agrikolu tal-1999, erġajna wettaqna ċensiment fuq skala kbira tal-azjendi agrikoli u forestali kollha fil-Ġermanja. Iktar minn 420 negozju ħadu sehem fl-istħarriġ. Is-sidien jew il-maniġers tar-razzett ipprovdew informazzjoni dwar l-istrutturi tal-produzzjoni u l-kapaċitajiet tal-irziezet tagħhom kif ukoll iċ-ċirkostanzi ekonomiċi u soċjali tagħhom. Illum ninfurmawk b'mod partikolari dwar l-istruttura u s-sitwazzjoni tal-profitt tal-irziezet, il-proċessi ta 'konċentrazzjoni li għaddejjin fl-agrikoltura u l-iżvilupp tal-biedja organika. Ir-riżultati tħejjew minn qabel u għalhekk huma preliminari. 000. Anqas irziezet

Fl-aħħar erba 'snin miċ-ċensiment agrikolu tal-1999, il-bidla strutturali fl-azjendi agrikoli baqgħet bla waqfien. Il-proċess ta 'aġġustament fl-agrikoltura Ġermaniża wassal għal tnaqqis sinifikanti ieħor fin-numru ta' rziezet minn 472 fl-000 għal 1999 fl-421. In-numru ta 'rziezet naqas b'400% f'dawn l-erba' snin.

1.   0 kumment
2.   Mur 1133 darba

Ipproteġi t-terminu "Münchner Weißwurst" esklussivament għal prodotti manifatturati fil-belt jew fid-distrett

Is-sala tal-belt SPD titlob li l-kapitali tal-istat tidħol fil-komunità ta ’protezzjoni taz-zalzett abjad ta’ Munich. L-għan huwa li t-terminu "Münchner Weißwurst" jiġi protett mill-Uffiċċju tal-Privattivi u t-Trademarks Ġermaniż esklussivament għal prodotti li ġew prodotti fil-belt u d-distrett ta 'Munich. Fl-istess ħin, l-għan huwa li tiġi żgurata l-kwalità tas-zalzett abjad ta ’Munich, jispjega l-kap tal-grupp parlamentari SPD u l-kunsillier tal-belt ta’ Wiesn Helmut Schmid. Il-grupp ta ’protezzjoni Münchner Weißwurst qed idur kontra l-assoċjazzjoni tal-biċċiera tal-Bavarja, li ppreżentat ukoll applikazzjoni lill-Uffiċċju tal-Privattivi u t-Trademarks. Skond dan, l-isem "Münchner Weißwurst" għandu jintuża għal prodotti magħmula fil-Bavarja l-Qadima kollha.

Helmut Schmid: “Weißwurst jappartjeni għal Munich bħall-ebda ikel ieħor. Huwa għalhekk li narawha bħala d-dmir tagħna li nieħdu ħsieb il-kwalità eċċellenti tal- "Münchner Weißwurst" u li nipproteġu t-terminu minn kwalunkwe użu ħażin. Il-linja hija ċara u sempliċi: kull min jordna 'Münchner Weißwurst' irid iġib dak eżatt fuq il-pjanċa. "

1.   0 kumment
2.   Mur 1200 darba

Studju tal-Bundesbank dwar l-euro (T)

Kważi l-ebda avveniment ekonomiku u politiku affettwa l-popolazzjoni fil-Ġermanja u l-Unjoni Ewropea kollha kemm hi bħall-introduzzjoni ta 'flus kontanti ta' l-euro fl-1 ta 'Jannar, 2002. Prattikament fil-pajjiżi kollha fiż-żona ta' l-euro, il-konsumaturi jemmnu li nnutaw żieda qawwija fl-inflazzjoni, u dan żdied stqarrijiet għall-istampa dwar żidiet eċċessivi fil-prezzijiet. ## | n ##

L-istatistiċi uffiċjali wrew ukoll li l-prezzijiet għolew fil-viċinanza ta 'l-introduzzjoni ta' flus kontanti ta 'l-euro, iżda bil-bosta mhux sal-punt li l-pubbliku pperċepieh. Parti kbira miż-żidiet fil-prezz ma kinitx relatata mal-introduzzjoni tal-euro, iżda kienet dovuta għal fatturi oħra, bħal temp partikolarment kiesaħ tax-xitwa u taxxi ogħla fuq l-enerġija, prodotti tat-tabakk u assigurazzjoni. Madankollu, kien hemm movimenti tal-prezz partikolarment notevoli għal xi servizzi. Barra minn hekk, l-istampa tal-prezz inbidlet u l-varjetà tal-prezzijiet żdiedet.

1.   0 kumment
2.   Mur 1131 darba

Pariri dwar l-iġjene għal dak kollu li għandu x'jaqsam mal-ħut

Il-ħut frisk ma jxommx il-ħut iżda l-ilma baħar. L-għajnejn huma ċari, trasparenti, u smin u l-garġi huma ħomor jgħajtu. Il-ġilda hija tleqq b'saff ċar ta 'mukus u l-iskali huma stretti. Il-laħam tal-ħut huwa sod u bi pressjoni ħafifa m'hemm l-ebda depressjoni. Barra minn hekk, il-ħut fil-bank għandu jkun mgħotti biżżejjed bis-silġ u mkessaħ. Jekk il-ħut jinxtamm ħafna ta 'ħut, dan jindika li ilu maħżun għal żmien twil wisq. L-infodienst tal-għajnuna, Bonn, tagħti pariri dwar kif timmaniġġa u tipprepara l-ħut id-dar sabiex il-ħut jiġi servut frisk id-dar. ## | n ##

Il-ħut iħassar relattivament malajr. Il-batterja tista 'timmultiplika malajr għax il-ħuta fiha ħafna ilma u għandha tessut konnettiv maħlul. Huwa aħjar li tiekol il-ħut fil-jum tax-xiri. Jekk dan mhux possibbli, tista 'żżomm ħut frisk fil-friġġ għal massimu ta' ġurnata waħda. Biex tagħmel dan, poġġiha fi skutella tal-ħġieġ jew tal-porċellana u għattiha bil-cling film. Huwa l-iktar kiesaħ ħdejn l-evaporatur jew fuq il-pjanċa tal-ħġieġ. Meta tipprepara l-ħut, l-ewwel aħsel il-ħut taħt l-ilma ġieri u mbagħad ixgħelha b'karta tal-kċina. Il-ħruġ bil-ħall jew il-lumi issa huwa biss kwistjoni ta 'togħma. Kien irrakkomandat biex jaħbi riħa intensa tal-ħut. Għandek timlaħ il-ħut immedjatament qabel ma tippreparah. Ladarba tkun imsajjar, tista 'żżomm il-ħut fil-friġġ għal massimu ta' 3 ijiem. Inċidentalment, ħut affumikat jappartjeni wkoll fil-friġġ u jibqa 'hemm għal madwar jumejn sa erbat ijiem. Għandek tiffriża biss ħut li huwa verament frisk. Skond il-kontenut ta 'xaħam, dawn idumu xahrejn sa tmien xhur fil-friża. Ħut żejtni jitħassru aktar malajr minn ħut dgħif.

1.   0 kumment
2.   Mur 1339 darba

Kampjonat Ewropew tal-handball fis-Slovenja

Is-sena li għaddiet it-tim nazzjonali tal-handball tal-irġiel ingħata r-rebbieħ tal-kampjonat tad-dinja viċi. Wieħed għad irid jara jekk hijiex se tirbaħ titlu ieħor din is-sena fil-Kampjonat Ewropew tal-Handball (EM) li ġej mit-22 ta 'Jannar sal-01 ta' Frar fis-Slovenja. It-tim madwar il-kowċ nazzjonali Heiner Brand huwa definittivament wieħed mill-favoriti. Naturalment, QS - il-marka taċ-ċertifikazzjoni tiegħek għall-ikel - tkun ukoll fil-bidu. Minħabba li l-ispirtu u r-responsabbiltà tat-tim għandhom l-ogħla prijorità kemm fil-handball kif ukoll fl-iskema QS. Is-CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH ilu l-isponsor ewlieni tat-tim nazzjonali Ġermaniż tal-handball minn Jannar 2003 u għamel il-marka ta ’ċertifikazzjoni QS magħrufa lil udjenza ta’ miljuni minn dakinhar.

L-irġiel Ġermaniżi jridu jiġġieldu kontra kompetizzjoni iebsa fir-rawnd preliminari: it-timijiet mis-Serbja u Montenegro, il-Polonja u Franza qed jistennew hawn.

1.   0 kumment
2.   Mur 1303 darba

CMA u ZMP juru żvilupp pożittiv għall-2003

Ir-riċerkaturi tas-suq minn ZMP u CMA rreġistraw żvilupp predominantement pożittiv fil-volum ta 'xiri ta' djar privati ​​Ġermaniżi fl-2003. Mhux biss il-laħam, iz-zalzett u l-prodotti tal-laħam jinsabu fit-triq tat-tkabbir, ħalib, zokkor, frott, ħaxix u żejt tat-tisjir żdiedu wkoll. Dawn ir-riżultati u oħrajn huma pprovduti mill-fuljett il-ġdid "Domanda ta 'Djar Privati ​​għall-Ikel 2003 - Trends and Structures at a Glance", ippubblikat mis-CMA u ZMP fil-Ġimgħa l-Ħadra Internazzjonali f'Berlin. Il-kalkoli huma bbażati fuq dejta mill-pannelli tad-dar ta 'GfK. Il-valuri għal Novembru u Diċembru għadhom mhumiex disponibbli. Għalhekk, huma stmati billi jqisu influwenzi staġjonali u integrati fl-estrapolazzjoni tar-riżultat annwali. Kors ta 'tkabbir fl-imġieba tax-xiri

Wara x-xokk tal-BSE u l-inċertezza dwar l-euro, il-volum tax-xiri għal-laħam ta '+ 3% u zalzett u prodotti tal-laħam ta' + 2% reġa 'jinsab fit-triq tat-tkabbir. Ħafna mill-prodotti tal-ħalib kibru wkoll. Is-sajf sħun ħallas b’żieda b’żewġ ċifri, speċjalment għax-xorb tal-ħalib, iżda l-jogurt qed jikber ukoll b’ħames fil-mija. Il-frott u l-ħaxix - kemm jekk frisk jew fil-laned - huma wkoll bi 2% fuq is-sena ta 'qabel. Iż-żejt li jittiekel irreġistra tkabbir ta '3% fil-volum, u z-zokkor saħansitra żdied b'4%.

1.   0 kumment
2.   Mur 1208 darba