Producten & Campagnes

IJs in de winter? Savory Bacon maakt het mogelijk!

Sinds het eerste uur staat gourmetfleisch.de voor constant nieuwe trends op het gebied van vlees en gastronomische producten. Naast deze innovaties ligt de focus opnieuw op producten die verder gaan dan het vlees. Bijvoorbeeld met de T-Bone Tea - de fijne bouillon uit het theezakje.

Lees verder

Combisafe: zuursels met beschermende functie tegen Listeria

Korntal-Münchingen. De Combisafe starterculturen laat Frutarom Hartige Solutions producenten van rauwe worst, het aantal van Listeria monocytogenes in de producten aanzienlijk te verminderen. Voor deze, het assortiment omvat een bacteriocineproductie vormende melkzuurbacterie en combineert de eigenschappen van een klassieke starter cultuur met een beschermende functie tegen listeria. De Combisafe culturen worden aangeboden als een pakket samen met de bijpassende looptijd fondsen en specerijen. Ze zijn verkrijgbaar in vier versies op verschillende manieren om rijping en smaakprofiel te dekken.

Lees verder

Bioland slagers & slagers krijgen brons, zilver en goud voor het beste biologische vlees en de beste biologische worst

Bioland heeft op het Bioland Partner Congress in Wolfsburg op zondag de beste biologische worst en het beste biologische vlees van zijn partnerbedrijven toegekend. In de 6. In september dienden tien kwaliteitsvolle Bioland-slagers en slagers uit heel Duitsland hun producten in voor evaluatie.

Lees verder

Wiesenhof: compleet assortiment worstworsten nu VLOG-gecertificeerd

Alle verse WIESENHOF natuurlijke producten van kip en kalkoen dragen al het VLOG-zegel "Ohne Gentechnik" op de verpakking. Nu gaat het nummer één pluimveemerk in Duitsland nog een stap verder en biedt het zijn complete assortiment gekookte worsten aan onder het VLOG-keurmerk ...

Lees verder