Het Europees Parlement zal op 20 oktober 2020 stemmen over een wetsvoorstel dat fabrikanten verbiedt termen als "burger" en "worst" te gebruiken, evenals termen als "yoghurt" en "kaasalternatief" voor vegetarische en veganistische producten. Het verzet tegen het voorgestelde verbod groeit met de dag, ondersteund door een petitie die inmiddels meer dan 150.000 handtekeningen heeft ontvangen. De petitie van ProVeg zal vóór de stemming op dinsdag 20 oktober aan EP-leden worden betekend ...

1.   0 commentaar
2.   2651 keer weergegeven

100% eigentijds genieten op basis van waardevolle plantaardige eiwitten - daar staat het nieuwe assortiment van Green Legend voor. Vanaf 1 oktober biedt de PHW Group vijf veganistische worstproducten en zes vlees- en visalternatieven voor de verssector op basis van planten. Het familiebedrijf uit Nedersaksen richt zich op flexitariërs die van tijd tot tijd bewust kiezen voor plantaardige alternatieven in plaats van vlees of vis

1.   0 commentaar
2.   2831 keer weergegeven

Met zijn VSP-snijmachine biedt izerba, een toonaangevende leverancier van oplossingen op het gebied van weeg-, snij- en labeltechnologie, een intelligente oplossing die wordt gebruikt aan de versbalie en cloud-gebaseerde data-acquisitie en -verwerking mogelijk maakt, evenals communicatie tussen alle snijmachines en mensen. . Want ook in de voedingsindustrie wordt digitalisering en de bijbehorende automatisering van alle processen steeds belangrijker om de diverse uitdagingen het hoofd te bieden ...

1.   0 commentaar
2.   2324 keer weergegeven

Cruciaal voor het ambacht is om kwalitatief hoogwaardige, regionaal georiënteerde producten en specialiteiten aan te bieden. De slagerij moet snel reageren op veranderende, vaak seizoensgebonden, klantwensen. Daarnaast is er steeds meer vraag naar snack- en gemaksproducten of een cateringservice.

1.   0 commentaar
2.   2510 keer weergegeven

100% antibioticavrije opfok, meer dierenwelzijnsvriendelijke open stallen en samenwerking met ervaren partners uit de regio - met dit uitgebreide concept van het merk “Reinert HerzensSACHE” gaat begin 2021 het familiebedrijf “The Family Butchers” (TFB) van start ...

1.   0 commentaar
2.   2246 keer weergegeven

De voedingsmiddelenindustrie, en met name de worst- en vleesverwerkende industrie, is in rep en roer als het gaat om het verpakken van haar producten. Duurzame verpakkingsoplossingen, bij voorkeur recyclebaar en zo klimaatneutraal mogelijk, worden steeds belangrijker. Tegelijkertijd moet het product veilig verpakt, transporteerbaar en bewaarbaar zijn en de consument aanspreken qua uiterlijk en gevoel ...

1.   0 commentaar
2.   2285 keer weergegeven

De populaire Reinert Bärchen krijgt vanaf augustus 2020 een nieuw design en een tastbare merkwereld. Op deze manier wordt de schattige mascotte een avontuurlijke ontdekkingsreiziger en richt hij zich steeds meer op de voorkeuren van de jonge doelgroep. Met de “Bärchen-Geflügel- SchlaWiener” lanceert TFB ook nog een nieuw product gemaakt van 100% pluimveevlees en speelt daarmee in op de trend van de groeiende pluimveemarkt in het kinderworst segment ...

1.   0 commentaar
2.   3537 keer weergegeven

F. DICK begint dit aankomende barbecueseizoen in stijl en veilig dit jaar. Een leren schort en de bijpassende leren roltas passen perfect bij het hoogwaardige assortiment grillgereedschap van F. DICK en laten elke grillfan stijlvol en veilig aan de grill werken ...

1.   0 commentaar
2.   2880 keer weergegeven

Nestlé moet de "Incredible Burger" hernoemen, dit is nu besloten door de rechtbank in Den Haag. De vegan burger lijkt te veel op de "Impossible Burger" die al op de markt is en er bestaat gevaar voor verwarring. Er is al een nieuwe naam, de veganistische Klops heet nu "sensationeel" ...

1.   0 commentaar
2.   2778 keer weergegeven

De pittige smaak van romige verse vleessalade ontmoet de praktische omgang met een klassieke worst. De nieuwe creatie van AVO combineert het beste van beide kanten en biedt duidelijke voordelen in de to-go business: niet mengen, geen kommen, geen bestek, geen restjes ...

1.   0 commentaar
2.   2735 keer weergegeven

Eersteklas hygiënische omstandigheden zijn een must in de voedselproductie en worden steeds belangrijker. Met het verschijnen van het nieuwe Corona-virus heeft het onderwerp hygiëne een geheel nieuwe dimensie bereikt. Omdat het SARS-CoV-19-virus dat COVID-2 veroorzaakt, kan overleven als aërosol (bijv. Na hoesten) in de lucht gedurende enkele uren ...

1.   0 commentaar
2.   2581 keer weergegeven