Na začiatku organického hnutia bol výber produktov pomerne skromný. V 1970. rokoch minulého storočia mal prvý bio obchod v Nemecku a Európe vo svojom sortimente len obilniny, sušené ovocie a niektoré makrobiotické špeciality. Berlínsky obchod s názvom „Peace Food“ je odvtedy zatvorený a ekologické hnutie sa ďalej rozvíja...
Spoločnosti v mäsovom priemysle naďalej fungujú v mimoriadne zložitom ekonomickom prostredí. Charakteristickým znakom je neustále klesajúci dopyt po bravčovom mäse v Nemecku a všeobecne v EÚ. Okrem toho v čoraz väčšom počte krajín EÚ existujú oficiálne nariadenia alebo neformálne dohody, ktoré sťažujú obchod v rámci EÚ...
Zákazníci chcú čoraz väčšiu transparentnosť pri nákupe mäsa, informácie ako: odkiaľ zviera pochádza, ako žilo a kde bolo zabité. Združenie farmárov teraz predkladá aj nový návrh ...
(BZfE) - Nemci museli minulý rok siahnuť hlbšie do vrecka za potraviny. V januári 2018 boli ceny o tri percentá vyššie ako v rovnakom mesiaci minulého roka, ukazuje aktuálny index spotrebiteľských cien Spolkového štatistického úradu (destatis). Napriek stúpajúcemu trendu však Nemci stále nakupujú oveľa lacnejšie ako vo väčšine susedných krajín. V európskom porovnaní je cenová hladina obzvlášť vysoká vo Švajčiarsku, Nórsku a Dánsku...
Nemecký mäsokombinát vyprodukoval v roku 2017 menej mäsa ako v predchádzajúcom roku. Pri viac ako 8 miliónoch ton produkcia klesla približne o 2 %. Oznámil to Spolkový štatistický úrad vo Wiesbadene...
Posledná dojednaná minimálna mzda 8,75 € končí 31.12.2017, nová minimálna mzda 1 € platí spätne od 2018 ...
(BZfE) - Zjavným trendom v obchode s potravinami je prechod z offline na online kanály. Takže Sven Poguntke, nezávislý konzultant manažmentu a univerzitný lektor pre „Design Thinking and Innovation Management“ v mediálnom kampuse Darmstadtskej univerzity aplikovaných vied. Online doručovacia služba je stále dotačný biznis – ale obrovský trh. Úlohu nehrajú len veľké obchodné reťazce; malé lokálne start-upy dodávajú aj ovocie, zeleninu a podobne...
Od januára do júna 2017 vyviezli belgickí dodávatelia mäsa do celého sveta 94.947 14,1 ton hovädzieho mäsa. V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka ide o dvojciferný nárast exportu o XNUMX percenta. Stále rastúci trend vo vývoze belgického hovädzieho mäsa, ktorý pretrváva už roky, sa tak dostáva do novej fázy. Vyplýva to z údajov, ktoré Belgický mäsový úrad vypočítal na základe údajov Eurostatu...
Frankfurt nad Mohanom, 25. september 2017. Remeselní mäsiari v Nemecku zaznamenali v druhom štvrťroku tohto roka opäť pozitívne čísla. Podľa Spolkového štatistického úradu vzrástli tržby priemyslu o 7,1 percenta v porovnaní s rovnakým štvrťrokom predchádzajúceho roka...
(BZfE) - Viac ako každý druhý Nemec plánuje svoje pochôdzky pomocou nákupného zoznamu. Keď je však špeciálna ponuka lákavá, mnohí sa jej chytia spontánne. Vyplýva to z aktuálnej publikácie spoločnosti Nielsen pre prieskum trhu...
04.09.2017, Düsseldorf. Väčší plat, lepšie kariérne možnosti či prechod z remesla do priemyslu – to všetko sú dôvody, prečo si pekári *, mäsiari, kuchári, špecialisti na potravinárske technológie a podobne trúfnu vyučiť sa a stať sa štátnym potravinárskym technikom . Ale naozaj sa oplatí riskovať, že odídete z práce a potom sa vrátite do školy?