Koronakríza vedie k obmedzeniam vo verejnom živote, čo má za následok aj výrazný dopad na tržby a zárobky remeselných mäsiarstiev. Ukázalo sa to pri pravidelnej analýze nákladov a tržieb v mäsiarstve...
Spolková ministerka výživy a poľnohospodárstva Julia Klöcknerová podniká právne kroky proti nekalým obchodným vzťahom a posilňuje postavenie menších dodávateľov a poľnohospodárskych podnikov na trhu. Spolkový kabinet dnes schválil príslušnú novelu zákona spolkovým ministerstvom pôdohospodárstva. Menší výrobcovia sú často vystavení nespravodlivým zmluvným podmienkam v dôsledku nerovnováhy na trhu...
Čoraz viac spotrebiteľov chce vedieť, odkiaľ pochádzajú potraviny, ktoré kupujú, najmä pokiaľ ide o mäso. Preto sú farmy, ktoré samy uvádzajú na trh svoje produkty, čoraz populárnejšie. Špeciálnou formou priameho marketingu je takzvaný „crowdbutching ...
Spotrebitelia sú naďalej veľmi znepokojení pandémiou COVID-19 a ich zdravím. Neochota vrátiť sa k normálnemu správaniu vyplývajúca z obáv výrazne spomalí hospodársky rast. Šiesta vlna barometra COVID-19 spoločnosti Kantar, s viac ako 100.000 XNUMX spotrebiteľmi po celom svete, ukazuje...
Ako kríza ovplyvňuje konkurenčné prostredie v mäsovom priemysle? Ktoré firmy vyhrávajú a ktoré prehrávajú? V komplexnej analýze konkurencie Mníchovská stratégia skúmala 23 konkurentov zo všetkých podsegmentov mäsového priemyslu...
V Nemecku naďalej rastie dopyt a ponuka spravodlivo obchodovaných produktov. Spotrebitelia nájdu v supermarketoch, diskontoch a svetových obchodoch okolo 7.000 certifikovaných produktov – od kávy, banánov, kakaa a čokolády až po chutney a nátierky...
V roku 2019 Belgicko vyviezlo do celého sveta takmer 800.000 XNUMX ton bravčového mäsa. To znamená, že objem v porovnaní s predchádzajúcim rokom klesol o päť percent. Okrem klesajúcej populácie ošípaných sa ako hlavné príčiny deficitu exportu identifikovali klesajúca produkcia bravčového mäsa a africký mor ošípaných u diviakov...
DR. Hans-Christoph Behr z Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) analyzoval na webinári koncom marca ...
V posledných týždňoch vynaložili spoločnosti v nemeckom hydinárskom priemysle v úzkej spolupráci s celým poľnohospodárskym a potravinárskym priemyslom obrovské úsilie, aby zabezpečili, že ľudia v Nemecku budú zásobovaní hydinovým mäsom a vajcami...
Živnosť si v súčasnosti podľa rôznych zdrojov objednáva z bitúnku tri až päťkrát viac mäsa ako zvyčajne. Dôvodom sú okrem iného aj nákupy škrečkov obyvateľstvom. Nielen čerstvé mäso, ale aj údeniny a konzervy by sa kupovali tak veľa ...
BIOFACH, popredný svetový veľtrh ekologických produktov, prilákalo 47.000 136 odborných návštevníkov zo 3.792 krajín. 110 57.000 vystavovateľov zo 2 krajín predstavilo novinky, trendy a inovácie na viac ako XNUMX XNUMX mXNUMX výstavnej plochy. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) je národným, nemateriálnym sponzorom veľtrhu ...