Členské štáty Európskej únie sa teraz jednomyseľne dohodli, že Belgicku bude udelený štatút „bez Aujeského choroby“. Hneď po verejnom vyhlásení (pravdepodobne koncom októbra) bude status právne záväzný o 20 dní neskôr.
Niektoré šarže semien senovky gréckej z Egypta sú s vysokou pravdepodobnosťou zodpovedné za prepuknutie EHEC O104: H4 v Nemecku a Francúzsku. Základom objasnenia boli epidemiologické vyšetrovania, ako aj spätné a dopredné sledovanie dodávok spermy špeciálne zriadenou nemeckou pracovnou skupinou EHEC. Potom, čo sa ohniská s rovnakým patogénom vyskytli aj vo Francúzsku, európska pracovná skupina vedená európskym potravinovým úradom EFSA prevzala sledovanie na európskej úrovni. EFSA a Európske centrum pre prevenciu a kontrolu chorôb (ECDC) podobne ako nemecké úrady odporúčajú nepestovať žiadne klíčky pre osobnú potrebu a nekonzumovať žiadne klíčky alebo klíčky, ktoré neboli dôkladne tepelne upravené. Na pozadí toho je, že podľa súčasného stavu vedomostí je možné, že semená klíčkov kontaminované EHEC sú stále v obehu.
Belgická konzultačná platforma OVOCOM pre firmy v krmivárskom priemysle v týchto dňoch oslavuje svoje desiate narodeniny. Inšpiráciou pre nadáciu bola norma GMP, ktorá zaručuje bezpečnosť potravín v štádiu kŕmenia. Norma zároveň tvorí základ vysokovýkonného systému sledovateľnosti v belgickom mäsovom priemysle. Vďaka tomuto systému má Belgicko najlepšiu pozíciu na rýchlu a efektívnu reakciu v prípade incidentu.
Federálne ministerstvo potravín, poľnohospodárstva a ochrany spotrebiteľa (BMELV) ocenilo národnými cenami dvanásť najlepších spoločností v nemeckom pekárenskom, mäsovom a mliekárenskom priemysle. Slávnostné odovzdávanie cien popredných spoločností sa uskutočnilo na Meistersaal na Potsdamer Platz v Berlíne. Pri slávnostnej príležitosti parlamentný štátny tajomník dr. Gerd Müller spolu s prezidentom DLG (Nemecká poľnohospodárska spoločnosť), Carl-Albrecht Bartmer, medaily a osvedčenia. Bundesehrenpreis je najvyššie ocenenie, ktoré môžu nemecké spoločnosti v potravinárskom priemysle dosiahnuť. Víťazi dosiahli najlepšie celkové výsledky v porovnateľných veľkostiach fariem a porovnateľných množstvách mlieka v testoch kvality DLG Food Test Center.
Spoločnosť QS Quality and Safety GmbH vystavovala na výročnej tlačovej konferencii o 19. Môže 2011 zobraziť ukážku „2010 - Outlook 2011“. Systém QS, založený 2001 po kríze BSE, je v súčasnosti už desiaty rok. Partneri systému 133.000 z krajín 30 dokazujú dobrú účasť na celom hospodárskom reťazci. Prenikanie trhu s bravčovým a hydinovým mäsom je okolo 90 percent, pre hovädzie mäso okolo 70 percent a rastie.
Či už "dobré a lacné", "áno!" alebo "A&P atraktívne a lacné" - supermarkety vstupujú do cenovej vojny s vlastnými značkami. Diskonty zas rozširujú sortiment o exkluzívne potraviny. Kde je však najlepšie miesto pre spotrebiteľa? V ktorom reťazci potravín je v poriadku nielen cena, ale aj služba? Nemecký inštitút pre kvalitu služieb v mene spravodajského kanála n-tv analyzoval niekoľko pobočiek šiestich diskontných spoločností, štyroch reťazcov supermarketov s kompletným sortimentom a piatich veľkých spotrebiteľských trhov, ako je real a Marktkauf.
„sus“ (lat. prasa) je systém označovania bravčového mäsa vyvinutý spoločnosťou AMA Marketing. Kritériá pôvodu, kvality a/alebo výrobných metód možno zabezpečiť a pokryť celý hodnotový reťazec. Po „skúšobnom roku“ pôjde „sus“ v marci 2011 do „reálnej prevádzky“ a hneď od začiatku má 33 účastníkov. S týmto systémom je Rakúsko európskym priekopníkom v označovaní bravčového mäsa. Pri spotrebe 40 kg na obyvateľa je bravčové mäso Rakúšanom preferované mäso. ****
Najväčší európsky obchodník s bravčovým mäsom Tönnies (www.toennies.de), so sídlom v Rheda-Wiedenbrück, predstavil svoj nový spotrebiteľský informačný nástroj fTRACE na medzinárodnom zelenom týždni v Berlíne.
Každé dva roky sa na poľnohospodárskom veľtrhu „Agriflanders“ v sálech Flanders Expo v belgickom Gente udeľuje cena „Flámske zlaté prasiatko“. Tento rok bola cena udelená spoločnosti M + ošípané Bart a Bénédicte Mouton-Dobbels z Lochristi.
Pokračujú:
Aj keď bol v tomto prípade dioxín objavený náhodnými vzorkami, treba poznamenať, že etikety nie sú dostatočne jasné. Od začiatku spracovateľského reťazca musí byť podrobne popísané, čo presne bolo použité a spracované. Všeobecné frázy ako "tuky" a "oleje" nestačia, uvádza Nemecká asociácia pre dobré životné podmienky zvierat. Okrem toho je potrebné rozšíriť kontroly, čo by nemalo zlyhať z dôvodu nákladov, s ktorými sú komplexné vzorky často zamietnuté a prechádzajú len na náhodné vzorky.