97 percent všetkých auditov QS v roku 2016 úspešne prešlo. Zmluvní partneri v schéme QS tak opäť dokazujú, že spoľahlivo a svedomito spĺňajú požiadavky na QS. V 631 prípadoch bolo začaté sankčné konanie v prípade priestupkov. Poradný zbor pre sankcie uložil zmluvné pokuty v celkovej výške 143.000 XNUMX EUR, zákazy dodávok do schémy QS a zvýšené kontroly ...
Opatrenia na zníženie používania antibiotík zo strany chovateľov hospodárskych zvierat a veterinárnych lekárov vykazujú jasné úspechy: chovy hydiny a ošípaných v schéme QS opäť znížili používanie antibiotík v roku 2016. Znížil sa aj počet antibiotických skupín, ktoré sú obzvlášť dôležité v humánnej medicíne (tzv. kritické antibiotiká / rezervné antibiotiká). Potvrdzujú to súčasné hodnotenia viac ako 2,5 milióna dokumentov o liečbe, ktoré sú dostupné v databáze antibiotík QS..
Spolkový minister poľnohospodárstva Christian Schmidt včera na medzinárodnom zelenom týždni predstavil prvé základné kamene plánovanej štátnej značky dobrých životných podmienok zvierat. Ústredný zväz nemeckého hydinárskeho priemyslu e. V. (ZDG) pri príležitosti umiestnenia na plánovanom štítku:
• Nemecký hydinársky priemysel je otvorený procesu vývoja štátnej značky pre dobré životné podmienky zvierat.
• Nemecký hydinársky priemysel požaduje, aby spolkové ministerstvo výživy a poľnohospodárstva spojilo štátnu značku dobrých životných podmienok zvierat s národnou značkou pôvodu.
• Štátna značka dobrých životných podmienok zvierat musí byť zavedená súčasne pre sektory hydiny a ošípaných.
• Štátna značka dobrých životných podmienok zvierat sa musí opierať o dobrovoľnú účasť majiteľov zvierat a musí byť záväzná pre všetky predajné kanály, najmä maloobchod s potravinami, segment veľkospotrebiteľov a priamych obchodníkov.
• Štátna značka dobrých životných podmienok zvierat musí zabezpečiť, aby existujúce zákonom povolené formy chovu neboli diskriminované.
• Štátna značka welfare zvierat by mala zmysluplným spôsobom dopĺňať už dobré dva roky úspešnú priemyselnú alianciu Tierwohl, čerpať z jej štruktúr a zapájať partnerov priemyselnej aliancie do rozvoja.
• Úspechy majiteľov zvierat musia byť odmenené primeraným spôsobom. To si vyžaduje, aby všetci zákazníci – maloobchodníci s potravinami, ako aj veľkospotrebitelia – platili do príslušného fondu na ochranu zvierat podľa vzoru Iniciatívy za dobré životné podmienky zvierat.
• Štátna značka dobrých životných podmienok zvierat by sa mala pripravovať intenzívne a nezavádzať ju predčasne a mala by byť založená na konsenze všetkých zainteresovaných.
• Do otázok organizačnej štruktúry a konkrétnej implementácie by mali byť zapojení odborníci z hydinárskeho priemyslu.
Zdroj: Ústredný zväz nemeckého hydinárskeho priemyslu
Mäso je jednou z najcitlivejších potravín. Kvôli všetkým „mäsovým škandálom“ v minulosti je spotrebiteľ pri mäsových a údenárskych výrobkoch všetko, len nie v bezpečí. Teraz minister pôdohospodárstva Christian Schmidt (CSU) žiada novú "štátnu pečať dobrých životných podmienok zvierat"...
"Aargauské justičné orgány sa v súčasnosti zaoberajú prípadom podozrenia z podvodu pri predaji mäsa. Voči piatim zamestnancom obchodného reťazca prebiehajú trestné stíhanie. Okrem iného majú preznačiť aj expirované mäsové výrobky. Klasické mäso je tiež ako povedal Markus Gisin, šéf kriminálnej polície v Aargau, novinárom v pondelok na výročnej mediálnej konferencii kantonálnej polície v Aarau."
Cieľom ročných revízií je nielen neustále zlepšovať spoľahlivosť procesov, ale aj praktickejšie požiadavky na QS...
Od 1. januára 2017 môžu byť spoločnosti, ktoré skladujú mäso a mäsové výrobky v mene účastníkov schémy QS, certifikované podľa nových smerníc pre skladovanie mäsa a mäsových výrobkov. Svojím zapojením QS rozhodujúcim spôsobom prispieva k uzatváraniu hodnotového reťazca a k medzistupňovému zabezpečovaniu kvality mäsa a mäsových výrobkov...
S plánovanou štátnou značkou dobrých životných podmienok zvierat spotrebiteľské centrum dúfa v jasnosť a nové, dôveryhodné vyhlásenie pre zákazníkov...
"Cestovatelia, ktorí nelegálne dovážajú mäso z krajín mimo EÚ do Nemecka, môžu prispieť k šíreniu potenciálne nebezpečných patogénov. Vo viacerých vzorkách mäsa z dvoch nemeckých letísk sa našli multirezistentné baktérie"...
"Od roku 2013 je povolené dovážať mäso Wagyu aj do EÚ. Keďže dopyt celosvetovo stúpa a pravé steaky sú ťažko dostupné ani v Japonsku, výroba napodobeniny luxusného tovaru prekvitá. Internet je plný ponúk - na Na prvý pohľad všetko vyzerá ako skutočné. Okrem toho by v tejto krajine malo byť veľké pokušenie, aby mäso staršieho dobytka vyzeralo ušľachtilejšie...“
"Hofgeismar. Spotrebitelia v okrese Kassel sa budú musieť od nového roka prispôsobiť vyšším cenám v mäsiarstve: Dôvodom sú rastúce poplatky za kontroly mäsa..."