znanje

Uredba o zdravstvenih trditvah - znanstveno varni nični pregovori

Novice o urniku in neželeni stranski učinki

Pravzaprav bi morale biti na embalaži za hrano samo eno leto le znanstveno preizkušene in potrjene zdravstvene trditve (zdravstvene trditve). To je bil časovni razpored za evropsko uredbo o zahtevkih. Zakon je namenjen zaščiti potrošnikov pred dvomljivim zdravstvenim oglaševanjem na živilih, kar je bil namen zakonodajalcev. Vendar se je znanstveni pregled zdravstvenih trditev izkazal za herkulovo nalogo Evropske agencije za varnost hrane (EFSA). Kassensturz s področja prehranske znanosti na način, na katerega se lahko postavi vprašanje: Katera hranila je mogoče znanstveno dokazati, katere učinke na zdravje?

Preberi več

Študija: Več udeležba v družbi povečuje produktivnost

Ko zaposleni sodelujejo pri pomembnih odločitvah v podjetju, delajo bolj motivirani in produktivni hkrati. Ta upoštevanju, po nedavni študiji, ki je bila objavljena v Bonn inštitutu za preučevanje delo (Iza). V vedenjskih poskusih, uspešnost povečala za devet odstotkov, potem ko so stranke mogli glasovati o uporabi prava, ki jim tarifa.

Preberi več

Poraba 2020?

Poročilo o ravnanju potrošnikov Deloitte v desetih letih kaže pomembne dejavnike

Prehrana ali proizvodnja in distribucija hrane bo ključno vprašanje v letu, ki je povezano z vzdrževanjem 2020, megatrend v naslednjem desetletju. Drug dejavnik, ki odločilno vpliva na vedenje potrošnikov, je demografija. Nenazadnje pa socialni premiki v nastajajočih regijah vplivajo na globalno vedenje potrošnikov. Dodajte k temu tehnološki razvoj in naraščajoče povezovanje potrošnikov, ki prisilijo ponudnike k novemu komunikacijskemu vedenju. To kaže sedanje poročilo Deloitte "Consumer 2020", ki že omogoča scenarijem, podjetjem in nosilcem odločanja, da se pripravijo na prihodnje izzive in razvijejo dolgoročne strategije.

Preberi več

10-letno izravnavo plač

nižji bruto plača na osebo, zaposleno med 2000 in 2010 real po štiri odstotke

Plače v Nemčiji so ostali med 2000 in 2010 daleč od dohodka in dohodka od kapitala. Povprečna bruto plača na zaposlenega so pravi - to je po inflaciji - dejansko zmanjšala v zadnjem desetletju: 2010 so bili nižji za štiri odstotke od leta 2000. To je posledica glave kolektivne arhiva WSI, dr Reinhard Bispinck, novega kolektivnega pogajanja letnega poročila WSI *. Sedemkrat, 2001 in v šestih letih med 2004 in 2009, so imeli zaposleni sprejeti dejanske izgube plač. Samo v zadnjih treh letih ni bilo pravih poveča, kakor je bila nazadnje 2010. Težke gospodarske razmere in deregulacija trga dela, ki so prispevali k bruto dohodku razvil šibko v novem tisočletju. Tako okrepiti reforme Hartz, ki so uvedle nadomestilo za brezposelnost II in omogočile razcvet na agenciji, pritisk na vsebini. Sektor nizkih plač v Nemčiji povečalo.

Preberi več

S plano za ekološko ponudbo: Trajnostna uporaba ekoloških proizvodov v restavracijah in menzah

Raziskovalci na Univerzi v Hohenheimu razvijajo pripomočke za načrtovanje ekoloških proizvodov v gostinstvu in gostinstvu

Škandali v hrani, kot je BSE, so v Nemčiji pripomogli k visoki nadmorski višini. Vendar je bio-uporaba pogosto povezana s težavami in tveganji, pri čemer se restavracije in menze pogosto vračajo v običajne izdelke. Raziskovalci iz Hohenheima so preučili razloge in zdaj predstavili načrtovalno pomoč, ki bo menzam, restavracijam in podjetjem omogočila, da se odločijo za biološko načrtovanje. Zvezno ministrstvo za prehrano, kmetijstvo in varstvo potrošnikov je tri leta financiralo raziskovalni projekt.

Potencial je ogromen: vedno večje število potrošnikov, ki zagotavljajo ekološko hrano doma, se pogosto ne more zadovoljivo oskrbovati z ekološkimi proizvodi zunaj lastnih štirih sten. Organsko še ni del dolgoročne ponudbe na tem področju. Zakaj to leži in kako bi bilo treba načrtovati ekološko ponudbo, da bi imeli dolgoročen uspeh, so znanstveniki Hohenhema preučili okrog dr. Meda. Jana Rückert-John v raziskovalnem projektu.

Preberi več

Prvo spremljajoče raziskave o promocijskem prikazovanju izdelkov v Nemčiji

SevenOne AdFactory dokazuje, da njegov vpliv / gledalci ne upoštevajo umestitev kot oglaševanje / visoko sprejemanje in močne učinke na sliko

Od začetka aprila je dovoljena promocija izdelkov 2010 na nemški zasebni televiziji. ProSieben je začel in zasenčil na 10. April je prva postavitev na "Schlag den Raab". Od takrat je SevenOne AdFactory uvedel projekte 20 promocijskega prikazovanja izdelkov - vključno z integracijo blagovnih znamk Real in Siemens Electrogeräte v "Nemški mojster kuhar". Spremljajoča raziskava za SAT.1 show zdaj predstavlja prve vrednosti vpliva za promocijsko prikazovanje izdelkov na nemškem trgu. Raziskovalni oddelek podjetja SevenOne Media je o tem vprašal osebe 350. Gledalci pozitivno ocenijo umestitev izdelkov

Veriga hipermarketa Real je napolnila shrambo ambicioznih mojstrov kuharjev, od koder so udeleženci dobili svoje sestavine za svoje recepte. Pravi kombiji so prinesli hrano, kot del naloge so kandidati kupili tudi v pravem supermarketu. Raziskovalci na SevenOne Media so lahko pokazali visoko raven sprejemanja teh umestitev izdelkov: 56 odstotkov vprašanih je izjavil, da jim je všeč umestitev izdelka. Obe postavljeni izdelki in Siemens kuhinjski aparati in kuhalne postaje so bili verodostojni in čeprav so bili jasno vidni, se niso trudili. Mesto je doseglo najvišje vrednosti, zlasti v zvezi s prileganjem blagovne znamke in oblike: 80 odstotkov je menil, da je Real primeren partner, 84 odstotki pa je to potrdil v Siemensu. Na splošno je promocijsko prikazovanje izdelkov zelo pozitiven.

Preberi več

Strukturni problemi pri oskrbi s hrano: Ali so škandali neizogibni?

Frankfurtski zgodovinar kaže neverjetne vzporednice sedanji razpravi z razpravo v 19-u. stoletje

Škandale v hrani so imele - tako se zdi - dosegle stopnje brez primere v zadnjih letih. Sedanji škandal z dioksinom lahko spet postanejo vidne, ki so ponavadi malo odraža v vsakdanjem življenju v času škandal brez temeljnih problemov sodobne oskrbe s hrano: Potrošniki so malo verjetno, da bi lahko resnično ocenili kakovost hrane, ki jih lahko razumeti le v omejenem obsegu, kaj jedo. Vendar to nikakor ni nova značilnost sedanjosti, saj pogosto nakazuje škandalsko poročanje. Ta problem se je pojavil v 19-u. Stoletje - po začetku industrializacije. Nedavno objavljena doktorska disertacija "živil v skladu s standardom" Vera Hierholzer, raziskovalni sodelavec na zgodovino na Univerzi Goethe, to dokazuje prepričljivo.

Zelo znanstveno zveneča imena izdelkov, številne kakovostne oznake in vedno podrobnejše oznake embalaže nakazujejo na zavestne odločitve o nakupu danes, vendar so na koncu fikcije racionalnosti. Hrana in pijača je odvisna od neskladnosti informacij med potrošniki in proizvajalci hrane, zato temeljijo na zaupanju. Jedro tega ozvezdja se je pojavilo že v času nemškega cesarstva. Študija frankfurtskega zgodovinarja, ki jo je avgusta 2010 objavila Vandenhoeck & Ruprecht, kaže presenetljive vzporednice med sedanjimi razpravami in širšimi javnimi razpravami, ki so se začele konec 19. stoletja.

Preberi več

Trajnostno zaupanje v verigo vrednosti prašičev

Vir: Evropski pregled kmetijske ekonomije 36 (2009), 541-569

Kakovostna proizvodnja in trajnost zahtevata celovit pogled na vrednostne verige. Samo, če delajo tako, da prenese zanesljivo in trajno z izdelkom še več informacij in po potrebi "navodila", ki je sestavljen iz posameznih gradnikov, celoten sistem. Kot take verige samoorganiziranja pogodb in s tem ohranjati "trajnostni", prikazuje razmere v šestih državah EU, preučevanje krščanskega Fischer Monika HARTMANN, Nikolai Reynold, Philip leat, César Revoredo-GIHA, Maeve Henchion, Luis Miguel Albisu in Azucena GRACIA (2009): Dejavniki, ki vplivajo na pogodbeno izbiro in trajnih odnosov v evropske dobavne kmetijsko-živilske verige.

Preberi več

Študija: boj za najboljše strokovnjake

Srednje velika podjetja iz sektorja hrane so bolj visoki potenciali

Močan razmah v nemškem gospodarstvu se je še dodatno podžgalo tekmovanje za najboljše možgane. Nedavna študija na Univerzi za uporabne znanosti Erfurt je pokazala, da skoraj 50 odstotkov nationwide MSP anketiranih načrt iz živilske industrije, predvsem določene v naslednjih treh letih z velikim potencialom. "V preteklosti so ugotovitve take kadrovske igral le okoli 17 odstotkov udeleženih podjetij," pravi vodja študija dr Steffen Schwarz. Rezultat je bila študija v okviru praktičnega projekta s študenti 2. Semester na Master programa poslovnega menedžmenta na Ekonomski fakulteti v Ljubljani in logistiko promet, kjer je profesor podjetništva in upravljanje MSP uči.

Deklarirani cilj je bil okrepiti raven odločanja v podjetju. Številni podjetniki so spoznali šele v zadnji gospodarski krizi, ki je smiselno razdeliti odgovornosti na več ramen in povečati ustvarjalni potencial v podjetju. "Povečana zahteva sila globalizacije povzročila tudi ponoven premislek v kadrovsko politiko," pojasnjuje HR svetovanje Carl Christian Müller iz topos Nürnberga, ki je spremljal študijo.

Preberi več

Obvladovanje tveganja pri javnih naročilih

Trenutno študijo Fraunhofer IPA

Kako podjetja obvladujejo tveganja pri javnih naročilih? Kakšna je stopnja zrelosti obvladovanja tveganj danes? Na taka in nadaljnja vprašanja o obvladovanju tveganja pri javnih naročilih je odgovorila študija Fraunhoferjeve IPA. Tisti, ki sprejemajo odločitve s področij nabave, logistike in upravljanja z materiali, lahko uporabijo rezultate ankete za ugotavljanje trenutnih trendov in pridobivanje priporočenih ukrepov.

Študija zagotavlja in odgovarja na trenutno pomembna vprašanja za obvladovanje tveganj pri nabavi:

Preberi več

MHMK študija Korporativne komunikacije: Popravljanje operacije za upravljanje?

Je korporativna komunikacija vodstvena disciplina? Na to vprašanje odgovori raziskovalni projekt MHMK, Univerze Macromedia za medije in komunikacije. Rezultat: Več kot polovica anketiranih 60 agencij za odnose z javnostmi meni, da je korporativno komuniciranje bolj operacije popravilo kot priznan upravljanje discipline, tudi v kritičnih situacijah take globoke procese sprememb. Celotno študijo lahko brezplačno naročite pri MHMK v Hamburgu.

Študija je dokument, ki PR in upravljanje komunikacij je disciplina, ki ima svojo vlogo pri vodenju organizacij počasi. V skladu s tem je industrija PR agencij razdeljen v dva tabora: en tabor vidi najprej kot ponudnik storitev, drugi najprej kot svetovalec. So oceniti drugačen od tistega, ki je namenjen, da bi sporočilo za organizacije vseh: Približno tretjina agencij v raziskavi dejalo, da upravljanje obnašanje za komunikacijsko delo sodi v procese sprememb. "Ampak, če predpostavimo, da je cilj korporativnega komuniciranja, tako znotraj sestavljen predvsem iz motivacije, potem je treba nujno preseči zagotavljanju komunikacijskih procesov in orodij," pojasnjuje dr Jan Lies, pobudnica študije. "Ker je motivacija predvsem odvisna od vodstvenega vedenja, delovnega vzdušja in spodbud."

Preberi več