Države članice Evropske unije so se zdaj soglasno strinjale, da se Belgiji podeli status brez bolezni Aujeskyja. Takoj ko bo javna objava (predvidoma konec oktobra), je po 20 dneh stanje dokončno.
Za izbruhe EHEC O104:H4 v Nemčiji in Franciji je zelo verjetno, da so nekatere serije semen piskavice s poreklom iz Egipta. Pojasnilo je temeljilo na epidemioloških preiskavah in sledenju dostav semena naprej in nazaj s strani nemške delovne skupine EHEC, ustanovljene posebej za ta namen. Po izbruhih istega patogena tudi v Franciji je evropska delovna skupina pod vodstvom Evropske agencije za varnost hrane EFSA prevzela sledenje na evropski ravni. EFSA in Evropski center za preprečevanje in obvladovanje bolezni (ECDC) ter nemške oblasti priporočajo, da kalčkov ne gojite za osebno uporabo in ne uživate kalčkov oziroma kalčkov, ki niso temeljito kuhani. Ozadje je, da je glede na trenutno stanje znanja možno, da so semena kalčkov, kontaminirana z EHEC, še vedno v obtoku.
Belgijska svetovalna platforma OVOCOM za podjetja v sektorju živalske krme te dni praznuje deseti rojstni dan. Standard GMP, ki zagotavlja varnost hrane na ravni krme, je bil navdih za ustanovitev. Hkrati je standard osnova za visoko zmogljiv sistem sledljivosti v belgijski mesni industriji. Zahvaljujoč temu sistemu je Belgija v idealnem položaju za hitro in učinkovito odzivanje v primeru incidenta.
Zvezno ministrstvo za prehrano, kmetijstvo in varstvo potrošnikov (BMELV) je dvanajstim najboljšim podjetjem v nemški pekarski, mesni in mlečni industriji podelilo zvezne častne nagrade. Podelitev najboljših podjetij je potekala v Meistersaal na Potsdamer Platz v Berlinu. V prazničnem vzdušju je državna sekretarka DZ dr. Gerd Müller skupaj s predsednikom DLG (Nemško kmetijsko društvo) Carl-Albrechtom Bartmerjem, medalje in spričevala. Zvezna častna nagrada je najvišja nagrada, ki jo lahko dosežejo nemška podjetja v živilski industriji. Zmagovalci so dosegli najboljše skupne rezultate na preizkusih kakovosti DLG testnega centra za živila v primerljivih velikostih kmetij ali primerljivih količinah mleka.
QS Qualität und Sicherheit GmbH je na letni tiskovni konferenci 19. maja 2011 predstavil “Poročilo 2010 – Outlook 2011”. Shema QS, ki je bila ustanovljena leta 2001 po krizi BSE, trenutno deluje že deseto leto. Več kot 133.000 sistemskih partnerjev iz 30 držav potrjuje dobro sodelovanje celotne gospodarske verige. Prodor na trg za svinjino in perutnino je okoli 90 odstotkov, za goveje meso okoli 70 odstotkov - in trend narašča.
Ali "dobro in poceni", "da!" ali "A&P privlačno in poceni" - supermarketi vstopajo v cenovno vojno z lastnimi blagovnimi znamkami. Diskonterji po drugi strani širijo ponudbo z ekskluzivnimi živili. Toda kje se potrošnik najbolje nahaja? V kateri živilski verigi ni ustrezna le cena, ampak tudi storitev? Nemški inštitut za kakovost storitev je v imenu izdajatelja novic n-tv analiziral več podružnic šestih diskonterjev, štirih verig supermarketov s polno ponudbo in petih velikih hipermarketov, kot sta real in Marktkauf.
"Sus" (latinsko za prašič) je sistem za identifikacijo svinjine, ki ga je razvila AMA Marketing. Tukaj je mogoče zagotoviti merila porekla, kakovosti in/ali proizvodne metode, ki pokrivajo celotno vrednostno verigo. Po "poskusnem letu" bo "sus" šel v "resnično delovanje" marca 2011 in ima že od začetka 33 udeležencev. S tem sistemom je Avstrija evropski pionir pri označevanju svinjine. Pri 40 kg na glavo je svinjina najbolj priljubljeno meso Avstrijcev. ****
Največji evropski tržnik svinjine Tönnies (www.toennies.de) s sedežem v Rheda-Wiedenbrücku je na mednarodnem zelenem tednu v Berlinu predstavil svoje novo orodje za obveščanje potrošnikov fTRACE.
Vsaki dve leti se podeli nagrada »Zlati prašič Flanders« v okviru kmetijskega sejma »Agriflanders« v dvoranah Flanders Expo v Gentu v Belgiji. Letos je nagrado prejelo podjetje M + prašiči v lasti Barta in Bénédicte Mouton-Dobbels iz Lochristija.
Nadaljujejo:
Tudi če je bil v tem primeru dioksin odkrit z naključnimi vzorci, je treba opozoriti, da oznake niso dovolj jasne. Od začetka predelovalne verige je treba podrobno opisati, kaj točno je bilo uporabljeno in obdelano. Splošni stavki, kot sta "maščobe" in "olja", niso dovolj, navaja nemško združenje za zaščito živali. Poleg tega je treba nadzor razširiti, to pa ne bi smelo spodleteti zaradi stroškov, s katerimi se obsežni vzorci pogosto zavrnejo in preidejo samo na naključne vzorce.