Berlin, 14. Avgust 2017. V odzivu na škandal nad okuženih jajc fipronil poziva potrošnike organizacije foodwatch z učinkovitim ureditvenim ukrepom zvezne vlade pred nevarnostmi za zdravje in goljufije v prehrambeni industriji ...
Eden od najpomembnejših vidikov zagotavljanja postopoma čez kakovosti, sledljivosti vzdolž celotne vrednostne verige. Iz tega razloga, v skladu sUredba (ES) št 178 / 2002 vsa podjetja živilske zavezala ...
Zmagovalci naTekmovanje Meat & Greet
, ki ga je QS razpisal v sodelovanju z revijo food eat & drink, je v Hamburgu na lastni koži izkusil, kaj je res dobro meso ...
(BZfE) - Naj gre za klub, vrtec ali šolo - praznovanja so trdno načrtovana skozi vse leto. To običajno vključuje tortni bife z domačim pecivom. In tu je tudi vprašanje označevanja alergenov ...
Od 1. julija 2017 so klavnice, ki sodelujejo v Iniciativi za dobro počutje živali, dolžne poročati podatke o ugotovitvah za vse piščance in purane z gospodarstev, ki sodelujejo v shemi QS, v bazo ugotovitev perutnine.
Braunschweig, 13. maj 2017. Z več plakati in zbirko podpisov je več podpornikov in aktivistov Greenpeacea konec tedna protestiralo proti mesnim diskontom ...
Priročni izdelki upoštevajo hitrost vsakdanjega življenja. Osvajajo police supermarketov in jih vse pogosteje označujejo s certifikacijsko oznako QS ...
Kassel. Očitno je operater prodajal odmrznjeno meso kot sveže. Poleg tega je meso perutnine iz konvencionalne reje razglasil za rejo mesa ...
Rechterfeld / Lohne, 17. februar 2017. Redna vlaganja na področju vodenja kakovosti, raziskav in razvoja zagotavljajo optimalno varnost izdelkov in najvišjo raven varstva potrošnikov. Danes je proizvodnja zdrave in varne hrane bolj kot kdaj koli prej predpogoj za uspeh na trgu ...
(pomoč) - Dodatki s številko E morajo biti na seznamu sestavin. Kljub temu lahko živila zakonito vsebujejo aditive, za katere potrošniki ne poznajo. Ker zakonodaja EU tehničnih pripomočkov za obdelavo, vključno z večino encimov, ne uvršča med dodatke – zato jim ni treba biti na etiketi. Takšna sredstva olajšajo ali pospešijo industrijsko proizvodnjo hrane, na primer strojno lupljenje krompirja. Topila odstranjujejo grenke snovi iz kave in čaja, sredstva proti penjenju zagotavljajo nemotene procese v proizvodnji pijač. Drugi pripomočki preprečujejo kristalizacijo marcipana in slaščičarskih nadevov ...
Berlin, 6. februar 2017. Zaradi dejstva, da so v večjih delih Nemčije zaradi ptičje gripe še vedno obvezni hlevi, je jajc iz proste reje te dni vse manj. Razlog: Po dvanajstih tednih obveznega hlevskega bivanja je treba jajca s kmetij proste reje tržiti v promet kot jajca proste reje v skladu s tržnimi standardi EU ...