Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Cene za ekološko govedo večinoma stabilne
Trg ekoloških prašičev v Nemčiji je še vedno v napetem položaju. Julija je presežna ponudba v posameznih primerih povzročila znatna znižanja cen. Cene pa so večinoma ostale stabilne. Stanje avgusta je bilo morda podobno.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Zdi se, da bo "prag prihodkov in stroškov" kmalu dosežen
Modelski izračun ZMP za polne stroške pujskov je pokazal, da so se izgube rejcev pujskov v zadnjih mesecih zmanjšale. Za avgust je bil primanjkljaj okoli 8 evrov na pujska, v začetku leta se je bilo treba sprijazniti z izgubo okoli 25 evrov na žival. Proizvajalci upajo, da se bodo razmere na stroškovni strani, ki jo v veliki meri določajo cene krme, kmalu umirile. Cena krme je zdaj okoli 28 evrov na pujska. Pred skokovito podražitvijo je hrana za živali stala le 19 evrov.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Tržni delež blaga v kletki se povečuje – gospodinjstva se odzivajo drugače, kot si želi maloprodaja
Na trgu jajc se dogajajo različna dogajanja glede na ponovno uvrstitev v maloprodajo živil. Za razliko od blaga v kletkah so bile cene jajc proste reje še naprej fiksirane. Poleg zaključka praznične sezone se je poznala tudi vse večja menjava jajc iz kletk za jajca iz hleva v trgovini na drobno z živili. Vendar pa je strategija trgovine na drobno z živili v nasprotju z dejanskim nakupnim vedenjem potrošnikov. Po upadu v drugi polovici leta 2007 je delež blaga v kletki v nakupih za gospodinjstva vztrajno naraščal in je bil julija z 42 odstotki celo nekoliko višji kot v prvi polovici leta 2007.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Razmere na kmetijskih trgih
Cene pri proizvajalcih za klavno govedo so se gibale neenotno. Mladi biki so bili poravnani po nespremenjenih do približno ohranjenih cenah. Nabor prašičev za zakol v 37. koledarskem tednu je bil širok. Čeprav ni bilo velikih previsov, je bilo prašiče, ki bi jih bilo mogoče tržiti v kratkem času, težko dati na trg.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Alliance poziva k potrošniku prijaznemu označevanju hranilne vrednosti
AOK Bundesverband, Bundesärztekammer, BundesElternRat, Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) in televizijski kuhar Tim Mälzer vsi zahtevajo lahko razumljivo, zavezujoče in barvno označevanje hranilne vrednosti živil. Zveza poziva zvezne in državne vlade, da se dogovorijo o potrošniku prijaznem modelu označevanja in ga hitro uvedejo na nacionalni in evropski ravni. Dne 18./19 Septembra 2008 ministrska konferenca za varstvo potrošnikov razpravlja o temi označevanja hranilne vrednosti.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
foodwatch objavlja raziskavo Emnid
Barvno označevanje hranilne vrednosti sladkorja, soli, maščob in nasičenih maščobnih kislin pri živilih (»semafor«) ne sme biti prostovoljno, ampak mora biti predpisano z zakonom. K temu poziva potrošniška organizacija foodwatch v pripravah na konferenco državnih potrošniških ministrov 18. in 19. septembra. Po protestih se je zvezni minister za varstvo potrošnikov Horst Seehofer zavzel za poudarjanje hranilnih vrednosti v barvah, vendar prostovoljno. Komisija EU v svojem predlogu za vseevropsko uredbo predvideva obveznost.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Podatki o hranilni vrednosti živil morajo biti predstavljeni grafično in barvno
Več informacij, več podpore, več pravic – državni ministri za varstvo potrošnikov sprejemajo številne ukrepe za krepitev interesov potrošnikov v Nemčiji. Bavarski minister za varstvo potrošnikov Otmar Bernhard je kot predsednik VSMK ob koncu konference v Berchtesgadnu sprejel ta pozitiven zaključek. Bernhard: "VSMK kot nacionalni odbor je v zadnjih dveh dneh delal za potrošnike točno tam, kjer jih čevelj stisne. Sledimo načelu: osebna odgovornost, kjer je možno, nadzor in zakoni, kjer je treba."
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
wafg za pregledne informacije potrošnikov
Wirtschaftsvereinigung Non-Alcoholic Beverages eV (wafg) ostro kritizira zahtevo ministrov za potrošnike zveznih dežel, da sledijo predlogu Bavarske in uvedejo označevanje živil s semaforjem.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Nabenhauer Verpackungen zastopa vodilne italijanske trge v jugozahodni Nemčiji
Vodja italijanskega trga filmske embalaže, Di Mauro, je eden izmed "100 najboljših ponudnikov inovacij v embalaži". To so ugotovila ameriška svetovalna podjetja Packaging & Technologies Integrated Solutions, Global Sustainly Solutions Inc. in Packaging Strategies v svoji študiji »Interpack Innovation Report«. Med 2744 razstavljavci na letošnjem sejmu Interpack v Düsseldorfu je italijanski proizvajalec filmov zasedel tretje mesto v kategoriji vrečk, za multinacionalkama Alcan in Arodo.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Perutninsko meso pridobiva vedno večji delež na trgu zaradi naraščajočega povpraševanja svetovnega prebivalstva po živalskih beljakovinah. Pri tem ima pomembno vlogo proizvodnja purana. Njihova širitev poteka globalno. Ko gre za proizvodnjo puranjega mesa, je poudarek na varnosti hrane in stroških. Potrošniki pričakujejo, da bodo trgovci na drobno s hrano upoštevali opredeljene standarde, da bi jim zagotovili varne, trajnostno pridelane in zdrave puranje izdelke.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
V Švici od leta 2009 ni več dovoljeno kastrirati pujskov brez predhodne anestezije. Pripravljalna dela za uvedbo alternativnih metod kastracije pujskov potekajo po urniku, pravi "Schweizer Bauer".