Uredniki slik še naprej pišejo:
Takoj na začetku se pojavi eno vprašanje, zakaj EED sploh sodeluje pri EuroTier? Odgovor je, da EED vidi svoje dolgoletno delo pri zmanjševanju revščine v Afriki v nevarnosti, ker afriško perutninsko industrijo – nekoč uspešen primer zmanjševanja revščine in razvoja podeželja – ogroža njen obstoj poplava uvoza poceni delov perutnine, predvsem iz EU. Z različnimi projekti je EED poskušal podpreti svoje partnerske organizacije v Afriki pri ohranjanju lokalnega perutninskega sektorja. Toda države, kot je Gana, so še vedno močno prizadete zaradi poceni uvoza. EED želi s svojo prisotnostjo na EuroTier razpravo o izvoznem dampingu prenesti neposredno na proizvajalce, predelovalce in potrošnike v EU. Cilj je kritičen dialog med njimi in gosti iz Afrike, ki jih povabi EED. EED je pri izbiri svojih gostov poskušal podati široko sliko afriških proizvajalcev perutnine. Posebej zanimivi sta študiji primera iz Kameruna in Gane, o katerih lahko poročajo naši gostje.
Diši po jelkah in pršutu – Schwarzwald je prišel na Naschmarkt na Dunaj. To bo scenarij, ki bo Dunajčane oktobra letos razpoložil za nemško specialiteto: schwarzwaldsko šunko.
InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 so navdušujoče poudarili svoj položaj najpomembnejših industrijskih platform za mlečne izdelke, zamrznjeno hrano, meso in klobase, medtem ko se je hogatec 2008 znova izkazal kot številka 1 na področju tehnologije in dizajna za hotele, restavracije in komunalna prehrana. Na sejemski četverček, ki se je po štirih dneh v Düsseldorfu zaključil 70.000. oktobra, je prišlo več kot 65 obiskovalcev iz 01 držav. 970 mednarodnih razstavljavcev na treh živilskih sejmih in 500 razstavljavcev na hogatecu je odločevalcem v vključenih sektorjih ponudilo strokovno ponudbo inovativnih izdelkov, konceptov in storitev. Na strani razstavljavcev je bilo zastopanih več kot 30 držav.
Premiera stuttgartskega mesarskega sejma SÜFFA 2008 v novem razstavišču ne bi mogla biti boljša: več obiskovalcev, več odločevalcev in večje območje zbiranja. Ni čudno, da je bilo temu primerno visoko tudi zadovoljstvo razstavljavcev in obiskovalcev. Glede na težke gospodarske razmere tega ni bilo nujno pričakovati. Vendar o tem v razstavnih dvoranah ni bilo videti. Nasprotno, veliko je bilo resnih prodajnih nagovorov in celo spontanih kupčij. »Naši razstavljavci so res zadovoljni s potekom sejma,« je po prvi oceni rezultatov ankete na sejmu povedal vodja sejma v Stuttgartu Ulrich Kromer, »SÜFFA je ponovno postavila pionirski znak za industrijo in se uveljavila kot se uveljavljajo sejmi za obrtnike in srednje velika podjetja.« Kurt Matthes, vodja mesarskega ceha v Baden-Württembergu, se je z veseljem strinjal s to izjavo: »Naš koncept usklajevanja SÜFFA z njeno pomembno strokovno podporo program osredotočenosti na mesarsko dejavnost se je tudi pod okriljem novega sejma odlično obnesel.Razpoloženje je dobro, sodelavci se zelo zanimajo za razstavljene izdelke in marketinške ideje, jasno je tudi pripravljenost za vlaganje. . "Strokovni obiskovalci so sejem SÜFFA na novem območju takoj sprejeli kot svoj sejem in zahvaljujoč svoji inovativni usmeritvi se je znova izkazal kot narekovalec trendov v industriji."
Na letošnjem mesarskem sejmu SÜFFA v Stuttgartu so bile prvič podeljene nagrade za posebne inovacije v treh kategorijah. Na tekmovanje se je prijavilo osem podjetij z dvanajstimi izdelki. Zmagovalce prve nagrade za inovacije, ki jih je podeljevalo združenje mesarskega ceha dežele Baden-Württemberg, je na sejmu počastil Richard Drautz, državni sekretar na državnem ministrstvu za gospodarstvo.
V prvi polovici leta 2008 je povprečna mesnica uspela ustvariti slab odstotek povečanja prodaje. Vendar je treba na to gledati v ozadju padajočega splošnega trga zaradi zamegljenega razpoloženja potrošnikov. Povpraševanje po mesu se je v prvi polovici leta 2008 zmanjšalo za 2,9 odstotka, po svinjini kar za 3,8 odstotka.
Nemško gospodarstvo je v letu 2007 še naprej močno raslo. Cenovno prilagojeni bruto domači proizvod se je povečal za 2,6 odstotka. Tudi tokrat je spodbuda za rast prišla tako iz tujine kot iz Nemčije. Glede na to se razmere na trgu dela še naprej izboljšujejo. Zaposlenost je dosegla najvišjo raven od ponovne združitve.
Dame in gospodje, spoštovani kolegi,
27. in 28. avgusta 2008 so se strokovni novinarji iz Nemčije, Francije, Italije in Belgije srečali v Bruslju na okrogli mizi z belgijskimi izvozniki mesa. Kot naklon nedavnemu nizu združitev in prevzemov v mesni industriji je bila tema te tretje izdaje "Družinska mesna podjetja: alternativa industrijskim velikanom?". Dvodnevni dogodek se je začel z ogledom razsekovalnice in oddelka za predelavo mesa Q-group.
Glede na pretrese na kapitalskem trgu se postavlja vprašanje vzdržnega gospodarskega sistema z načeli, ki lahko takšno krizo preprečijo v prihodnje. »Dolgotrajna družinska podjetja so se ponovno izkazala za vzornike,« pravi Torsten Groth, strokovnjak za družinska podjetja na univerzi Witten/Herdecke.