AVO presenterar ny premium marinad med Peppadew® cherry paprika - lämplig för stekpanna och varmluftspure. Om dagarna blir kallare, så gourmetter gillar att värmas av smarta kokkärl rätter med en kryddig anteckning ...
Med mat fullgör förpackning en oumbärlig uppgift. Materialet som krävs för detta har nu minskat kraftigt av tekniska framsteg. Utan förpackning är livsmedel av yttersta vikt ...
På FachPack presenterar 2019 MULTIVAC en ny generation av crossweb-märkare. Förutom förbättrad prestanda och driftsäkerhet kännetecknas de nya modellerna av lägre livscykelkostnader jämfört med tidigare lösningar ...
Med sina avancerade fräsar, vargar och blandningsvinkelslipare har specialisterna på K + G Wetter inte bara integrerat framstegen, utan framför allt sina lösningar för hygien ....
95,8 procent av tyskarna grill på sommaren, enligt statistikportalen Statista. Även om allt oftare vegetarisk mat blir rostig, håller kött och köttprodukter högst upp på den mest populära grillade maten. Och här igen är fläsk favorit, följt av fjäderfä och nötkött. Det är ingen slump att korv är mestadels gjorda av fläsk ...
"Nej tack, jag vill inte ha kemi i maten!" - Syntetiska konserveringsmedel och deras E-nummer tycker inte om det bästa rykte bland konsumenterna. För stor är oroen att ha en "artificiell" eller "ohälsosam" produkt på din tallrik ...
Kokt skinka, rökt fläsk, Kaiserfleisch eller Pork Knuckle är klassikerna av traditionellt kök. På grund av deras låga fettinnehåll är dessa härda kött också en perfekt passform i kosten av alltmer näringsmedvetna konsumenter ...
Med slogan "Innovation by Tradition" vände AVO sin kärnkompetens, utvecklingen av nya smakimpulser för industri och hantverk, i fokus vid IFFA. Kreativa trender och teknik visade sig vara en magnet för handelsbesökare på alla dagar. Besökarnas ställning visar ett tydligt plus jämfört med 2016 ...
Många konsumenter försöker undvika förpackningsavfall när de köper mat. Detta visar undersökningen "För ton" av marknadsundersökningsinstitutet YouGov. Mer än 1.000 personer från 18 år har intervjuats ...
Hur beställs kvaliteten på färskt kött? Vilka är de vanligaste bristerna i vilken art? Ökar svampen på gris? Den nya expertkunskapen från DLG (German Agricultural Society) ger svar. Den innehåller testresultaten av DLG-kvalitetsprov för kryddat och oseasonerat färskt kött ...
Den 3 april 2019 tillkännagav den federala livsmedelsministern Julia Klöckner att det är för bra för soptunnan! - Federal Prize 2019 delas ut. Totalt 18 projekt var i fem kategorier (jordbruk & produktion, handel, gastronomi, samhälle & utbildning och - för första gången ...