Ingrediensspecialisten RAPS utökar portföljen av funktionella produkter för slaktare med ett fräschhetsmedel baserat på acetat-laktat. Den målinriktade kombinationen av de två salterna har en synergistisk effekt och till exempel hämmar särskilt effektiv tillväxten av listeria ...
Loryma, specialist för naturliga veteingredienser, har utvecklat funktionella bindemedel med Lory® Bind-sortimentet, med vilket konsistensen och strukturen hos köttalternativ kan justeras individuellt. Portföljen innehåller bindemedel med olika egenskaper som är optimalt anpassade till applikationen och tillverkningsprocessen ...
Konsumenterna är fortfarande engagerade i hållbarhet. Varumärken och företag står därför alltmer inför en värdorienterad konsument. Dessa köpare föredrar produkter som har så liten miljöpåverkan som möjligt. MULTIVAC och DS Smith har gått samman för att söka mer hållbara lösningar ...
Med den snabbt växande onlinehandelen växer också förpackningsvolymen. För att minska avfallet använder vissa företag därför nya återanvändbara koncept ...
Med den nya Lafiness Premium Smoked Bell Pepper, full av karaktär med en igenkännbar rökig lapp, ihopkopplad med fina paprikaromar, öppnar AVO grillsäsongen. Den rökiga lappen påminner inte utan anledning om den klassiska amerikanska BBQ för att ta hänsyn till den senare användningen på grillen ...
I ett speciellt utställningsområde (framför Hall 5) kommer MULTIVAC att visa enkla och behovsbaserade lösningar för förpackning i små och medelstora partier vid interpackning. Detta gör det också möjligt för hantverksföretag och små processorer att komma igång med automatisk förpackning ...
Zur Mühlen-gruppen vill göra sin del för att spara plast och göra förpackningarna mer hållbara. Företaget kan redan rapportera stor framgång. Alla gruppens förpackningar har kontrollerats under de senaste månaderna och reviderats tillsammans med kunderna ...
Kaufland erbjuder sina kunder i alla filialer möjlighet att ta med sina egna containrar till färskmatbänken och därmed spara på plast. Med introduktionen av en ny färskmatbricka har företaget hittat ett praktiskt alternativ för alla grenar att inte packa kött, korv eller ost i folie ...
Curry är inte ett enda krydda och bereds inte från bladen på det asiatiska curryträdet. Faktum är att det är en kryddblandning som är baserad på "masalas", kryddpreparat från det indiska köket ...
I tre månader har Kaufland varit den första livsmedelsförsäljaren som erbjuder sitt självbetjäna köttfärs i ett hållbart, plastreducerat förpackning - initialt i 30 filialer i södra Tyskland. För att ytterligare uppfylla målet om att spara plast utvidgar livsmedelsbutiken nu sortimentet och tar med hållbart förpackning till alla Kaufland-filialer i Bayern och Baden-Württemberg ...
Tysklands ledande köttföretag ser allvar på sin hållbarhetsstrategi och revolutionerar färskt köttförpackning. Tönnies marknadsför nu några av sina självbetjäningsvaror i den så kallade flödesförpackningen. Detta sparar upp till 70% plast och upp till 60% CO2 per förpackningsenhet. Dessutom är den nya förpackningen tillverkad av 100% återvinningsbar film ....