อุปสรรคด้านการโฆษณาสำหรับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่เปิดตัวเมื่อวานนี้เป็นก้าวสำคัญในการต่อสู้กับภาวะทุพโภชนาการและโรคอ้วน ในที่สุด รัฐมนตรีกระทรวงอาหาร Cem Özdemir ก็ยุติหลักการแห่งความสมัครใจที่ไม่ประสบผลสำเร็จ ซึ่งรัฐบาลกลางถือปฏิบัติมานานหลายปี...
ออร์แกนิคยังเป็นที่ต้องการ ทุก ๆ วินาทีที่ชาวเยอรมันซื้ออาหารออร์แกนิกเป็นครั้งคราว มากกว่าหนึ่งในสามบ่อย ๆ หรือซื้อเฉพาะ สิ่งนี้แสดงให้เห็นโดยเครื่องวัดความกดอากาศเชิงนิเวศในปัจจุบัน ซึ่งกำหนดโดยกระทรวงอาหารและการเกษตรแห่งสหพันธรัฐ (BMEL) เป็นประจำ ผู้คนมากกว่า 1.000 คนที่มีอายุตั้งแต่ 14 ปีขึ้นไปเข้าร่วมในการสำรวจตัวแทน...
ประเทศในกลุ่ม OECD ต้องการเปลี่ยนแปลงระบบเกษตรกรรมและอาหารอย่างยั่งยืน
ในตอนท้ายของการประชุม XNUMX วันในกรุงปารีส รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรของประเทศสมาชิกขององค์การเพื่อความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนา (OECD) มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนแปลงระบบเกษตรและอาหารทั่วโลกอย่างยั่งยืน...
Nutri-Score ซึ่งเป็นชุดค่าผสมของตัวอักษรสีห้าระดับเป็นฉลากอาหารแบบขยาย มีการค้นพบในอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2020 การติดฉลากช่วยให้เปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของอาหารภายในหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย...
พลังงานเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่หายากมากและอาจจะยังคงเป็นเช่นนั้น ใกล้มากที่โรเบิร์ต ฮาเบ็ค รัฐมนตรีกระทรวงเศรษฐศาสตร์ ซึ่งตรงกันข้ามกับวาระทางการเมืองของเขา รู้สึกว่าจำเป็นต้องกระตุ้นแหล่งพลังงานฟอสซิลเก่าบางส่วน เช่น ถ่านหินแข็ง ลิกไนต์ และน้ำมัน ซึ่งเป็นอันตรายต่อสภาพอากาศ ในทางกลับกัน Habeck เรียกร้องให้มีการออม แต่ที่ใดนอกจากการทำความร้อนและอาบน้ำแล้ว จะสามารถประหยัดพลังงานในชีวิตประจำวันได้จริงหรือ?
เมื่อประชากรโลกเพิ่มขึ้น ความต้องการอาหารจากสัตว์ก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน การทำฟาร์มปศุสัตว์มีผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมและสภาพอากาศ และยังเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำและที่ดินที่สูง ทางเลือกที่ยั่งยืนแทนการผลิตเนื้อสัตว์ทั่วไปอาจเป็นการเพาะเลี้ยงเนื้อ...
เนื้อในหลอดทดลองแสดงถึงยุคใหม่ในการผลิตเนื้อสัตว์ ควรมีความยั่งยืนมากขึ้นปราศจากความทุกข์ทรมานของสัตว์และมีสุขภาพดี ในขณะที่การผลิตเนื้อสัตว์แบบเดิมๆ อยู่ภายใต้แรงกดดันทางสังคมที่เพิ่มขึ้น ทางเลือกจากพืชก็กำลังเฟื่องฟู...
มาสทริชต์ เนเธอร์แลนด์ และ REHOVOT, อิสราเอล, XNUMX พ.ค. / PRNewswire / - ดิคาปริโอร่วมกับผู้บุกเบิกสองคนในการผลิตเนื้อสัตว์ทางเลือกในฐานะนักลงทุนและที่ปรึกษา ลีโอนาร์โด ดิคาปริโอ นักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมและเจ้าของรางวัลออสการ์ ลงทุนใน Mosa Meat และ Aleph Farms ...
เนื้อสัตว์ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในเยอรมนี การสำรวจโดยตัวแทนโดย Focus Meat ได้แสดงให้เห็นว่าสาเหตุหลักของผู้บริโภคทั้งหญิงและชายคือรสชาติที่ดีและปริมาณสารอาหารที่จำเป็นที่สมดุล ...
ใน Snack Barometer 2022 ใหม่ เทรนด์และสิ่งที่น่าสนใจทุกประเภทที่เกี่ยวข้องกับขนมขบเคี้ยวที่คนทำขนมปังและคนขายเนื้อจะแสดงเป็นตัวเลข ตัวอย่างเช่น เป็นเรื่องเกี่ยวกับสาเหตุที่ผู้บริโภคไม่ซื้อขนมจากคนทำขนมปังหรือคนขายเนื้อ (มีหลายคำตอบ) ตัวอย่างเช่น 30% ของผู้บริโภคที่ทำการสำรวจระบุว่า “การเข้าถึงได้ไม่ดีหรือขาดความใกล้ชิด” เป็นสาเหตุที่พวกเขาไม่ซื้อขนมที่นั่น ...
สำนักงานสถิติแห่งสหพันธรัฐในวีสบาเดิน (เดสตาทิส) รายงานปริมาณการผลิตที่ลดลงเพิ่มเติมสำหรับทั้งโคและสุกร อย่างไรก็ตาม หากดูการผลิตเนื้อสัตว์ทั่วโลก คุณจะเห็นความแตกต่างอย่างแน่นอน ...