เทคโนโลยี

Pep เผ็ดสำหรับผัด

AVO นำเสนอ marinade ระดับพรีเมียมใหม่ด้วยPeppadew® cherry paprika - เหมาะสำหรับกระทะและหม้อทอดลมร้อน หากวันที่อากาศหนาวเย็นนักชิมก็จะอบอุ่นด้วยอาหารจานโปรดที่เผ็ดร้อน ...

อ่านเพิ่มเติม

บรรจุภัณฑ์อาหารยั่งยืนมากขึ้น

ด้วยอาหารการทำบรรจุภัณฑ์เป็นภารกิจที่ขาดไม่ได้ วัสดุที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ได้รับการลดลงอย่างมากจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์อาหารมีความสำคัญสูงสุด ...

อ่านเพิ่มเติม

มิติประสิทธิภาพใหม่ในการติดฉลากบรรจุภัณฑ์

ที่ FachPack 2019 MULTIVAC นำเสนอผู้ผลิตฉลากข้ามเว็บรุ่นใหม่ นอกเหนือจากประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นและความปลอดภัยในการใช้งานแล้วรุ่นใหม่ยังโดดเด่นด้วยต้นทุนวงจรชีวิตที่ต่ำลงเมื่อเทียบกับโซลูชั่นก่อนหน้า ...

อ่านเพิ่มเติม

สุขอนามัยที่ผ่านการรับรองเมื่อตัดและหมาป่า

ด้วยเครื่องมือตัดขั้นสูงหมาป่าและเครื่องบดมุมผสมผู้เชี่ยวชาญของ K + G Wetter ไม่เพียง แต่รวมความก้าวหน้าเท่านั้น แต่เหนือสิ่งอื่นใดเพื่อสุขอนามัยที่ดี ...

อ่านเพิ่มเติม

ทำให้หมักด้วยตัวเอง

ร้อยละ 95,8 ของเยอรมันย่างในช่วงฤดูร้อนตามสถิติพอร์ทัล Statista แม้ว่าอาหารมังสวิรัติจะมีสนิมมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ยังคงเป็นอาหารปิ้งย่างยอดนิยม และที่นี่อีกครั้งหมูเป็นรายการโปรดตามด้วยสัตว์ปีกและเนื้อวัว ไม่มีอุบัติเหตุที่ไส้กรอกส่วนใหญ่ทำจากเนื้อหมู ...

อ่านเพิ่มเติม

สารกันบูดดีกว่าชื่อเสียงของพวกเขา

"ไม่เป็นไรฉันไม่ต้องการสารเคมีในอาหาร!" - สารกันบูดสังเคราะห์และหมายเลข E ของพวกเขาไม่สนุกกับชื่อเสียงที่ดีที่สุดในหมู่ผู้บริโภค ที่ดีเกินไปคือความกังวลของการมีผลิตภัณฑ์ "ประดิษฐ์" หรือ "ไม่แข็งแรง" บนจานของคุณ ...

อ่านเพิ่มเติม

RAPS พร้อมผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรุงสุก

แฮมสุก, หมูรมควัน, Kaiserfleisch หรือสนับมือหมูเป็นอาหารคลาสสิกแบบดั้งเดิม เนื่องจากปริมาณไขมันต่ำเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มเหล่านี้จึงเหมาะสมอย่างยิ่งในการบริโภคอาหารของผู้บริโภคที่ใส่ใจเรื่องโภชนาการมากขึ้น ...

อ่านเพิ่มเติม

AVO ติดตามผลไปยัง IFFA

ด้วยสโลแกน "Innovation by Tradition" AVO ได้เปลี่ยนความสามารถหลักการพัฒนาแรงกระตุ้นรสนิยมใหม่สำหรับอุตสาหกรรมและงานฝีมือโดยมุ่งเน้นที่ IFFA แนวโน้มและเทคโนโลยีที่สร้างสรรค์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นแม่เหล็กดึงดูดผู้เข้าชมการค้าทุกวัน ขาตั้งของผู้เข้าชมแสดงให้เห็นชัดเจนบวกกับ 2016 ...

อ่านเพิ่มเติม

ความคาดหวังของบรรจุภัณฑ์อาหาร

ผู้บริโภคจำนวนมากพยายามหลีกเลี่ยงขยะบรรจุภัณฑ์เมื่อซื้ออาหาร นี้แสดงให้เห็นการสอบสวน "สำหรับตัน" ของสถาบันการวิจัยตลาด YouGov มีผู้สัมภาษณ์มากกว่า 1.000 คนจาก 18 ปี ...

อ่านเพิ่มเติม

คุณภาพทางประสาทสัมผัสของเนื้อสด

คุณภาพของเนื้อสดเป็นอย่างไร อะไรคือข้อบกพร่องที่พบมากที่สุดในสายพันธุ์ที่? หมูป่าเพิ่มหมูหรือไม่? ความรู้ใหม่จากผู้เชี่ยวชาญของ DLG (สมาคมเกษตรกรรมเยอรมัน) ให้คำตอบ มันมีผลการทดสอบของการทดสอบคุณภาพของ DLG สำหรับเนื้อสัตว์ที่ปรุงรสแบบเผ็ดและไม่ปรุงแต่ง ...

อ่านเพิ่มเติม

มุ่งมั่นที่จะเป็นเศษอาหาร

เมื่อวันที่ 3 เมษายน 2019 Julia Klöcknerรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอาหารของรัฐบาลกลางประกาศเรื่อง Too good for the bin! - ได้รับรางวัล Federal Prize 2019 โครงการทั้งหมด 18 โครงการแบ่งออกเป็น XNUMX ประเภท (เกษตรกรรมและการผลิตการค้าการทำอาหารสังคมและการศึกษาและ - เป็นครั้งแรก ...

อ่านเพิ่มเติม