די אַלגעמיינע פאַרזאַמלונג פון די פעדעראלע אַססאָסיאַטיאָן פון די דייַטש עסנוואַרג אינדוסטריע (BVE) ע. V. האט באשטעטיקט Jürgen Abraham (פּאַרטנער, Abraham Schinken GmbH & Co. KG) ווי טשערמאַן פון די BVE פֿאַר נאָך 2 יאָר. Jürgen Abraham איז פאָרזעצן זיין מצליח אַרבעט אין די לידינג פאַרבאַנד פֿאַר די גאנצע עסנוואַרג אינדוסטריע, וואָס ער סטאַרטעד אין 2005.
דער פרעזידענט פון דער אַססאָסיאַטיאָן פֿאַר פוד געזעץ און פוד וויסנשאַפֿט ע. V. (BLL), דר. ווערנער וואלף, האט אונטערגעשטראכן די גרייטקייט פון די שפייז-אינדוסטריע צו פארמאכן דיאלאגן ביי די יערליכע קאנפערענץ פון BLL. דער BLL פרעזידענט דיסקרייבד די פּלאַננעד "קלעריטי און אמת" איניציאטיוו פון די פעדעראלע מיניסטעריום פון פוד, אַגריקולטורע און קאָנסומער פּראַטעקשאַן (BMELV) ווי אַ געלעגנהייט צו פֿאַרבעסערן "וויסן וועגן עסנוואַרג". די פוד אינדוסטריע דעריבער גאָר שטיצט די אינפֿאָרמאַציע אָפּטיילונג און די דיסקוסיע פּלאַטפאָרמע פון די פּלאַננעד אינטערנעט טויער. אָבער, ווען עס קומט צו די פּראָדוקט-פֿאַרבונדענע טייל, די אינדוסטריע נאָך זעט די געפאַר פון "דינאַונסינג" גאָר ליגאַלי געהאָרכיק פּראָדוקטן מיט אַלע די נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז פֿאַר די סאָרט, פירמע און עמפּלוייז.
די פעדעריישאַן פון אָרגאַניק פוד ינדאַסטרי (BÖLW) עלעקטעד Jan Plagge, פרעזידענט פון Bioland Deutschland eV, ווי אַ נייַ באָרד מיטגליד אין זייַן אַלגעמיינע זיצונג. Thomas Dosch לינקס נאָך 8 יאָר אין אַמט.
דער צופאַל אין די יאָדער מאַכט פאַבריק אין פוקושימאַ, יאַפּאַן, טוט נישט לאָזן די PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND (PSB) ניט באַוועגט. איצט זיין פעדעראלע אָנפירונג דירעקטאָר Wolfgang Finken בעט זיין מיטגליד קאָמפּאַניעס צו טראַכטן וועגן אַ מעגלעך באַשטימען צו גרין עלעקטרע פּראַוויידערז. "אויך אין אונדזער פאַרבאַנד," זאגט פינקען, "עס איז גרויס דייַגע און ראַכמאָנעס פֿאַר די מענטשן אין יאַפּאַן. אויסער די קאנסעקווענצן פונעם ערדציטערניש און צונאמי, ווערן זיי אויך באטראפן פון די שרעקליכע עפעקטן פונעם עקסידענט אין די נוקלעארע רעאקטארן. די נויט צו נעמען באַטאָנען קאַמף ווייַטער פון די קאַנסערנז איז אויך דערווייַל שטאַרק אין די פּסב." קעגן דעם הינטערגרונט, ונטערזוכן צוקונפֿט מיטאַרבעט מיט גרין עלעקטרע פּראַוויידערז איז רעקאַמענדיד ווי אַ "סיגנאַל קעגן יאָדער ענערגיע," דערקלערט Wolfgang Finken. אין דער זעלביקער צייט, קאָמפּאַניעס דאַרפֿן צו טראַכטן מער ינטענסיוו וועגן מיטלען צו שפּאָרן ענערגיע און נוצן עס מער יפישאַנטלי, ער צוגעגעבן.
ע ר אי ז געװע ן פארנומע ן אי ן אומגעװײנלעכ ע צא ל פרײװיליק ע פאזיציעס . א חו ץ ד י פונקציע ס אי ן דע ר שטאטישע ר או ן פעדעראלע ר פארבאנד , אי ז באזונדער ם װער ט צ ו דערמאנען , ד י ארבע ט אי ן גילד ן או ן דיסטריקט־האנטװערקער־פארײן . אָבער ער אויך געשפילט אַ פאַראַנטוואָרטלעך ראָלע אין זיך-גאַווערנינג ללבער אין דער געגנט פון סאציאל פאַרזיכערונג. דער עיקר זאָל דאָ דערמאָנט ווערן די פאָרזיצער פון דער פאַרטרעטער פאַרזאַמלונג פון דעם קצב-האנדלספאַרבאַנד.
ווי אַ רעזולטאַט פון דעם ענדערונג, די מערהייַט פון מאַרק פּאַרטיסאַפּאַנץ דערקענט די נויט צו אַססעסס די קאַרקאַס אלא ווי אַססעסס די לעבעדיק כייַע. דאָס איז געווען דערוואַרט צו פֿאַרבעסערן די אַסעסמאַנט פון די ווערט פון די שחיטה אַנימאַלס.
דער פאָקוס פון די אַרבעט פון די קאָמיטעט וועט זיין אויף דער אידענטיפֿיצירונג פון קראַנט שליסל פּראָבלעמס אין פלייש פּראָדוקציע און פּראַסעסינג ווי געזונט ווי דעוועלאָפּינג סאַלושאַנז. דער קאמיטעט האט זיך געשטעלט דעם ציל צו קאמיוניקירן די ספעציאלישע אינפארמאציע וואס ער האט אנטוויקלט צו די אינדוסטרי, ווי אויך צו די אפסטרים און אראפסטרים געביטן, ווי אויך צו מאָניטאָרירן טרענדס און ינאָווויישאַנז.
דער שוץ פון רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז אין אייראָפּע ריקווייערז קאָנסיסטענט און לאַנג-טערמין היסכייַוועס, ווי די פּראַטעקשאַן אַססאָסיאַטיאָן פון שווארצע וואַלד האַם מאַנופאַקטורערס און די געאָ-אַססאָסיאַטיאָן שטימען. דעריבער, די מענטשן פון די שווארצע וואַלד באַשלאָסן צו פאַרבינדן די נאציאנאלע פאַרבאַנד פֿאַר רעגיאָנאַל טריידמאַרקס, וואָס איז לעצטנס געגרינדעט אויף דער איניציאטיוו פון די Schwäbisch-Hall Farmers 'Producer Association, די Nuremberg Bratwurst Protection Association און Münchner Bier eV.
פעדעראלע מאַנאַגינג דירעקטאָר וואָלפגאַנג פינקען
די דייטשע קצבים פארבאנד און מיט אים די קצבים האנדלס געשעפטן קוקן אויף דעם יאר 2010 פאר אונז מיט געמישטע געפילן, פון איין זייט איז די דייטשע עקאנאמיע ארויסגעקומען פון די לעצטע יאר'ס פינאנציעלע און עקאנאמישע קריזיס מיט'ן שווארצע אויג. ". אויף די אנדערע האַנט, די פאָרקאַסץ פון רייזינג אַרבעטלאָזיקייַט און ומזיכער עקאָנאָמיש פּראַספּעקס זענען נישט דאַווקע אָפּטימיסטיש.
די DLG איז געגרינדעט אויף דער איניציאטיוו פון מאַקס עיט, ינזשעניר און שרייבער. דער ציל, דעמאָלט און איצט: די ימפּלאַמענטיישאַן פון וויסנשאפטלעכע און טעכניש פּראָגרעס אין לאַנדווירטשאַפטלעך און נוטרישאַנאַל פיר. קוואַליטעט קאַמפּאַטישאַנז פֿאַר עסנוואַרג איז געווען איינער פון די האַרץ אַקטיוויטעטן פון די DLG באַלד נאָך עס איז געגרינדעט: די ערשטער קאַמפּאַטישאַנז פֿאַר ווייַן זענען פארגעקומען אין 1890, און די ערשטער קוואַליטעט טעסץ פֿאַר מילכיק, פלייש און בייקט סכוירע און ביר אין 1891. אויך אין 1891, אַ פאַרמעסט פֿאַר "דוראַבאַל סכוירע פֿאַר עקספּאָרט און שיפּינג באדערפענישן" איז מודיע פֿאַר די ערשטער מאָל: עס איז באזירט אויף די משפט פון סענסערי עקספּערץ, לאַבאָראַטאָריע אַנאַליזעס און פּאַקקאַגינג טעסץ און געלייגט דעם יסוד פֿאַר מאָדערן עסנוואַרג טעסץ.