Vleisverbruik onder die Duitse bevolking neem af. Gemiddelde verbruik per capita daal elke jaar met ongeveer drie persent. Oldenburg is geen uitsondering nie: "Ons dink almal in die bedryf sien dit raak. Vleislose wors-alternatiewe vul hele rakke in die supermark en mense wat sonder vleis klaarkom, is nie meer ongewoon nie, selfs onder goeie vriende en familie," sê Lukas Bartsch en Frerk Sander van die stadsslaghuis Bartsch som die marksituasie op...

1.   0 kommentaar
2.   1552 keer bekyk

Meer as een uit elke twee mense vermy ten minste soms bewustelik vleis / Volhoubaarheid, dierewelsyn en gesondheidsaspekte dra by tot heroorweging van vleisverbruik / Vleisvervangerprodukte: gewildheid het toegeneem oor alle kategorieë / Wanneer flexitarians vleis eet, verkies hulle pluimvee...

1.   0 kommentaar
2.   1392 keer bekyk

Sedert die begin van die oorlog in die Oekraïne het die koste van energie en voedsel aansienlik gestyg. En daar is geen tendens-omkering in sig nie. Hierdie ontwikkeling verhoog ook armoedeverwante wanvoeding en die gepaardgaande sosiale ongelykheid in Duitsland...

1.   0 kommentaar
2.   1908 keer bekyk

’n Verslag oor die wêreldwye voedingssituasie wat deur die bestuurskonsultasiemaatskappy PwC Strategy& voorberei is, is nie op die Duitse vleisbedryf van toepassing nie. “Hier word ’n eensydige verwronge prentjie van vleisproduksie geteken,” kritiseer dr. Heike Harstick, Hoofbestuurder van die Vleisbedryfsvereniging, die publikasie...

1.   0 kommentaar
2.   1913 keer bekyk

Die voedselkleinhandel (LEH) sal sy invloed baie meer moet gebruik om die herstrukturering van die voedselstelsels te bevorder en werklik sy rol as "hekwagter" vir verbruikers te vervul. Dit blyk uit 'n huidige studie wat deur die Navorsingsinstituut vir Organiese Boerdery (FIBL) namens die Federale Omgewingsagentskap (UBA) uitgevoer is...

1.   0 kommentaar
2.   1602 keer bekyk

Die Duitse vleisbedryf vrees voorraadknelnekke vir voedsel in Duitsland in die komende winter. "Die prysstorting is aan die rol en die federale regering, met sy huiwerige beleid, stel die omskakeling van veeteelt na meer dierewelsyn en dus selfvoorsiening van binnelandse produksie in gevaar," sê Steffen Reiter, woordvoerder van die industrie-inisiatief Focus Meat. .

1.   0 kommentaar
2.   1384 keer bekyk

Slagplase vrees dat hul uitvoergeleenthede benadeel sal word as hulle varke uit ASF-beperkte gebiede slag omdat baie derde lande, insluitend Kanada, nie alle varkvleis van sulke plase aanvaar nie...

1.   0 kommentaar
2.   1644 keer bekyk

Ongeveer 1.900 2022 minder varkhoubesighede as 'n jaar gelede. Federale Statistiese Kantoor - WIESBADEN - Volgens voorlopige resultate is 22,3 miljoen varke op die verslagdatum in Mei 1990 in Duitsland aangehou. Soos die Federale Statistiese Kantoor (Destatis) ook berig, is dit die laagste varkbevolking sedert Duitse eenwording in 30,8. Destyds is XNUMX miljoen varke aangehou...

1.   0 kommentaar
2.   2577 keer bekyk

Die International Butchers Exhibition (IFFA) het onlangs by Messe Frankfurt geëindig ná ses dae van die beurs. En in die 70-jarige geskiedenis van hierdie toonaangewende handelskou was daar tekens van verandering: tegnologieë en oplossings vir plantgebaseerde vleisvervangers en alternatiewe proteïene was nuut...

1.   0 kommentaar
2.   2638 keer bekyk

In 2020 is ongeveer 11 miljoen ton voedselafval langs die voedselvoorsieningsketting weggegooi. Dit blyk uit 'n verslag wat die Duitse regering gister aan die EU-kommissie gestuur het...

1.   0 kommentaar
2.   2255 keer bekyk

Die ondersteuning van Duitse boere is 'n belangrike bekommernis vir Kaufland. As deel van sy Wertschatze-gehaltevleisprogram vir varke, ondersteun die maatskappy nou sy kontrakboere met ’n spesiale bonus van ’n bykomende drie euro per vark...

1.   0 kommentaar
2.   1924 keer bekyk