يستمر الجزار العضوي في الاتجاه المستدام
تواصل فروع الجزارة العضوية De Groene Weg تسجيل نمو ملحوظ. يعد الربع الثالث الناجح دليلاً على زيادة المبيعات وتزايد أعداد العملاء في محلات الجزارة العشرة الحالية...
تواصل فروع الجزارة العضوية De Groene Weg تسجيل نمو ملحوظ. يعد الربع الثالث الناجح دليلاً على زيادة المبيعات وتزايد أعداد العملاء في محلات الجزارة العشرة الحالية...
بعد الاستحواذ على شركة Meatless BV العام الماضي، تعلن BENEO عن الخطوة التالية في استراتيجيتها القائمة على النباتات في Fi Europe لهذا العام. تخطط الشركة المصنعة للمكونات لتوسيع محفظتها من المنتجات شبه المصنعة لتشمل اللحوم النباتية في بداية عام 2024®قضمات لحم البقر واللحم المفروم. ومن ثم، تقدم شركة BENEO للمصنعين طريقة قابلة للتطوير وفعالة لإنتاج لحم البقر المقلد الأصلي بقوام كثير العصير وشبيه باللحم...
يتغير السوق بسرعة بالنسبة لصناعة الخنازير الدنماركية. ومن أجل زيادة القدرة التنافسية، يقوم التاج الدانمركي، على سبيل المثال، بتنفيذ برنامج من التدابير لخفض التكاليف والتركيز في الوقت نفسه على إنتاج لحم الخنزير المقدد في بريطانيا العظمى ودخول سوق كاليفورنيا، حيث يتم الآن وضع طلبات أعلى على رعاية الحيوان ...
في مؤتمر صناعة الخنازير الدنماركي في هيرنينج، كان الموضوع الرئيسي هو مسألة كيفية التغلب على التحديات المقبلة وتشكيل المستقبل على أفضل وجه. وفي تقريرهم، قام رئيس مجلس الإدارة إريك لارسن ورئيس قطاع الخنازير في الجمعية الدنماركية للزراعة والأغذية، كريستيان فينك هانسن، بتغطية المشاركين البالغ عددهم 2075 من الماضي إلى السنوات القادمة...
بحضور حوالي 1.000 شريك زراعي بالإضافة إلى ضيوف رفيعي المستوى من السياسة الفيدرالية والولائية والمحلية، قامت مجموعة شركات Tönnies بتشغيل أول "منصة لمناخ اللحوم" يوم الأربعاء. من خلال هذه المنصة، يريد منتج الأغذية من Rheda-Wiedenbrück تعزيز الإنتاج الإقليمي في المزارع العائلية وفي الوقت نفسه جعل الأداء المناخي للمنتجين المحليين شفافًا. تم تضمين عرض الأداة الجديدة في "منتدى مستقبل الزراعة" في منتدى A2 في Rheda-Wiedenbrück...
نعي: توفي يورغن هاين، مؤسس كلية جزارة هاين (فرانكفورت أم ماين)، في 15.11.2023 نوفمبر 85 عن عمر يناهز 20 عامًا - يورغن هاين (من مواليد 1938 سبتمبر 15 في فرانكفورت أم ماين؛ † 2023 نوفمبر XNUMX) كان سيد الجزار الألماني ومسؤول الجمعية...
تأتي لحوم الطرائد مباشرة من الحيوانات البرية وهي واحدة من أكثر الأطعمة استدامة في قائمتنا. ومع ذلك، فإن لحوم الغزلان والخنازير البرية والدراج يمكن أن تكون ملوثة بالمعادن الثقيلة مثل الرصاص أو تحتوي على مسببات الأمراض مثل التريشينيلا والسالمونيلا. تهدف شبكة "السلامة في سلسلة لحوم اللعبة" إلى زيادة سلامة اللعبة...
يتخذ Rügenwalder Mühle والمصور ومنشئ المحتوى Paul Ripke الخطوة الكبيرة التالية في تعاونهما: في هذا السياق، تطلق الشركة العائلية Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...
لم يجد اقتراح المفوضية الأوروبية بتمديد الموافقة على الغليفوسات أغلبية مؤهلة في اللجنة الدائمة التابعة لمفوضية الاتحاد الأوروبي المعنية بالنباتات والحيوانات والأغذية والأعلاف. وقد أعربت العديد من الدول الأعضاء عن مخاوفها بشأن المشروع. وكانت نقاط الانتقادات الرئيسية هي نقص البيانات حول التأثيرات على التنوع البيولوجي والتربة والمياه.
إنهم يمثلون بالضبط 1.125 عامًا من الخدمة: تم تكريم 62 موظفًا من الإنتاج والإدارة لالتزامهم طويل الأمد وولائهم لشركة SÜDPACK في الاحتفال السنوي والتقليدي بالذكرى السنوية في 7 نوفمبر 2023 في قاعة المجتمع في إرلينموس. كما ودع ستة من المتقاعدين تقاعدهم المستحق...
رعاية الحيوان والانبعاثات - كيف ننشئ تربية مثالية؟ تناول الممثلون هذا السؤال في ورشة العمل الأخيرة في Tönnies Forschungs gGmbH. لإظهار كيفية الجمع بين هذين الجانبين على النحو الأمثل في تربية الماشية، اجتمع المنتجون والعلماء وممثلو الشركات والمنظمات الزراعية وتجار المواد الغذائية في بوابة الدير في مارينفيلد...