İçki sənayesində sistemlərin daha sürətli və ekoloji cəhətdən təmiz təmizlənməsi perspektivi 40 iştirakçını Bremerhavendə "Qida sənayesində təmizləmə və dezinfeksiya üçün ozonun istifadəsi" mövzusunda seminara apardı. Bu mövzu ilə bağlı üçüncü Bremerhaven seminarında şərab və pivə sənayesində yenicə başa çatmış sınaq seriyalarının ilk nəticələri müzakirə üçün mühüm əsas yaratdı.
Mövcud bilik və vəziyyətə görə, mətbəx işçiləri və tibb bacıları üçün süni dırnaqlar, dırnaq möhkəmləndiriciləri və ya dırnaq zinət əşyaları taxmaq düzgün deyil. Bu nəticəyə professor Dr. tibbi baytar Dieter Bödecker, qocalar və qocalar evləri üçün gigiyena məsləhətçisi, bu yaxınlarda Hannoverdə Rationelle Hauswirtschaft ticarət jurnalının 8-ci gigiyena forumunda mühazirə zamanı.
Noyabrın sonunda Afinada ilk dəfə olaraq xəstəxana infeksiyalarına qarşı mübarizədə misin mühüm rolundan bəhs edən beynəlxalq konqres keçirildi. Dünyanın aparıcı alimləri misin spesifik antimikrob xassələrini təsdiqləyiblər ki, bu da materiala "sağlamlığın qoruyucusu" kimi mühüm rol verir: Laboratoriya testləri göstərib ki, bakteriyaların 99,9 faizi, o cümlədən çox təhlükəli MRSA patogeni (MRSA metisillinə davamlı Staphylococcus aureus deməkdir) ), içərisində bir neçə dəqiqədən iki saata qədər mis səthlərdə məhv edildi. Digər tərəfdən, paslanmayan polad səthlərdə eyni mikrobların üç günə qədər sağ qalma nisbətləri ölçüldü. Bu tədqiqat nəticələrinə əlavə olaraq, Böyük Britaniya, Cənubi Afrika, Yaponiya, ABŞ-ın müxtəlif xəstəxanalarında və Hamburq-Vandsbekdəki Asklepios Klinikasında aparılan klinik tədqiqatlardan ilk praktiki təcrübələr Afinada təqdim edilmişdir. Qapı tutacaqları və ya işıq açarları kimi tez-tez istifadə olunan təmas səthləri mis ərintisindən hazırlanmış məhsullarla əvəz edilmişdir.
Food məhsulları gigiyenik təhlükəsiz qida sənayesi üçün prioritet deyil. Çünki istehlakçıların sağlamlığı, onların məhsulları ilə təhlükə olmayacaq. gigiyenik standartları əsasında bu məqsəd, maşın və istehsal prosesləri nəzərdə edilməlidir nail olmaq üçün. Eyni zamanda, qida istehsalçıları bu tədbirlər də optimallaşdırılması və beləliklə onların proseslərin səmərəliliyinin töhfə olduğunu tanıyıb. paylanması gigiyenik istehsalı, qablaşdırılması və saxlama 10 olan Anuga FoodTec da hərtərəfli edir. 13 üçün. Mart 2009 hazır.
insan və heyvanları qorumaq üçün yeni antimikrob plastik səthlər Bonn yalnız Universiteti Tətbiqi Elmlər Münster və altı biznes müəssisələrinin Universiteti iştirak edən layihə "Smart Surf" məqsədi inkişaf etdirmək. tədqiqat qida keyfiyyəti və təhlükəsizlik yaxşılaşdırılması məqsədi daşıyır. Around 1,4 milyon avro üç il mövcud İqtisadiyyat və Texnologiya Federal Nazirliyi. Yaxşı 500.000 avro cəlb şirkətləri daşımır.