Hohenstein tədqiqatçılar çox yönlü bakterioloji-transfer model iş dərc - üsul da səhiyyə sistemində tekstil yoluxma riskinin qiymətləndirilməsi imkan verir
Yoluxucu xəstəliklər dünyada yayılmışdır və əhəmiyyətli iqtisadi təsiri var. Bizim cəmiyyətdə (Ärztezeitung yanvar 2012) üçün pandemiyalar böyük risk gələn Alman sığortaçıların görürük. Bu günə qədər ən ümumi infeksion xəstəliklər mədə-bağırsaq infeksiyaları var: 2011 hər il təkrarlanan norovirus dalğa və ya EHEC epidemiya, demək olar ki, hər bir şəxs bir mədə-bağırsaq infeksiyası onun bir dəfə həyat və ya bir neçə dövründə xəstə düşür olsun.
Dözümlülüklər klinikada və stabil olaraq bərabər mübarizə aparılmalıdır
Bakteriyaların antibiotiklərə qarşı müqaviməti yalnız xəstəxanalarda deyil, həm də heyvandarlıqda artır. Dözümlü suşların həm patogen mikroorqanizmlərdə, həm də patogen olmayan bakteriyalar altında, mütənasib olaraq, müşahidə edilməlidir. Bu inkişaf təəccüblü deyil. antibiotik istifadə olunur zaman, çünki yayılmışdır bilər bir seçim təzyiq və antibiotik istifadə müdafiə mexanizmləri inkişaf etmiş bakteriyaların suşlarının yaradır. Klinikalarda olduğundan daha fərqli olan bu heyvanlar çöldə dayanır. davamlı bakteriya tapıntılar yeni deyil: Antibiotik davamlı bakteriya həmçinin heyvandarlıq, həm də qida nümunələri (donuz əti, quş əti və çiy süd) (quşçuluq, donuz əti, mal əti) aşkar edilmişdir. "Hər iki klinikada həm də heyvandarlıq, therapeutically lazımi tədbiri antibiotik istifadəsi məhdud olmalıdır" Risk Qiymətləndirilməsi üzrə Federal İnstitutunun prezidenti, professor Dr. deyir Dr. Andreas Hensel. "Heyvandarlıq nömrələri sahəsində biz heyvanların sağlam ümumi və mümkün olduqda antibiotik müalicə tələb etmir ki, təmin, yaxşı peyvənd profilaktika, təkmilləşdirilmiş gigiyena və yaxşı stabil idarə daxildir sağlam heyvanların və təkmilləşdirilmiş mənzil şəraiti, tərbiyə etmək lazımdır." Şimali A iş - Westfalen göstərir ki, müalicə intensivliyi və təsərrüfat ölçüsü arasında ümumi bir əlaqə tanınmır.
BVL, ikinci dəfə zoonoz izlənməsinin nəticələrini dərc edir
Federal İstehlakçı Qoruma və Qida Təhlükəsizliyi İdarəsi (BVL), ümummilli zoonozların monitorinqi nəticələrini ikinci dəfə açıqladı. Campylobacter (2010 faiz) və Salmonella (17,3 faiz) ilə hinduşka əti yükü keçən il olduğu kimi bənzər bir səviyyədə ki, digər şeylər arasında il 5,5 şou üçün nəticələr.
BfR xüsusilə həssas insan qruplarına heyvan mənşəli xam qida məhsullarının istehlakına qarşı tövsiyə edir, çünki onlar tez-tez patogenlərlə çirklənir.
Almaniyada Robert Kox İnstitutunun apardığı son araşdırmaya görə, çiy ət kiçik uşaqlar tərəfindən gözlənildiyindən daha çox istehlak edilir. Professor Dr. dr Andreas Hensel, Risklərin Qiymətləndirilməsi üzrə Federal İnstitutunun (BfR) prezidenti. "Xüsusilə həssas qruplar, məsələn, kiçik uşaqlar, hamilə qadınlar, yaşlılar və ya immuniteti zəif olan insanlar bu qidaları çiy yeməməlidirlər". Salmonella, campylobacter, E. coli, o cümlədən EHEC, yersinia, listeria, həm də viruslar və parazitlər çiy ətlə ötürülə bilər.
Salmonellosis, Salmonella cinsi bakteriyalarının yaratdığı ən çox yayılmış zəhərlənmələrdir. Hər il, 100 milyon insan dünya miqyasında yoluxmuşdur. Bu da gastroenterit və tifo atəşinin başlıca səbəbidir. Son illərdə tədqiqatçılar elmi Salmonella typhimurium yumurta və ya çiy ət, istehlak, həm də çiy meyvə və tərəvəz yalnız səbəb ola bilər bakteriyanın səbəb olduğu qida zəhərlənməsi sübut edə bildik. Beləliklə bakteriyalar ərzaq zənciri boyunca tapıla bilər. Ancaq bakteriyaların bitkilərə necə təsir edəcəyi hələ bilinməmişdir.
Federal İstehlakçı İşləri Nazirliyi gigiyena yoxlanışı kartlarını nəşr edir
Almaniyadakı ağır EHEC infeksiyaları gigiyena qaydalarına riayət etməyin - mətbəxdə və qida ilə işləyərkən nə qədər vacib olduğunu göstərdi. Federal İstehlakçı Məsələləri Nazirliyi (BMELV) indi İnternetdə qida yoluxucu infeksiyalardan qorunma ilə bağlı vacib məlumatları ümumiləşdirən iki pulsuz xidməti yoxlama kartını dərc etdi.
Qida, yem və qida istehsal edən heyvanlarla təmasda olan materiallar və əşyalar nə dərəcədə təhlükəsizdir? - Qida zəncirindəki əlaqə materialları üzrə BfR-də status seminarı
Qida ilə təmasda olan materiallar xüsusi qanuni təhlükəsizlik tələblərinə cavab verməlidir. Onlardan heç bir maddə istehlakçıların sağlamlığına zərər verə biləcək qidaya keçə bilməz. Heyvan yemi ilə təmasda olan materiallar üçün belə xüsusi qaydalar yoxdur. İyul ayında Berlindəki Federal Risklərin Qiymətləndirilməsi İnstitutunda (BfR) “Qida zəncirində əlaqə materialları” status seminarında universitetlərdən, tədqiqat institutlarından, assosiasiyalardan, sənayedən, federal və əyalət orqanlarından 50-yə yaxın ekspert özlərinə bu maddələrin istifadə edilib-edilməməsi ilə bağlı sual verdi. Heyvan yeminin istehsalı, saxlanması və emalı heyvan yeminə, oradan heyvana və ən azı heyvan məhsullarının istehlakı ilə insanlara keçə bilər. BfR prezidenti professor Dr. dr Endryu Hensel.
Dəri xəstəlikləri olan 800 təmizləyicilərdən daha çox müalicə məlumatlarının elmi təhlili göstərir ki, bu sənayenin işçiləri özlərini peşənin təhlükələrindən qoruyurlar. Son çalışmada, University Hospital Carl Gustav Carus Drezden Dermatoloji şöbəsində alimləri aşkar rezin aşqar thiuram ən və ağır cilde və təmizləmə Allergiya formaldehid, glyoxal, glutaraldehyde və benzalkonium xlorid səbəb kimi bir çox dezinfeksiya olan kimyəvi ki, var.
Hər il tonlarla qida zibilliyə yol tapır. Bu yaxınlarda kəşf edilən antimikrob bisin, kəşf edənin vizyonuna görə raf ömrünü aylarla illərlə uzada bilər. Bəs mikrobioloq həqiqətənmi qidanın xarab olmasının möcüzəvi müalicəsi ilə təmin edirmi?
Misirdən gətirilən fenugreek toxumları, həmçinin onların cücərtiləri və tingləri hələ də çiy yeyilməməlidir.
Federal hakimiyyət orqanlarının nöqteyi-nəzərindən, federal əyalətlərdən əlavə məlumatlar təqdim edildikdən sonra, EHEC O104:H4 ilə infeksiyalardan qorunmaq üçün cücərti və şitil yeməmək tövsiyəsi üçün artıq heç bir əsas yoxdur. Hazırkı araşdırma nəticələri fenugreek toxumlarından başqa digər toxum növlərinin EHEC infeksiyaları ilə əlaqəli olduğuna dair heç bir sübut göstərməmişdir. Bununla belə, Misirdən gətirilən şüyüd toxumu və bu toxumlardan yetişdirilən cücərti və tinglər hələ də çiy yeyilməməlidir. İzləmə tədbirləri başa çatdıqdan sonra federal dövlətlər Almaniyada fenugreek toxumları ilə digər toxum məhsullarının çarpaz çirklənməsi riskinin təsdiqlənmədiyini bildirdi. İstintaqın diqqət mərkəzində olan Misirdən gələn fenugreek toxumu partiyaları hazırda dövlət orqanları tərəfindən bütün səviyyələrdə bazardan çıxarılır. Partiyaların izlənməsi əsasən başa çatıb.
MRSA bakteriyaları tez-tez yaşlı insanların evlərində tanınmır.
Şübhələndikdən sonra daha çox insan bədənində MRSA bakteriyasını daşıyır. Braunschweig və Helmholtz İnfeksiya Araşdırmaları Mərkəzi (HZI) bələdiyyə klinikasının həkimi və alimləri Braunschweig şəhərinin sağlamlıq şöbəsi ilə əməkdaşlıqda bu təəccüblü nəticəyə gəldilər. Braunschweig qaraj qəsəbələrində antibiotiklərə davamlı Staphylococcus aureus bakteriyalarının nə qədər tez-tez olduğunu araşdırdılar. Tezlik təxminən altı dəfə təxmin edilən dəyər idi. Araşdırdıqları demək olar ki, bütün qocalar evlərində tədqiqatçılar MRSA bakteriyalarını tapdılar. MRSA metisiline davamlı Staphylococcus aureus deməkdir.
