İş yerində əllərin dezinfeksiya edilməsi geniş yayılmış və təkrarlanan kütləvi infeksiyalardan qoruyur. Bu, hazırda BMC Infectious Diseases jurnalında dərc olunan Qreyfsvald Universitetinin alimlərinin araşdırması ilə təsdiqlənir.
Müntəzəm əl dezinfeksiyasından sonra tədqiqat iştirakçıları soyuqdəymə və onların simptomlarından əhəmiyyətli dərəcədə az əziyyət çəkirdilər. İshal xəstəliklərinin azalması xüsusilə diqqəti çəkdi. Tədqiqata universitetin şəhər administrasiyasından və Hanza şəhəri, Qreyfsvald Universiteti və Meklenburq-Qərbi Pomeraniya əyalət administrasiyasından 129 işçi cəlb edilib.
Çox davamlı mikroblar artıq bir müddətdir ki, dünyada artmaqdadır. MRSA adlanan bu suşlar əvvəllər əsasən "xəstəxana mikrobları" kimi tanınırdı və qorxurdu, çünki onların yaratdığı xəstəliklərin - əsasən iltihabların - müalicəsi çətindir. Hollandiyada MRSA ştammlarının nisbəti üç faizə yaxın olsa da, ən azı erkən, ardıcıl nəzarətə görə, Almaniyada bu, demək olar ki, 25 faizlə əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir, lakin hələ də, məsələn, Cənubi Avropadan xeyli aşağıdır.
Bununla belə, bütün MRSA (metisillinə davamlı Staphylococcus aureus) suşları eyni dərəcədə təhlükəli deyil. İndi üç əsas qrupa bölünən 6.000-ə yaxın müxtəlif suş müəyyən edilmişdir: xəstəxana MRSA, icma tərəfindən əldə edilən MRSA və heyvanlarla əlaqəli MRSA. Müxtəlif MRSA növləri çox fərqli problemlərə səbəb olsa da, ictimai müzakirələrdə çox vaxt fərqləndirilmir.
portağal, üzüm və ya çiyələk olsun - saxlama qısa bir müddət sonra göbələk qorxudur. Formalar və onların sporlar ondan müdafiə çətin mümkün yerdə var. hələ tamamilə göbələklərin öldü, lakin onların inkişaf səmərəli inhibe deyil, baxmayaraq ki, Max Rubner İnstitutunun alimləri indi bir üsul inkişaf etdirdi: xüsusi dalğa Görünən işıq heç göbələk zəhər formalaşır ki, davamlı və çox göbələklərin həyat ritmi ilə müdaxilə ideal, hətta artım çıxarılmışdır.
Ochratoxins müxtəlif Penicillien- və Aspergillus növ daxildir böyük kif qrup zehir var. Bu göbələklərin ən canlıların, artım və maddələr mübadiləsi nəzarət daxili saat kimi. "Biz saat bu saat gətirmək üçün idarə, onda biz toksinlerin istehsalı dayandıra bilər," Prof. Rolf Geisen, elm tədqiqat layihəsi əvvəlində Max Rubner İnstitutunun guessed. 450 nanometr bir dalğa ilə Blue işıq xüsusilə effektiv səs-küy amil olduğu təsbit edilmişdir. Dr. Markus Schmidt-Heydt, Prof. Geisen komanda elm ". Biz heç bir zərərli UV radiasiya istifadə, kifayət qədər yalnız mavi işıq göbələk sporlar 80 faiz məhv etmək" Əl sarı və yaşıl işıq artım kömək göbələklərin, alimlər də tanıyıb. Göbələk "kor" heç cür, onlar müxtəlif dalğa üçün yüngül reseptorları var var. Amma təəssüf ki, göbələk növlərinin müxtəlif həssaslıq var. Belə karoten kimi yüngül müdafiə piqmentlər artması formalaşması ilə, məsələn, fərqli işıqlandırma üçün Fusarium, tipik taxıl qəliblər reaksiya.
SCA, gigiyena məhsullarının dünyanın ən böyük üçüncü təchizatçısı hesabatını Gigiyena 2010 dərc edib. SCA ikinci dəfə keçirilib qlobal sorğunun nəticələri donuz qripi demonstrably gigiyena davranış dəyişib dünya var olduğunu göstərir. Almaniyada, gigiyena və sağlamlıq maarifləndirmə mövzusu.
cari sağlamlıq hesabatı ilə 2010 gigiyena davranış dünya dəyişib ki SCA təsdiqləyib. 2009 SCA gigiyena və sağlamlıq ilə bağlı münasibət və davranış haqqında doqquz ölkəsində hər il insanların müsahibə edir. nəticələri SCA Hygiene Hesabat cəmlənir. "Gigiyena bizə təsir -. Zaman və biz dünyada gigiyena məhsulları üçüncü ən böyük təchizatçısı kimi yaşamaq olursa olsun, biz xüsusi məsuliyyət hiss edirəm" Rolf Andersson, SCA baş müşaviri Gigiyena deyir. "Sağlamlıq hesabatı ilə daha məlumatlı ictimai müzakirələrə töhfə və gigiyena standartlarının yaxşılaşdırılması beləliklə qərar qəbul edənlər, ekspertlər və ümumi ictimaiyyət arasında qlobal səviyyədə şəxsi gigiyena məsələləri maarifləndirmə və edir."
Bönnigheim Hohenstein İnstitutunda Gigiyena və Biotexnologiya İnstitutunun (IHB) tədqiqatçıları viruslar qarşı Tekstil səmərəliliyini və gündəlik istifadə qiymətləndirilməsi üçün dünyanın ilk sistem inkişaf etmişdir. yeni proseduru istifadə edərək, beləliklə təchiz məhsulları nəzərdə tutulmuşdur və bazar üçün optimize edilmişdir indi antiviral fəaliyyəti test.
DAP və ZLG tərəfindən akkreditə olunmuş IHB, 14 ildən çoxdur ki, tekstil məhsullarının müxtəlif beynəlxalq standartlara uyğun olaraq antibakterial fəaliyyətinin yoxlanılması üzrə ixtisaslaşmışdır. Gigiyena şöbəsi artıq yalnız çevik strukturlar (toxuculuq və liflər) üçün deyil, mayelər və ya qatı maddələr üçün də antimikrobiyal effektivlik testlərini təklif edir.
Aİ iş patogenlər cəmdəkləri heyvanlardan qırğın at oğurlanmış göstərir ki,
tez-tez Campylobacter və Salmonella qırğın da toyuq aşkar BFR təhsil şou təşkilatçılığı ilə ümummilli nəticələri. patogenlər slaughterhouse bağırsaq məzmunu və heyvanların lələk çatmaq və qırğın zamanı cəmdəkləri üzərində sürüklənəcəklər bilər. Oradan qida zəncirinin və istehlakçıya daxil edin. bu gün açıqladığı hesabatda sonra BFR Almaniyada 62 faiz Campylobacter və Salmonella təhlil meyitlərinizi of 432 17,6 faiz təsbit edildi. qırğın qrupların 48,6 yüzdə Campylobacter heyvanların bağırsaq məzmunu təsbit edildi. iş Avropa İttifaqının bütün üzv dövlətlərin (AB) 2008 reallaşdırıldı istintaq hissəsidir. AB tədqiqatın nəticələri Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı Avropa Agentliyi (EFSA) tərəfindən bu gün dərc olunub. Campylobacter və Salmonella bakterial insan mədə-bağırsaq xəstəliyi ən ümumi patogenlər var. "Qida Campylobacterinfektionen toyuq ən mühüm mənbəyidir üçün", BFR prezidenti Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, dedi "və Salmonella da infeksiya tez-tez toyuq ilə əlaqədardır." Toyuq yemək buna görə də xüsusilə diqqətli mətbəx gigiyena ödənilməlidir zaman poultrymeat yalnız oturacağın istehlak edilməlidir. Bu Campylobacter və Salmonella, həm də digər potensial patogenlər yalnız inactivates. ət də saxlanılır və patogenlər bu qəbul edilə bilməz, belə ki, digər qidalar ayrı hazırlanan lazımdır.
Campylobacter ilə carcasses loading soyuq qış aylarında yay xeyli aşağı idi. Həmçinin, çirklənmiş cəmdəklərin üzərinə Campylobacter məbləği qram toyuq başına bir neçə mikrobların və 100 000 mikrobların arasında xeyli fərqli. bir qırğın toplu heyvanların bağırsaq məzmunu aşkar edilmişdir Campylobacter Campylobacter ilə bu toplu cəmdəkləri xüsusilə yüksək 93 faiz müsbət nəticələri ilə ittiham olunub ehtimalı idi. bağırsaq məzmunu aşkar olmadan qırğın qrupları Campylobacter olan carcasses, aşkar dərəcəsi 33 faiz təşkil edib. Campylobacter coli haqqında 80 faiz payı isə təsdiq Campylobacter, bu, Campylobacter jejuni haqqında 20 faiz səviyyəsində olub. Bu da insan infeksiyaları müşahidə olunur paylanması uyğundur.
Ulmdə dekabr ayının ortalarından etibarən legionella tərəfindən qeyri-adi bir bakteriya infeksiyası meydana gəldi. İnfeksiya qaynağının axtarışı tam sürətlə işləyir, lakin şərti üsullarla çox yorucu olur. Fraunhofer IPM-dən yeni tarama üsulları gələcəkdə axtarışları əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
"İlk nəticələr bir həftə ərzində veriləcək", bu da hazırda Ulmdə legionella xəstəlikləri üçün infeksiyanın qaynağının axtarışı ilə əlaqədar olaraq tez-tez oxunur. Laboratoriya nəticələrinin gəlməsi çox uzun olduğundan, Legionella'nın bugünkü adi aşkarlanması yayılmasıdır. Nəsil üçün tələb olunan müddətdə, digər Ulm vətəndaşları bakterial diqqət mərkəzində enfeksiyaya məruz qalacaqlar. Şübhəsiz ki, müəyyən bir kondisioner sistemləri - soyuducu soyutma sistemləri adlanır - bir çox bina çatılarında olduğu kimi. Gələcəkdə daha çox infeksiya mənbələrini aşkar edə bilmək üçün Freiburqdakı Fraunhofer Fizik Ölçmə Texnikaları İnstitutu bir neçə saat ərzində bioloji hissəciklərin müəyyənləşdirilə biləcəyi analiz metodları hazırlayır.
Salmonella heyvandarlıq səhmlərindən bəslənmə ehtiyatlarına çata bilər
BFR öyrənilməsi tərəfindən koordinasiya, ölkə nəticələri Salmonella çox heyvandarlıq donuz ilə holdinq aşkar göstərir. Çox hallarda heyvanların yalnız kiçik bir hissəsi yoluxur. Tədqiqat ötən il Avropa İttifaqında (AB) qarğıdalı heyvandarlıqda aparılan bir araşdırmanın bir hissəsidir. AB tədqiqatının nəticələri dekabrın 2009-da Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) tərəfindən nəşr olunmuşdur. müayinə BFR 45 səhmlərinin eyni hesabat sonra heyvandarlıq donuz artıq 201 50 Almaniyada bir neçə heyvan nəcis olan kompozit nümunələri Salmonella aşkar (22,4 faiz) idi. "Heyvandarlıq səhmlərinin Infected piglets kökəlmə səhmlərinin Salmonella süründürmək bilər" BFR prezidenti Prof. Dr. deyir Dr. Andreas Hensel. Buradan, salmonella yoluxmuş kəsmə donuzları vasitəsilə ərzaq zəncirinə girə bilər. Əti hazırlayarkən xüsusi mətbəx gigiyenasına diqqət yetirilməlidir. Et yalnız həmişə isidilməklə istehlak edilməlidir. Beləliklə, yalnız Salmonella deyil, digər mümkün patogenlər də təsirsiz hala salındı.
Salmonella tez-tez insanların mədə-bağırsaq traktının infeksiyasının səbəbidir. Bu infeksiyaların çoxu salmonella ilə çirklənmiş yeməklərdən ibarətdir. Yumurta və quşçuluqdan başqa, donuz əti bu cür infeksiyaların ən yaygın mənbələrindən biridir.
Salmonella qida zəhərlənməsinin aparıcı səbəbidir. Bakteriyalar bağırsaq divarının hüceyrələrinə yerləşdirir və ev sahibi hüceyrəni götürür. İndiyə qədər elm adamları Salmonella'nın bağırsaq hüceyrələrinə nüfuz etmək üçün xarakterik membran dalğalarını tetiklemesi gerektiğini varsaymışlardır. Braunschweiqdə Helmholtz İnfeksiya Araşdırmaları Mərkəzinin (HZI) tədqiqatçıları bu ümumi doktrinanı təkzib etdi.
HZI-də "Cytoskeletal Dynamics" işçi qrupunun rəhbəri Klemens Rottner deyir ki, "Salmonella infeksiya mexanizmi yenidən nəzərdən keçirilməlidir. İş artıq "Hülya Mikrobiologiya" jurnalı tərəfindən dərc edilmişdir.
Qidalanma vasitəsilə virusların ötürülməsinə dair BfR simpoziumu
Norovirus və rotavirusların gətirdiyi xəstəliklərin hesabatları son illərdə sabit olaraq artmışdır. Bu bilinən viruslar yoluxmuş şəxslər tərəfindən ərzaq istehsalında və hazırlanmasında ötürülə bilər və bu şəkildə yayılır. 100 tədqiqat institutlarının mütəxəssisləri test laboratoriyalarının haqqında və ərzaq vasitəsilə ötürülən bilər viruslar haqqında Berlin yeni tapıntılar ərzaq yoxlama müzakirə Risk Qiymətləndirilməsi Federal İnstitutu (BFR) və "qida bağlı viruslar" ilk Almaniya-geniş simpozium keçirilmişdir. Bu, ötürmə marşrutları, yeni aşkarlama metodlarının inkişafı və ərzaqda virusları inaktivləşdirmək yolları idi. "Qida bağlı virus daha tədqiqat tələb olunur isə qida Bakteriyalar də tədqiq edilmişdir" BFR prezidenti Prof. Dr. deyir Dr. Andreas Hensel. "Viruslar bakteriyalardan fərqli davranarkən, digər nəzarət strategiyaları lazımdır".
Gastrointestinal xəstəliklər üçün, norovirüslər və rotavirüslər səbəb olur. Onlar yalnız birbaşa şəxsdən şəxslərə ötürülür, eyni zamanda yoluxmuş insanların qida ilə təmasda olduqları zaman dolayı yolla dolaşırlar. Bəzi qidalar viral qaraciyər və bağırsaq iltihabı üçün riskli qidalar olduğu bilinir: ətraf mühitdən gələn midyollar bu virusları yığa bilər. Midiya insanları tərəfindən xam yeyilirsə, bu da virusları əmələ gətirir. Yeni tədqiqatlar göstərir ki, zoonotik viruslara da diqqət yetirilməlidir. Bu viruslar ilk növbədə qidalanan heyvanları yandırır və onlardan hazırlanan qidalar vasitəsilə insanlara ötürülür. Məsələn, hepatit E virusları çöl göbələyində aşkar edilə bilər.
Zoonozlar və qida təhlükəsizliyi üzrə BfR simpoziumu
Zoonozlar və nəzarət və profilaktika strategiyalarının mövcud vəziyyəti Almaniyada, Avstriyadakı və İsveçrədəki bəzi 200 alimləri tərəfindən Berlində Risklərin Qiymətləndirilməsi Federal İnstitutunda (BfR) müzakirə edilmişdir. Zoonozlara qarşı mübarizə səhiyyə və baytarlıq orqanları arasında sıx əməkdaşlıq tələb edir. "Zoonozların qarşısını almaq və səmərəli mübarizə məqsədilə insan sağlamlığı, heyvan sağlamlığı və ətraf mühit sahələri bir-birinə sıx bir şəkildə çalışmalıdır" deyir BfR Başçısı Prof. Dr. med. Dr. Andreas Hensel. Antimikrobik müqavimət üzrə birgə təşəbbüs nümunəsi bu işə yarayacağını göstərir.
Zoonozlar heyvanlardan insanlara və ya əksinə ötürülən xəstəliklərdir. İnsan infeksiyasının əsas mənbələri çirklənmiş qidalar, xüsusilə də quş əti, yumurta, yumurta məhsulları və xam yeməklərdir. Campylobacter bakteriyaları, salmonellalara əlavə, insanlarda bakterial mədə-bağırsaq xəstəliklərinin ən çox yaygın səbəbidir.
