+ 2,8 верасня 2002%

Як паведамляла Федэральнае статыстычнае ўпраўленне, аптовыя продажы ў Германіі ў верасні 2002 года намінальна (у бягучых цэнах) на 0,3% менш, а рэальныя (у пастаянных цэнах) на 0,2% больш, чым у верасні 2001 года. Пасля каляндарнай і сезоннай карэкціроўкі дадзеных было прададзена на 0,3% менш у намінальным і рэальным выражэнні, чым у жніўні 2002 года. За дзевяць месяцаў 2002 года было намінальна 4,4% і рэальна на 3,4% менш, чым за аналагічны перыяд папярэдняга года.

У верасні 2002 года тры галіны аптовага гандлю павялічылі продажу ў намінальным і рэальным выражэнні, чым у верасні 2001 года: аптовы гандаль спажывецкімі таварамі (намінальны + 4,8%, рэальны + 6,1%), аптовы гандаль прадуктамі харчавання, напоямі і тытунёвымі вырабамі ( намінальная + 4,4%, рэальная + 4,1%) і аптовы гандаль машынамі, абсталяваннем і прыладамі (намінальная + 3,5%, рэальная + 5,9%). Наадварот, аптовая гандаль сыравінай, паўфабрыкатамі, ломам і рэшткамі матэрыялу (намінальная - 5,1%, рэальная - 5,9%) і аптовая гандаль сельскагаспадарчай сыравінай і жывымі жывёламі (намінальная - 11,5%, рэальная - 10,5) павінны былі страціць продажы %) прыняць.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2298 раз

Хлеб рынак; пекар; вялікі пекар

Нямецкая Bakery будзе працягваць прытрымлівацца свайго абяцанні якасці, хоць кошт ў многіх галінах ўзраслі ў велізарнай ступені. "Тым не менш, мы не ведаем, як доўга мы можам забяспечыць у той жа час моцна anwachsender выдаткаў, ні ўраўнаважванне паміж павышэннем адчувальнасці коштаў спажыўцоў", сказаў Хуберт Цімермана, прэзідэнт Асацыяцыі нямецкай пякарні.

Значна даражэй была сканцэнтравана на выкарыстанні высакаякаснага сыравіны, такіх як пшаніца і жытняй мукі, федэрацыя абвясціла на сваёй штогадовай прэс-канферэнцыі, прысвечанай 30. Кастрычніка ў Дзюсельдорфе.

Асацыяцыя садзейнічае ў цяперашні час сярод спажыўцоў па ўсім прызнанне таго, што высокая якасць выпечка таксама павінны справядлівыя кошты, тым самым дэманструючы цудоўная якасць нямецкае мастацтва выпечкі гарантуецца і ў будучыні. Цэны на хлеб і хлебабулачныя вырабы ў суседніх еўрапейскіх краінах, такіх як Аўстрыя, Францыя або Італія ў 10 15 да адсоткаў вышэй, чым у Германіі.

У цяперашні час галіна сутыкаецца з беспрэцэдэнтным ціскам выдаткаў. Ne-бен павелічэнне выдаткаў на сыравіну, як чакаецца, будзе каштаваць рост коштаў на энерганосьбіты і ўпакоўкі ст. Ужо цяпер выдаткі на лагістыку выраслі на 5 адсотка, так што вакол 30.000 супермаркеты могуць пастаўляцца штодня са свежай выпечкай ў Германіі.

Калі напружанне паміж павышэннем адчувальнасці коштаў спажыўцоў і неаслабнай коштавы ціск захоўваецца, асацыяцыя чакае, што які расце працэс канцэнтрацыі і дадатковыя банкруцтваў. Ўжо блізка больш за тры кампаній у дзень, нават сярэднія кампаніі цяпер праводзяць на. "Такое развіццё падзей не прывядзе да кампаніям больш не маюць неабходных сродкаў для забеспячэння занятасці, для апрацоўкі свежых інгрэдыентаў і ўкладваць сродкі ў новыя распрацоўкі. Больш за тое, гэтая тэндэнцыя знішчылі збалансаваныя вытворцаў структуры ", сказаў Хуберт Цімермана.

Якія прайгралі такога сцэнару, у канчатковым рахунку спажыўцоў. Паколькі буйныя хлебазаводы сыход з якасцю і інавацыі як незаменны галоўны прадукт. Хлеб дыеты рэкамендуецца лекарамі ў якасці асновы для любога збалансаванага рацыёну харчавання для ўмацавання здароўя і фітнесу. "Ці будзе ядуць немцы два кавалка хлеба на дзень, гэта было б важным укладам, каб паменшыць колькасць звязаных з харчаваннем распаўсюджаных захворванняў", сказаў Хуберт Цімермана, прэзідэнт Асацыяцыі.

Асацыяцыя нямецкіх хлебапякарных кампаній, якія пастаўляюць прадукты харчавання ў рознічным гандлі хлеба і хлебабулачных вырабаў, а таксама больш буйныя пякарні ланцугі злучаныя адзін з адным. Яны пякуць свежыя штодзённыя каля 5,5 мільёнаў хлябоў і булачак 28 млн.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2560 раз

Калі выявілі мексіканскіх шаманаў

Дыябет шырока распаўсюджанае захворванне можна эфектыўна лячыць з дапамогай травяныя сродкі прававой абароны. У мексіканскім высакагор'е шаман спецыяльную лячэбную ваду для зніжэння ўзроўню цукру ў крыві сваю чаргу доўга, каб быць паспяховым. Навукоўцы Bonn Helmut Wiedenfeld цяпер пацвердзіў эфект травянога прадукту і прынясе яго ў якасці лекі на мясцовым рынку. Паведамілі НАЦЫЯНАЛЬНЫ ГЕАГРАФІЧНЫ ў лістападаўскім выпуску (ЭВТ 27.10.2003).

"Agua-дэ-УСО" называюць мексіканскіх шаманаў прадукт, які яны загадваюць сваім пацыентам з так званай "салодкай крыві". У аснове гэтага ўяўляе сабой сумесь вады і экстрактаў лекавых раслін, такіх як сямейства астровых Chromolaena. Член каманды на поле Бачны быў падчас яго знаходжання ў Мексіцы выявілі, што канкрэтны склад лекавага вады мае вырашальнае значэнне: шаман паставіць расліна з кукурузай і дайце сумесі пастаяць на працягу некаторага часу. Ферменты затым падзяліць кампаненты расліны. Адна з атрыманых частак зніжае ўзровень цукру ў крыві. Wiedenmann поле, ён зараз у стане высушыць кампазіцыю і запоўніць парашок у капсулах. Калі лекі ў якасці лекавага сродку ў аптэках будуць даступныя, пакуль не вядома.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2541 раз

Гэта, нарэшце, тут! У кастрычніку 30 2003 (Клеве) адкрыў самую сучасную апрацоўку салата Еўропу ў Паўночны Рэйн-Вестфалія Straelen свае дзверы. У супрацоўніцтве з (садаводчых рынках Niederrheinische кветкі маркетынгу / Union) NBV / Уга была тут знайшоў Bonduelle Frische GmbH ў Ніжні Рэйн з'яўляецца ідэальным месцам для свайго новага вытворчага аб'екта. Жыхары 16.000 Горад Straelen зрушылася ад моноструктурной арыентацыі бізнесу і пункт тэхнічнага абслугоўвання на працягу многіх гадоў, але застаецца верны сваёй рэпутацыі, як кветка, і горад-сад. Гэта з'яўляецца важным фактарам, які робіць размяшчэнне Бондзюэль Фрише GmbH настолькі прывабным: рэгіён мае высокі патэнцыял сыравіны, што дазваляе кароткія маршруты дастаўкі і, такім чынам, хуткую апрацоўку тавараў.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2629 раз

Мяса Маркетынг ў пераходны перыяд

Кааператыўныя гандляры мясам рыхтуюцца да хутка ўзрастаючага попыту на свежае мяса і прадукты самаабслугоўвання. Тонкая нарэзка і пашырэнне вытворчасці мяса самаабслугоўвання вызначаюць будучыя структуры на харчовым рынку, які характарызуецца міжнароднымі гандлёвымі кампаніямі. Гэта павялічвае канцэнтрацыю на некалькіх, але заўсёды прадукцыйных вытворцах, якія непазбежна павінны мець пэўны памер. Удзельнікі 14-га сімпозіума па кааператыўнай жывёлагадоўлі і мясной прамысловасці 28/29 абмеркавалі магчымыя спосабы стаць поўным пастаўшчыком і пастаўшчыком паслуг для гандлю прадуктамі харчавання. Кастрычнік у Ланштайн.

У пачатку мерапрыемства прэзідэнт Райффайзена Манфрэд Нюсель крытычна паставіўся да асноў сельскагаспадарчай палітыкі, якія павінны быць зменены ў ходзе сельскагаспадарчай рэформы ЕС. У бягучых дыскусіях аб нацыянальнай рэалізацыі кампаніі адсутнічаюць аспекты рынкавай палітыкі і, перш за ўсё, старанны аналіз уплыву на рынкі збыту. Калі з 2005 года будзе поўная развязка прэмій вытворцаў, вытворчасць мяса мяса ў Германіі рэзка зменшыцца ў сярэднетэрміновай перспектыве.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2151 раз

Новы рынак даследаванне CMA / ZMP для спажывецкага паводзінаў на працягу тыдня

Па выхадных днях сняданак шырока ў Германіі. Прыгатаванае яйка не можа адсутнічаць на стале для сняданку ў нядзелю каля 20 адсотка рэспандэнтаў. Як правіла, на наступны дзень вызначаецца выразна паказаць, якія прыёмы ежы спажываецца, дзе і што знаходзіцца на талерцы або ў шклянцы. Такія вынікі новага даследавання «прадстаўнічага спажывецкага паводзінаў на працягу тыдня" МНМ Цэнтральнай арганізацыяй па збыце нямецкіх сельскагаспадарчай галін і Цэнтральнага рынку ТНМ і кошт данясенняў GmbH.

У даследаванні разглядаюцца адносіны паміж ежай і пітной звычкі і дні тыдня і працуе асабліва адрозненні ад ўік-энду па-за. Тры асноўных страў на сняданак, абед і вячэру гуляць з немцамі па-ранейшаму нясуць вялікую ролю. але ён заўсёды павінен ісці хутка і лёгка з панядзелка па пятніцу. У выхадныя дні, з другога боку, рэспандэнты займаюць больш часу для ежы. Асабліва вячэру ў выходныя дні вы можаце атрымліваць асалоду ад шчаслівым і мець зносіны з сябрамі і знаёмымі. Тады ёсць таксама ў сферы рэстараннага бізнесу ў параўнанні з буднях мітусні. Асабліва кідаецца ў вочы, хоць і не нечакана, павелічэнне алкагольных напояў у выходныя дні: з пятніцы па нядзелю спажыванне амаль на траціну расце. Гэта адбываецца галоўным чынам з-за вячэрняга прыёму ежы, якія прымаюцца па-за домам. Закускі пастаянна набывае ўсё большае значэнне. Тут, аднак, іншая карціна: маленькая закуска раніцай знайшлі ў асноўным у буднія дні большасць сяброў. Гэта можна растлумачыць тым фактам, што гэтая ежа асабліва для ежы на працоўным месцы вельмі важна. Падвячорак зноў у выхадныя дні вельмі папулярныя. Асабліва ў суботу і нядзелю ў вас ёсць вольны час для кавы і пірожныя. Даследаванне заснавана на ацэнцы каля 48.000 інтэрв'ю, якія былі праведзены ў перыяд з ліпеня па чэрвень 1999 2003 пад Verzehrs- і зручнасць манітора (VECOM). З дапамогай штодзённых тэлефонных інтэрв'ю поўнага спажывання прадуктаў харчавання і напояў за дзень да абследавання немцаў над 14 гадоў здабываецца з дапамогай гэтага метаду.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2159 раз

EISfOM палепшыць даступнасць дадзеных у арганічнай сельскай гаспадарцы у Еўропе

Еўрапейскі рынак для прадукцыі арганічнай сельскай гаспадаркі працягвае расці. Паводле ацэнак, у цяперашні час складае 4 адсоткаў сельскагаспадарчай прадукцыі ў арганічнай сельскай гаспадарцы ЕС, але дадзеныя аб вытворчасці, продажах і маркетынгу яшчэ не былі усебакова і сістэматычна сабраныя. У сувязі з гэтым, фундаваная Еўрапейскім Саюзам новы праект EISfOM, які з'яўляецца распрацоўка прапаноў 2005 ад года, такія як доступ да дадзеных вытворчасці і рынку ў арганічнай сельскай гаспадарцы у Еўропе можа быць палепшана.

EISfOM пазначае «Еўрапейская Інфармацыйная сістэма для арганічных рынкаў". CMA Central Marketing Арганізацыя нямецкай сельскагаспадарчай галін падтрымаць гэты эўрапейскі праект, які кіруецца ў Германіі на Цэнтральным рынку ТНМ і цэн справаздачнасці Office GmbH. "Мы чакаем, што гэтая сетка большай празрыстасці і інфармацыі яшчэ больш эфектыўна каардынаваць нашы меры для збыту арганічных прадуктаў на нямецкай і еўрапейскім рынку", тлумачыць Карстэн Зибель, які быў з CMA нясе адказнасць за "Маркетынг арганічнай сельскай гаспадаркі". "На дадзены момант, кожная краіна збірае дадзеныя па-рознаму, і многія важная інфармацыя цалкам адсутнічае," кажа еўрапейскі кіраўнік праекта доктар Nic Лампкин з Інстытута сельскай мясцовасці ў Універсітэце Валіі. Каманда праекта з партнёрамі з Даніі, Германіі, Італіі, Нідэрландаў, Аўстрыі, Польшчы і Швейцарыі, каб прынесці скаардынаваны працэс збору і апрацоўкі дадзеных у пераходным перыядзе. «Цеснае супрацоўніцтва з рэгіянальнымі, нацыянальнымі і еўрапейскімі ўладамі, якія адказваюць за збор дадзеных у гэтай галіне, каб прынесці нам добры крок наперад", кажа Маркус Rippin з ZMP.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2389 раз

У Італіі зніжацца пасля некалькіх гадоў бесперапыннага росту ў першы раз вытворчасць і спажыванне арганічных прадуктаў харчавання, у той час як імпарт біялагічна чыстай прадукцыі расце. Па дадзеных асацыяцыі фермераў Coldiretti, лік арганічных ферм, арганічна гадуюцца сельскагаспадарчых зямель пайшлі ў 2002 8,9 да адсотка да 5,6 адсотка і продажу спакаваных арганічных прадуктаў у рознічным гандлі да 1,6 адсотка.

Лік імпарцёраў у адрозненне павялічыўся на 27 адсотка ў параўнанні з мінулым годам. Улічваючы гэтыя першыя сігналы застойны рынак, неабходна, на думку Coldiretti, прыняць меры, каб падтрымаць аднаўленне ў вытворчасці і на рынку. Гэта ўключала больш строгую нагляду за з дапамогай правільнага абазначэння рэгіёну паходжання, а таксама ў арганічным сектары высокія тэмпы росту імпарту з краін, якія не ўваходзяць у ЕС, быў зафіксаваны. Гэтыя прадукты былі выраблены ў адпаведнасці з абставінамі спецыфікацыі да такіх з ЕС "роўна" не заўсёды.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2625 раз

Забой на высокім узроўні

Тым не менш у Германіі прыкметна больш свіней забіваюць, чым год таму. Са студзеня па сярэдзіну кастрычніка 2003 зваліўся ў тыдзень амаль 665.000 жывёл на забой, і, такім чынам, каля пяці адсоткаў больш, чым сярэдні штотыднёвы года 2002.

Верагодна, свінні прапануюць у Германіі застаецца вялікім у бліжэйшыя месяцы. Па выніках апошняга перапісу жывёлы, як чакаецца, на працягу апошняй чвэрці даты 2003 з сумы, якая крыху ніжэй за паказчык мінулага года.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2345 раз

Усё павінна ўпакоўкі

З красавіка 2004 уводзіць новую маркіроўку GM ў сіле: усе прадукты харчавання і корму, якія змяшчаюць ГМА, якія складаюцца з ГМА або зроблены павінны быць прамаркіраваныя. Адпаведныя правілы ЕС былі на 18. Кастрычніка зьмешчаны ў Афіцыйным часопісе ЕС. Маркіроўка не з'яўляецца неабходным, калі генетычна мадыфікаваныя інгрэдыенты больш не ўключаны ў ежу, для. Напрыклад, калі сіроп глюкозы з генетычна мадыфікаванай кукурузы. Спажыўцы лічаць на ўпакоўцы, то папярэджанне "змяшчае генетычна мадыфікаваны ...." або "змяшчае генетычна мадыфікаваную ... [г. Б. кукурузы], атрыманага .... [г. Б. патака]". Да гэтага часу, генетычна мадыфікаваныя інгрэдыенты адзначаны толькі пры выяўленні змен з дапамогай аналізу.

дапамогу, Gesa Maschkowski

1.   0 каментар
2.   Паказана 2354 раз

датчане пашыраюцца

Вядучы дацкая свіней і буйной рагатай жывёлы бойні Danish Crown хоча ўзяць на сябе некалькі скотобоен ў Германіі, Швецыі і Злучанага Каралеўства ў будучыні. Такім чынам, група кааператыва хоча адказаць на запыт "буйных міжнародных сетак супермаркетаў", якія хочуць як паведамляецца, ставяцца дацкай кароны мяса ад вытворцаў у сваіх краінах. Пра гэта было абвешчана ў верасні адносна дзіўна намеснік старшыні дацкай кароны.

Нават у сярэдзіне жніўня была Danish Crown анансавала новы стратэгічны план на трохгадовы перыяд 2003 / 04 да 2005 / 06, што толькі пры ўмове набыцця некалькіх устаноў мясной прадукцыі ў трох суседніх краінах і ў краінах-кандыдатах Цэнтральнай і Усходняй Еўропы. Паводле апошніх заявах у будучым забяспечыць сваіх жывёл да новых скотобоен дацкай кароны тысяч замежных вытворцаў свіней.

1.   0 каментар
2.   Паказана 4167 раз