La perspectiva d'una neteja més ràpida i més respectuosa del medi ambient d'equip en la indústria de begudes ha portat participants 40 a un taller sobre el "ús de l'ozó per a la neteja i desinfecció en la indústria alimentària" a Bremerhaven. Per al tercer taller de Bremerhaven, en aquest tema sempre que els primers resultats de la sèrie de la prova que acaba de concloure en la indústria del vi i la cervesa una important base per a la discussió.
D'acord amb el coneixement i l'estat de l'ús d'ungles artificials actual, reforços d'ungles o joies d'ungles no és responsable de personal de cuina i infermeres. arribat a aquesta conclusió professor Dr. med. vet. Dieter Bödecker, consultor de la higiene de les llars d'avis, en una recent conferència a la 8. Fòrum de la higiene de la utilitat racional revista a Hannover.
A finals de novembre a Atenes va ser per primera vegada un congrés internacional celebrat, que tracta de la importància del paper del coure en la lluita contra les infeccions adquirides als hospitals. els principals científics del món testifiquen propietats antimicrobianes específiques de coure, assignar el material un paper important com a "guàrdies de salut": Els estudis de laboratori han demostrat que cent 99,9 de bacteris, incloent els patògens MRSA altament perillosos (MRSA significa resistent a la meticil·lina Staphylococcus aureus), en un termini s'han eliminat des d'uns pocs minuts a dues hores sobre superfícies de coure. Per contra, les taxes de supervivència dels mateixos microbis per a un màxim de tres dies es van mesurar en les superfícies d'acer inoxidable. A Atenes, a més d'aquests resultats de la investigació i l'experiència pràctica ara s'han presentat a partir d'assajos clínics que s'executen en diversos hospitals al Regne Unit, Sud-àfrica, el Japó, els EUA i l'Hospital Asklepios a Hamburg-.Wandsbek. Aquí utilitzar superfícies de contacte, com poms de les portes o interruptors de llum sovint van ser reemplaçats per productes fets d'un aliatge de coure.
producció d'aliments higiènicament segur és la principal prioritat per a la indústria alimentària. A causa de que la salut dels consumidors no serà posada en perill pels seus productes. Per aconseguir aquest objectiu, la maquinària i els processos de producció sota les normes d'higiene han de ser dissenyats. Mentrestant, els fabricants d'aliments han reconegut que aquestes mesures també contribueixen a l'optimització i per tant l'eficiència dels seus processos. La producció higiènica, envasat i emmagatzematge de distribució és exhaustiva en Anuga FoodTec de 10. a 13. Març 2009 llest.
Noves superfícies de plàstic antimicrobians per protegir els éssers humans i els animals per desenvolupar l'objectiu del projecte "Smart Surf", en el qual no només la Universitat de Bonn, la Universitat de Ciències Aplicades de Münster i sis empreses comercials estan involucrats. La investigació té com a objectiu millorar la qualitat i seguretat dels aliments. Al voltant de 1,4 milions d'euros, el Ministeri Federal d'Economia i Tecnologia durant tres anys disponibles. Bones euros 500.000 assumeixen les empreses involucrades.