Els microbiòlegs de Göttingen descodifiquen el genoma del patogen: explicació del comportament agressiu
Científics de la Universitat de Göttingen han descodificat la informació genètica del bacteri Escherichia coli (E. coli O104:H4), que causa les anomenades malalties EHEC. Es va utilitzar la tecnologia de seqüenciació Roche 454. Les mostres examinades provenien de dos pacients a Hamburg. "Els resultats permeten extreure conclusions importants sobre per què el bacteri, que és particularment rampant al nord d'Alemanya, és tan agressiu", diu el Dr. Rolf Daniel, cap del Laboratori d'anàlisi del genoma de Göttingen.
En els primers experiments, els prototips de dispositius adequats per a l'ús diari redueixen dràsticament el nombre de patògens perillosos.
La propera onada d'infeccions per EHEC es pot prevenir. Científics de l'Institut Max Planck de Física Extraterrestre a Garching i la Klinikum Schwabing de Munic han matat de manera efectiva diverses soques bacterianes EHEC amb plasma fred. El plasma fred està format per un gas fortament ionitzat a temperatures moderades. Ara també ha demostrat ser un remei eficaç contra els patògens de la soca O104:H4, que va desencadenar l'actual brot amb milers de malalties greus. Per als seus experiments, els investigadors van utilitzar prototips de dispositius que podrien ser adequats per a un ús rendible a les plantes de processament d'aliments i a les llars privades.
Alta mortalitat, costos immensos: la sèpsia planteja grans problemes per a la medicina. La detecció ràpida de gèrmens patògens salva vides. A la fira LASER World of PHOTONICS de Munic del 23 al 26 de maig, els projectes FastDiagnosis i RAMADEK finançats pel Ministeri Federal d'Investigació mostraran com la detecció òptica ràpida de patògens perillosos pot salvar vides en el futur.
El bacteri Staphylococcus aureus és un dels agents causants més importants de les infeccions, que pot desencadenar un gran nombre de malalties en humans, algunes de les quals tenen complicacions que amenacen la vida. En particular, les variants resistents a la meticil·lina d'aquest patogen, l'anomenat MRSA, representen una amenaça creixent per al nostre sistema sanitari, ja que les infeccions causades per aquest tipus de patogen són difícils de tractar.
Els investigadors de Braunschweig descobreixen un nou mecanisme de penetració a les cèl·lules hostes.
Científics del Centre Helmholtz per a la Recerca d'Infeccions (HZI) a Braunschweig han descobert un mecanisme d'infecció desconegut que fa servir la salmonel·la quan penetra a les cèl·lules intestinals: es poden atreure a les cèl·lules hoste mitjançant fibres especials, per dir-ho així per la força muscular. Per tant, els bacteris tenen estratègies d'infecció més complexes del que s'havia suposat anteriorment.
DNAzymes fluorescents com sondes per metabòlits bacterians
Els gèrmens en els aliments, el bioterrorisme, la resistència dels bacteris i virus - aquests són alguns dels problemes del nostre temps, de manera que la identificació primerenca de patògens d'importància particular. Mentre que els mètodes convencionals són ja sigui lenta o requereixen equips costosos, tenen Yingfu Li i un equip de la Universitat de McMaster a Hamilton (Ontario, Canadà), amb el suport de la Xarxa Sentinella de paper bioactiu, ara desenvolupat un sistema particularment simple i universal fluorescent prova que els gèrmens evidència ràpida i específica en base a un dels seus metabòlits. Com van informar els investigadors a la revista Angewandte Chemie, ni tan sols ha de ser conegut, en resposta al que la substància de la prova.
Segons un informe, el nombre de casos de salmonel·la va ser gairebé a la meitat per l'acció de la UE per 196 000 2004 108 000 d'encesa en 2009 en els éssers humans dins dels cinc anys. L'informe de síntesi sobre les zoonosis a la UE 2009 va ser recolzada per l'Agència Europea per a l'Autoritat de Seguretat Alimentària (AESA) i publica el Centre Europeu per a la Prevenció i Control de Malalties (ECDC). Els èxits descrits en aquest informe es remunten a l'any 2003, en la qual el Parlament Europeu i el Consell van adoptar un reglament, amb la implementació de programes per al control reforçat començar la salmonel·la en tots els Estats membres. Hi ha hagut objectius establerts per a la reducció de Salmonella en aus de corral (z. B. a les gallines ponedores, pollastres i galls dindis), i els Estats membres introduït programes de control i restriccions comercials als productes procedents de ramaderies afectades.
Els bacteris com Salmonella infecten les seves cèl·lules hoste a través d'apèndixs en forma d'agulla, que es construeixen en un atac en gran nombre. Amb els mètodes desenvolupats recentment de criar-microscopia electrònica investigadors vienesos l'estructura d'aquest aparell de la infecció va poder a Thomas Marlovits dissol en el curt atòmica. Coneixent la còpia exacta per ajudar en el desenvolupament de fàrmacs que suprimeixen la infecció.
BfR publica dos informes sobre la situació de resistència en diferents grups de bacteris
Entre el 2000 i el 2008, els laboratoris nacionals de referència per a la salmonel·la i la resistència als antibiòtics de l'Institut Federal per a l'Avaluació del Risc (BfR) van provar aïllats de salmonel·la a partir de comunicacions de diagnòstic per a la resistència als antibiòtics i els van avaluar segons criteris epidemiològics. Els aïllats provenien principalment d'animals i aliments, però també de pinsos i del medi ambient. Dels 33.625 aïllats, el 48 per cent eren resistents a almenys una classe d'antibiòtics i el 35 per cent eren resistents a més d'una classe. Les taxes de resistència van ser significativament més altes per als aïllats de bestiar i aliments. Un segon estudi, ara representatiu, del 2009 confirma els resultats de Salmonella i arriba a resultats similars per a Escherichia coli i Campylobacter. "Les resistències als patògens en animals i en aliments són un problema greu en la protecció de la salut dels consumidors", diu el professor president de BfR, el Dr. Dr Andrew Hensel. Les infeccions amb patògens resistents poden allargar i complicar el curs de les malalties en humans. Poden requerir hospitalització i, en determinats casos, poden posar en perill la vida.
La salmonel·la és una de les causes més freqüents d'infeccions transmeses per aliments en humans. L'anomenada salmonelosi sol manifestar-se en nàusees, vòmits i diarrea. Les persones sanes solen superar-ho en pocs dies, però la infecció també pot tenir un curs greu en pacients immunodebilitats, gent gran i nens. Aleshores pot ser necessari un tractament amb antibiòtics.
Per primera vegada xifres representatives sobre l'aparició de patògens zoonòtics
Les zoonosis són malalties o infeccions que es poden transmetre d'animals a humans, ja sigui per contacte directe o indirectament, per exemple a través dels aliments. La transmissió a través dels aliments té un paper important en algunes zoonosis importants, com la salmonel·losi. Per tal de poder prendre mesures eficients contra les zoonosis transmeses pels aliments, cal disposar d'informació suficient sobre l'aparició dels patògens. El seguiment de zoonosi realitzat pels estats federals per primera vegada l'any 2009 hi contribueix de manera important. L'Oficina Federal de Protecció del Consumidor i Seguretat Alimentària (BVL) ha publicat ara l'informe al respecte.
Les dades sobre l'aparició d'agents zoonòtics en aliments i animals es basen en 5.474 mostres recollides i provades pels països com a part de la vigilància alimentària i veterinària de 2009 a granges, escorxadors i punts de venda. El grup de patògens zoonòtics inclou salmonel·la, campylobacter i E. coli productor de verotoxines (VTEC), per als quals es va examinar el seguiment de la zoonosi de 2009. A més, com a part del seguiment de la resistència als antibiòtics, es van examinar 2.826 aïllats dels patògens zoonòtics anomenats, Staphylococcus aureus resistent a la meticil·lina (MRSA) i E. coli comensal (part de la flora intestinal normal) per la seva resistència a les substàncies antimicrobianes.
Informe de camp: la carnisseria Burmeister depèn de la desinfecció UV-C de BÄRO
Una òptima higiene de l'aire és la millor base per a una alta qualitat del producte i una garantia per evitar mercaderies innecessàries i pèrdues de vendes. Frank Jenniges també ho sap. El propietari de la carnisseria Burmeister d'Odenthal-Blecher solia tenir problemes d'higiene a la seva cambra frigorífica. “Sobretot a causa de l'ús intensiu de la sal, sovint hem hagut de notar condensació i creixement de floridura a l'embotit i als productes carnis, malgrat les mesures àmplies. És per això que de seguida vam començar a buscar una solució -i finalment la vam trobar amb la desinfecció UV-C de BÄRO- perquè la qualitat és la nostra màxima prioritat!", explica el carnisser oficial amb un certificat especial.
L'aire és net: instal·lat davant de la sortida d'aire del refrigerador de l'evaporador, l'AirTube garanteix un aire gairebé lliure de gèrmens a la cambra frigorífica.
