Mikrobiologové Göttingen dekódují genom patogenu - vysvětlení agresivního chování
Vědci na univerzitě v Göttingenu dekódovali genetickou informaci bakterie Escherichia coli (E. coli O104: H4), která způsobuje tzv. EHEC onemocnění. Byla použita technologie sekvenování Roche 454. Vyšetřené vzorky pocházejí od dvou pacientů z Hamburku. "Výsledky umožňují vyvodit důležité závěry o tom, proč je bakterie, která je v severním Německu obzvláště nekontrolovatelná, tak agresivní." Rolf Daniel, vedoucí laboratoře Göttingenu pro analýzu genomu.
Prototypy pro každodenní použití v prvních experimentech výrazně snižují počet nebezpečných patogenů.
Další vlně bakteriálních infekcí Ehec může být zabráněno. Vědci z Max Planck Institutu pro mimozemskou fyziku v Garchingu a Schwabing v Mnichově Klinikum účinně zabili různé kmeny bakterií Ehec se studenou plazmou. Studená plazma sestává z plynu, který je silně ionized u mírné teploty. Ukázalo se také, že je účinným prostředkem proti původci kmene O104: H4, který vyvolal současný výskyt tisíců vážných onemocnění. Pro své experimenty výzkumníci použili prototypy zařízení, které by mohlo být vhodné pro levné použití při zpracování potravin a v domácnostech.
Vysoká úmrtnost, obrovské náklady - Sepse představuje pro medicínu velké problémy. Rychlá detekce patogenních zárodků šetří životy. Projekty financované Federálním ministerstvem pro výzkum, FastDiagnosis a RAMADEK budou prezentovány 23em na veletrhu LASER World of PHOTONICS v Mnichově. na 26. Jak může rychlá optická detekce nebezpečných patogenů v budoucnu zachránit životy.
Bakterie Staphylococcus aureus je jedním z nejdůležitějších patogenů infekce, který může u lidí vyvolat řadu onemocnění, někdy s život ohrožujícími komplikacemi. Zejména varianty tohoto patogenu rezistentní vůči methicilinu, tzv. MRSA, představují rostoucí hrozbu pro náš systém zdravotní péče, protože infekce způsobené tímto typem patogenu jsou obtížně léčitelné.
Výzkumníci Braunschweigu objevují nový mechanismus pronikání do hostitelských buněk.
Vědci z Helmholtzova centra pro výzkum infekcí (HZI) v Braunschweigu objevili dříve neznámý mechanismus infekce, který Salmonella používá při pronikání do střevních buněk: mohou být do něj vtáhnuti pomocí speciálních vláken hostitelských buněk, abych tak řekl. Bakterie proto mají komplexnější strategie infekce, než se dříve myslelo.
Fluorescenční DNAzy jako sondy pro bakteriální metabolity
Bakterie v potravinách, bioterorismus, rezistence bakterií a virů - to jsou některé z problémů naší doby, které činí včasnou detekci patogenů obzvláště důležitou. Zatímco konvenční metody jsou buď pomalé, nebo vyžadují sofistikované vybavení, Yingfu Li a tým z McMaster University of Hamilton, Ontario, Kanada, s podporou Sentinel Bioactive Paper Network, vyvinuli zvláště jednoduchý, univerzální fluorescenční testovací systém známý jako bakterie rychle a konkrétně prostřednictvím jednoho ze svých metabolitů. Jak vědci uvádějí v časopise Angewandte Chemie, nemusí být ani známo, na kterou látku test reaguje.
Podle jedné zprávy by počet případů salmonel u lidí mohl být během pěti let téměř o polovinu snížen pomocí opatření EU od společnosti 196 000 v 2004u na 108 000 v roce 2009. Souhrnnou zprávu o zoonózách EU 2009 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC). Výsledky uvedené v této zprávě sahají do roku 2003, kdy Evropský parlament a Rada přijaly nařízení, které zahájilo provádění programů na posílení kontroly salmonel ve všech členských státech. Byly stanoveny cíle pro snížení salmonel v hejnech drůbeže (např. Nosnice, kuřata a krůty) a členské státy zavedly kontrolní programy a obchodní omezení na produkty z napadených populací.
Bakterie, jako je například salmonelóza, infikují své hostitelské buňky prostřednictvím jehličkovitých procesů, které je vytvářejí ve velkém počtu během útoku. Nově vyvinutými metodami kryogenní mikroskopie byli vědci z vídeňských měst kolem Thomase Marlovitsa schopni vyřešit strukturu tohoto infekčního aparátu v blízkém atomovém rozsahu. Znalosti o přesném plánu by měly pomoci při vývoji léků, které zabrání infekci.
BfR publikuje dvě zprávy o rezistenci v různých bakteriálních skupinách
Národní referenční laboratoře pro salmonelu a rezistenci vůči antibiotikům ve Federálním institutu pro posuzování rizik (BfR) testovaly izoláty Salmonella z diagnostických podání pro rezistenci na antibiotika v letech 2000 a 2008 a vyhodnotily je podle epidemiologických kritérií. Izoláty pocházely především ze zvířat a potravin, ale také z krmiv az prostředí. Z 33.625 izolátů, 48 procento bylo rezistentní k alespoň jedné a 35 procenta dokonce rezistentní k více než jedné antibiotické třídě. V izolátech hospodářských zvířat a potravin byla míra rezistence mnohem vyšší. Druhá, nyní reprezentativní studie z roku 2009 potvrzuje výsledky pro salmonelu a dospěla k podobným závěrům pro Escherichia coli a Campylobacter. "Rezistence u patogenů u zvířat a potravin je vážným problémem v ochraně zdraví spotřebitelů," říká profesor BfR. Dr. Andreas Hensel. Infekce rezistentními patogeny mohou prodloužit a zkomplikovat průběh onemocnění u lidí. Mohou vyžadovat hospitalizaci a v některých případech mohou být život ohrožující.
Salmonella je jednou z nejčastějších příčin infekcí u lidí. Takzvaná salmonelóza se obvykle projevuje nauzeou, zvracením a průjmem. Zdraví lidé to obvykle vydrží během několika dní, ale obrana oslabených pacientů, starších osob a dětí, infekce může být také obtížná. Pak může být nutná léčba antibiotiky.
Poprvé jsou reprezentativní údaje o výskytu původců zoonóz
Zoonózy jsou choroby nebo infekce, které mohou být přenášeny ze zvířat na člověka - ať už přímým kontaktem nebo nepřímo, například prostřednictvím potravin. Přenos potravin hraje důležitou roli v některých důležitých zoonózách, jako je salmonelóza. Aby bylo možné přijmout účinná opatření proti zoonózám z potravin, musí být k dispozici dostatečné informace o výskytu patogenů. Důležitým příspěvkem k tomu je monitorování zoonózy, které země poprvé provedly v systému 2009. Zpráva byla nyní zveřejněna Federálním úřadem pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin (BVL).
Údaje o výskytu zoonotických agens v potravinách a zvířatech jsou založeny na vzorcích 5.474 odebraných a vyšetřovaných zeměmi v rámci potravinového a veterinárního dozoru 2009 v roce výroby, jatek a maloobchodu. Salmonella, Campylobacter a Verotoxin produkující E. coli (VTEC), kterým byl 2009 vystaven v souvislosti se monitorováním zoonózy, patří do skupiny zoonotických agens. Kromě toho byly testovány rezistence na antibiotické rezistence 2.826 izoláty zmíněných zoonotických agens, meticilin-rezistentní Staphylococcus aureus (MRSA) a komensální E. coli (část normální střevní flóry) na jejich rezistenci na antimikrobiální látky.
Terénní zpráva: řezník Burmeister spoléhá na UV-C sterilizaci od firmy BÄRO
Optimální hygiena vzduchu je nejlepším základem pro vysokou kvalitu výrobku a garantem pro zamezení zbytečných ztrát zboží a prodeje. Frank Jenniges to taky ví. Majitel řezník Burmeister v Odenthal-Blecher měl v chladné místnosti časté hygienické problémy. „Zejména díky intenzivnímu používání soli jsme museli odhalit páchnoucí a masné výrobky, a to navzdory rozsáhlým opatřením, která se často zamlžovala a růst plísní. Proto jsme okamžitě začali hledat řešení - a nakonec jsme ho našli s UV-C sterilizací od firmy BÄRO - protože kvalita je naší nejvyšší prioritou! “Vysvětluje řezník speciální certifikát.
Vzduch je čistý: instalovaný před výstupem vzduchu chladiče výparníku, AirTube zajišťuje téměř vzduch bez zárodků v chladné místnosti
