Forbrugerne ønsker også et bredere udvalg af lokale fødevarer til private mærker. Men de ønsker ikke at betale en højere pris. Dette er blevet vist af varemærket monitor 2018, som Lebensmittel Zeitung og markedsundersøgelsesinstituttet Ipsos for nylig offentliggjorde ...
Du læser ofte beskeden: "Spis mindre salt". Men hvem ved hvor meget salt du spiser i gennemsnit? Der er absolut en uoverensstemmelse mellem det anbefalede indtag og den faktiske ...
Enhver, der vejer for meget som en teenager, har ofte højt blodtryk og et stresset hjerte som ung voksen. Dette tyder på en undersøgelse ved University of Bristol ...
Højt forbrug af hurtige fødevarer kan øge risikoen for astma og andre allergiske sygdomme. I det mindste har videnskabsmænd ved Sichuans universitet, West China Hospital, der har vurderet 16-studier i det hele taget, mistænkt dette. Undersøgelserne, hver med 140 til 500.000 deltagere, var fra 2001 til 2015 ...
For langdistancerejser lokker friskpressede frugtsaft og eksotiske snacks dig på vejsiden. Duften af stegte specialiteter er i luften, og mobile forhandlere tilbyder frugt og grøntsager på rullende vogne ...
Et stort flertal af befolkningen i Tyskland afviser brugen af genteknologi i landbruget i mange år fra: 79 procent af de adspurgte går ind for et forbud mod genteknologi i landbruget. 93 procent af respondenterne ønsker mad mærket med genetisk modificeret foder på gården ...
Hvis moderen har normal kropsvægt og sunde levevaner, vil børn og unge have en op til 75 procent lavere risiko for fedme. Dette er hvad resultaterne af en undersøgelse fra Harvard TH Chan School of Public Health i USA foreslår ...
Børn og unge bruger mindre slik og sukkerholdige drikkevarer end de gjorde for ti år siden. Men selv sunde grøntsager er sjældne i teenagere på menuen ...
Vores spyt er kendt for at spille en afgørende rolle i fødeindtagelse. Han er også den første barriere mod invaderende patogener udefra. Derfor indeholder spyt forskellige antimikrobielle stoffer.
Anuga FoodTec, som for nylig fandt sted på Köln Udstillingscenter, er den internationale leverandørmesse for fødevare- og drikkevareindustrien. Den internationale marketing service provider Innova Market Insights præsenterede her sin opfattelse af de ti bedste trends 2018 i fødevarescenen ...
Forbundsministeriet for Fødevarer og Landbrug (BMEL) har meddelt udnævnelserne til det for gode til Ton! - Fællesprisen for forpligtelse til madaffald 2018: 15-projekter fra hele Tyskland kan håbe på en pris. Projekterne reducerer madaffald på mange forskellige måder ...