Næsten hver husstand køber fra mindst og discountforretninger. En stor sammenlignende test af Frankfurt ÖKO-TEST magasin i det nyeste nummer februar, viser: Kvaliteten af fødevarerne udbydes der ikke værre end i dyrere supermarkeder og varehuse.
Den diarré patogen Campylobacter i kyllingekød har rystet: On 18. December, har føderale agenturer taget til et møde i Health (BAG) og Veterinærkontor (FVO) med forskere, fjerkræindustrien og kantonale myndigheder. Parterne blev enige om to mål: videnskløfter og evaluere kontrolforanstaltninger, såsom FVO annonceret. For Campylobacter platformen blev fastlagt for koordineret kamp diarré patogen.
Fra 23. December 2008 skal mærkes på alle færdigpakkede fødevarer to store allergener ud: Hvis en fødevare indeholder i uforarbejdede eller forarbejdede form "bløddyr" eller "lupin" dette skal være mærket på emballagen: produktets navn i ingredienslisten eller af en separat meddelelse.
Selv i lande som Schweiz eller Brasilien, hvor BSE er til stede eller kan opstå, kan visse dele af kvæg sikkert bruges som en fødevare. Dette omfatter kødet. Ifølge Verdensorganisationen for Dyresundhed OIE også dele af tarmen er uskadelige og kan bruges som et pølseskind.
Ifølge de seneste oplysninger fra De Europæiske hurtig varsling niveauer af polychlorerede biphenyler (PCB) på op til 292 mcg / blevet påvist kg i svinekødsprodukter fra Irland. Da de juridiske maksimale værdier blev væsentligt overskredet i de undersøgte prøver, er disse fødevarer bliver huskes af den irske regering. De tyske myndigheder har hændelsen gennem det europæiske system for hurtig varsling om fødevarer blevet rapporteret. "I øjeblikket er det også kontrolleres i Tyskland, om og i hvilket omfang irsk svinekød blev importeret, til at tage det her forsigtighedshensyn fra markedet", formanden for Federal Institute for risikovurdering (BfR), siger professor Dr. Dr. Andreas Hensel. "Den Europæiske hurtige varslingssystem, og de tætte kontakter blandt de forskellige medlemsstater skal bare i sådanne tilfælde for et højt beskyttelsesniveau for forbrugerne i Europa."
Ved opløsning af QS advisory boards oksekød, svinekød og fjerkræ fra 24. Juni 2008 sker fra 1. Januar 2009 retningslinje Livestock Transport i kraft. Retningslinjerne, som er sammenfattet i retningslinje Livestock Transport, er frivillig. For 1. Er januar 2011 specifikationerne derefter for landmænd og dyr transportselskaber obligatoriske.